Постови

Приказују се постови за август, 2015

VERINO SLATKO OD ČERI PARADAJZA

Слика
1,3 kgčeri paradajza 1 kg šećera250 ml vode1 limun2 listića rozetle1 kesica vanilin šećerPotrebno je da se kupi 1,3 kg čeri paradajza, jer kada se pripremi ostane 1 kg za kuvanje slatka (koliko je i potrebno). U dublju posudu staviti vodu da provri. Svaki paradajz, čačkalicom, bocnuti 2-3 puta. U provrelu vodu spuštati paradajz i posle jednog minuta vaditi, rešetkastom kašikom. Povući samo ljuspicu, vrlo lako se skida, i tako oljušteni paradajz stavljati u cediljku.Ponavljati postupak, dokle ima paradajza. Nemojte stavljati odjedanput mnogo paradajza u vrelu vodu, već samo po 6-7 komada.Prokuvani paradajz ostaviti da se ocedi, a za to vreme pripremiti sirup. U šerpu staviti šećer, naliti vodu i staviti na šporet. Kuvati dok ne počnu da se pojavljuju krupni mehurići ili kada podignete kašiku sa sirupom, a on se oteže u vidu meda. Tada ubaciti paradajz i kuvati kao svako slatko.Meni se kuvalo malo više od pola sata, zato što i paradajz pusti vodu. Pri kraju kuvanja ubaciti limun isečen n…

KOLAČ SA ŠLJIVAMA

Слика
Za koru:

3 jaja
10 kašika šećera
12 kašika brašna
12 kašika mleka
3 kašike ulja
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaoa
500 g šljiva
3 kašike griza

Preliv:
100 g eurokrema
4 velike kašike džema od šljiva

Priprema

Šljive poređati u pleh pa u svaku polovinu sipati po malo šećera i cimeta. Peći šljive 10 minuta na 200`C.

Dok se šljive peku umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, brašno izmešano sa pecivom i ulje. Smesu podeliti na pola pa u jednoj polovini dodati 2 kašike kakaa, a druga polovina ostaje kakva jeste.
Ispečeni kolač izvrnuti iz pleha tako da sada šljive budu gore a testo dole ...premazati sa prelivom i odozgo umutiti šlag....


MANDŽA SA BAMIJOM

Слика
500g.bamije
2glavice crnog luka
1veća šargarepa
2paradajza
4-5kašika maslinovog ulja
2česne belog luka 
2paprike(ko voli ljuto)
Prodinstati na maslinovom ulju sitno iseckan crni luk,dodati iseckanu šargarepu ...dinstati 10min.
Dodati bamiju(ako je veća iseći je na dva dela a ako je manja onda je ostaviti celu),iseckanu na kolutove papriku i izrendani paradajz.Dinstati još 15min.(da se bamija ne raspadne).Začiniti sa začinom i biberom.
Propržiti na malo ulja kašiku brašna dodati iseckani beli luk pa dodati i kašičicu alev paprike.
Zapržiti mandžu.Promešati i dokuvati još 2-3min.
Poželjno je da uz mandžu jedemo i pogaču od heljde...
200g.belog brašna
100g.heljde
malo soli
1/2kašičice sode bikarbona
vode po potrebi(treba da je tvrdo testo)
Umesiti
 pogaču sa heljdinim brašnom i sodom bikarbona dodati vode po potrebi (testo zamesiti čvršće)ispeći i servirati sa mandžom.....