Posts

Showing posts from March, 2021

DJEVREK - TURSKI SOMUN

Image
400g. belog brašna 150g.heljdino brašno 20g. C suvi kvasac 2kašike ulja 1kašičica šećera 1 kašičica soli 3 dl.vode Preliv za djevreke: 150g.šećera 1,5dl.vode 200 g. susama Zamesiti testo pa ostaviti testo da odmara 30min.Zatim odvojiti testo u loptice veličine narandže i svaku lopticu razvaljati u tanki valjak koji upletemo i napravimo djevrek . Svaki djevrek potapamo u prelivu s jedne pa sa druge strane pa u prepečen susam. Priprema preliva : šećer Karamelisati pa dodati vodu kuvati dok se šećer ne istopi pa prohladiti . Ostaviti djevreke 15 min. da odstoje pa pečemo 20min.na 200. C. Od ove smese izadje 10 djevreka Vreme pripreme 1h.