Постови

Приказују се постови за октобар, 2014

KOLAČ SA DŽEMOM....

Слика
250ml.vode(mleka)
100ml.ulja
1/2kvasca ili 1kašika suvog
1kesica praška za pecivo
malo soli
1kašičica šećera
550g.brašna

FIL:

8kašika džema od šljiva
8kašika džema od kajsije
8kašika mlevenih oraha
8kašika mlevenog maka


Priprema:

Zamesiti testo od datog materijala i ostaviti 15min.da testo "odmori".
Zatim podelimo testo na pet delova.







Razviti prvi deo testa i staviti u plehu dim.22x25cm.
Testo premazati sa džemom od šljiva



Preko džema staviti četri kašike maka
Zatim razviti drugu koru ,koru premazati sa četri kašike džema od kajsije                 

Preko džema posuti sa četri kašike oraha.


Zatim preko oraha staviti treću koru,preko treće kore staviti četri kašike džema od šljiva pa posuti makom





Cetvrtu koru razviti i staviti preko maka pa je premazati džemom od kajsija i posuti sa orasima.   

SLANE KROFNE

Слика
Potrebno je :

250ml.mleka
250ml.vode
1/2kockice kvasca
1 jaje
1kašičica soli
1kašičica šećera
50ml.ulja
1prašak za pecivo
700-800g,brašna
100g.šunkarice
100g.kačkavalja

        Priprema:

Zamesiti testo od datih namirnica,ostaviti testo da odmori 15min.
Zatim podeliti testo na dva dela,razviti koru vaditi veći kolut





Zatim  stavljati po kolut šunke na testo , kačkavalj i malo kečapa -preklopiti sa već izvađenom većom pogačicom 

pa sa manjom čašom još jednom izvaditi preklopljenu krofnu.





Pripremljene krofne ostaviti da odmore 15min. A zatim pržiti sa jedne i sa druge strane.



PRALINE(SRCE)

Слика
Za fil:
300 g šećera

100 ml vode
125 g maslaca
90 g brašna
1 ekstrat (ukus po volji)

Za oblaganje modli:

200 g čokolade
2 kašike ulja

Priprema

Prvo istopiti čokoladu sa uljem na pari pa svaku silikonsku modlu premazati čokoladom ostaviti da se stegnu.
Sjediniti vodu i šećer, promešati da se šećer istopi i kada voda provri kuvati 1 minut.

 Skloniti sa ringle i dodati maslac.
 Kada se maslac otopi, dodati brašno, dobro promešati da ne ostanu grudvice i kuvati 5 minuta.
 Dok se smesa kuva neprestano mešati, dodati ekstrat. Posle 5 minuta skloniti sa ringle i mikserom mutiti još 5 minuta. 
Ohladiti pa rukama praviti male kuglice i stavljati u svaku silikonsku modlicu obloženu čokoladom.
 Na tako napunjene modlice stavljati po malo čokolade (završni sloj).



ČOKOLADNA TORTA SA ROZEN KORICAMA

Слика
ČOKOLADNA TORTA SA ROZEN KORICAMA



Pakovanje rozen korica


4pudinga od čokolade
1l.mleka
12kašika šećera(kuvati na pari)dodati
200g.čokolade.


Kada se čokolada istopi dodati
250g.margarina ili putera(u vrelo) i
150g.mlevenog i prepečenog lešnika
Ohlađeni fil dobro izmiksovati.

Filovati korice -odozgo istopiti 100g.čokolade sa 4kašike ulja pa preliti po torti.







KIKIRIKI-MEDENE PRALINE

Слика
FIL:
2 Kašike meda
4 kašike kikiriki putera
50g.margarina
        +
200g.čokolade
4kašike ulja

                        Med i margarin istopiti na laganoj vatri pa dodati i kikiriki puter.Skloniti sa vatre i ohladiti.Istopiti i čokoladu sa uljem i premazati silikonske kalupe.Staviti u frižider da se čokolada stegne .Zatim u svaku šupljinu stavljati pripremljen i ohladjen fil.Napunjene kalupe preliti odozgo čokoladom,dobro ohladiti i izvaditi iz praline iz kalupe.Od ove smese dobije se 50 pralina.


CIGARET-BAKLAVA

Слика

MAFINI LEPTIRIĆI

Слика
Potrebno je:

150 g šećera
150 g brašna
2 jajeta
2 dl mleka
2 kašike kakaoa
1 dl ulja
1 kesica praška za pecivo

Za posipanje:

100 g seckane čokolade
Za dekorisanje:
100 ml slatke pavlake (ili šlag krema)

Priprema

Smesu za kolač sastaviti i sipati u kalupe za mafine.
Stavljati u kalupe po dve kašike testa, pa odozgo po testu poređati nekoliko parčenceta seckane čokolade.
Blago ih pritisnuti u testo. Peći 15 minuta na 200 C.

Ispečene mafine dekorisati po želji.
Ja sam skinula poklopac mafina i isekla sam ga na pola, preko mafina stavila sam umućenu pavlaku, pa sam stavila "krila".







Слика
Gastro – blog igrica – Izazov prihvaćen!

Moja draga prijateljica sa fejsbuk stranice
http://www.serpica.net/




poslala mi je izazov -

da učestvujem u ovoj veoma zanimljivoj igrici. Hvala joj na tome <3  ;)




1.Kada si napisala  svoj prvi recept i sta je to bilo?Moze i slika.
Moj prvi recept koji sam napisala i objavila bila je"Torta sa pavlakom i piškotama".Kada sam objavljivala ovaj recept nisam imala dobar aparat pa nisam ni bila zadovoljna slikom.Ali je zato torta bila fantastičnog ukusa....





2.Kako si naucila da uredjujes svoj blog,da li ti neko u tome pomaze i kakav je bio tvoj pocetak u svetu blogera?
Ja još uvek uredjujem blog jer sam ga skoro i otvorila,a u njegovom otvaranju nije mi niko pomogao pa bih ovim putem zamolila "tebe "a i neke druge blogera da mi pomognu..."HELP"
3.Da li te prijatelji i porodica podrzavaju u ovome sto radis?
Naravno da me podržavaju pa oni su mi glavni degustatori-kad je nešto dobro ja to i objavim a kad nije ne objavljujem..
4.Tvoj…

KIFLICE SA ŠARGAREPOM

Слика
Za testo:

250 g rendane šargarepe na sitno
250 g margarina
500 g brašna

Za fil:
100 g džema (ili čokolade)

Priprema:Izrendati šargarepu na sitno.
Iseckati margarin, pa dodati šargarepu sve izmešati i postepeno dodavati brašno (količina brašna je tačno koliko treba, da se testo ne bi lepilo za ruke).
Podeliti testo na četri dela i od svakog dela razviti tanju koru, iseći na osmine, filovati i uvijati kifle.
Ja sam kifle filovala sa čokoladom. Peći ih u zagrejanoj rerni samo 15 minuta, na temperaturi od 220 C.Pečene kifle posuti prah šećerom.







KARAMEL TORTA

Слика
Potrebno je:

1l.mleka
12kašika šećera
3pudinga-ukus karamel
250g.margarina
450g.turskog keksa(u pakovanju je 300g.a za ovu tortu na četri reda meni je bilo potrebno 450g.keksa) 

    Priprema:

                                                          Sastaviti puding sa šećerom i malo mleka-ostalo mleko staviti na vatru da provri zatim sipati u mlazu puding sa šećerom.




Ohladiti fil pa ga sastaviti sa umućenim margarinom. Umutiti zatim i 200g. šlag kreme

Filovati :Prvo ide keks(ne natapati ga u sok ili mleko jer je dovoljno mekan),zatim fil pa šlag,opet keks fil,šlag....sve dok ne utrošimo skuvani krem. Odozgo šlag-dekorisati po želji....









RASCVETANE SLANE MAFIN RUŽICE

Слика
Za testo:
700 g brašna
250 ml mleka
250 ml vode
100 ml ulja
20 g kvasca
2 kašičice soli
2 kašičice šećera    
1 kašika masti
1 jaje

Fil: 50g.šunkarice 4kašike ajvara 100g.sira 1jaje 2kašike pavlake


Zamesiti testo od datih namirnica pa ga ostaviti 10min.da odstoji.Zatim odvojiti dve jednake loptice i razviti što tanje.

Premazati filom poređati isečenu šunkaricu,pa uviti kao štrudlu.