Posts

Showing posts from February, 2019

Voćna rozen torta

Image
Potrebno je :
1 pakovanje korica za rozen tortu

Fil I:
1l.mleka
3 C pudinga sa ukusom vanilina
10 kašika šećera
150 g.margarina
2 kesice C vanilin šećera

Fil II:
300 g. malina
1 kesica C pudinga sa ukusom maline
4 kašike šećera
300 ml. vode
1 kašika C čvrstina

Priprema prvog fila:
              Staviti 700 ml mleka da provri a u preostalih 300 ml. mleka staviti puding, vanilin šećer i šećer . Promešati da nema grudvica pa lagano sipati u provrelo mleko . 
Mešati dok se ne zgusne puding pa ga skloniti sa vatre  i ohladiti. Umutiti margarin pa dodati ohladjeni puding.
Priprema drugog fila:
               Staviti maline sa vodom da se kuvaju ,dodati i šećer i povremeno promešati dok se maline ne raspadnu i skuvaju(potrebno je oko 10 min). U drugoj posudi izmešati puding i čvrstin sa malo vode pa sipati u skuvane maline.Mešati da semasa izjednači i zgusne .
Prohladiti. Filovati:
 Kora, 2 -3 kašike fila pa kora pa fil od maline ...i tako redom odozgo dekoracija ili šlag kremom ili belom čokoladom ....
Ostaviti…

Brzi Gonzales

Image
Evo ideje za jači pol da iznenade i obraduju svoju dragu  za 8 Mart~~~ Priprema ovog kolača je veoma jednostavna i brza a sa Vašom dekoracijom i nekim cvetom osvojićete srce Vaše drage budite kreativni!!!!!

Za koru:
5 jaja
10 kašika šećera
20 kašika brašna Naše Zrno-oštro
150 ml ulja
220 ml mleka
1 kesica prašak za pecivo


1 kašika kakaa

Preliv:
25 kašika vode
15 kašika šećera
2 kašike kakaoa
1/2 margarina ili putera
1 kašika ruma

Umutiti jaja sa šećerom. Dodati brašno, prašak za pecivo, ulje i mleko sve dobro promešati.
Pola smese izliti u tepsiju. A u ostatak smese dodati kašiku kakaa, pa preliti preko bele smese.
Peći na 200`C oko 25 minuta.
Ispečen kolač odmah iseći u kocke ili u štangle ne vadeći ga iz pleha.
Dok se kolač pekao napraviti preliv. 
Preliv:
Staviti vodu i šećer da prokuva pa dodati margarin i kakao (umesto margarina možete dodati 100 g čokolade).
Kuvati oko 5 minuta pa dodati i rum -preliti preko isečenog kolača.(nema potrebe da se čeka da kora bude hladna -znači vrela kora vreo preliv).
Ka…

Lisnate pituljice sa sirom

Image
250ml.vode 1/2kašičice soli 1/2kašičica šećera 400g.brašna Naše Zrno T-500 1/2kocke kvasca 1 prašak za pecivo
Za mazanje korica : 200 g. sira
Zamesiti testo (brašno dodavati postepeno). Zamešeno testo ostaviti da odstoji 15min. Zatim testo premesiti i podeliti na 10 loptica veličine veće jabuke.(zavisi koliko testa imamo) Svaku lopticu razviti oklagijom  u što tanju jufku.  Razvučenu koru premazati sa malo sira i preliti po kori dve kašike ulja. Uviti koru u rolat a zatim u pužić. Ovako uraditi sa svim korama . Zatim svaku koru razviti  veličine većeg tanjira i pržiti na veoma malo ulja .....

Sultanova slatka sarma - Paša Lokum

Image
Kora: 100 g. C kokosovo brašno 1l.mleka
9 kašika šećera
2 kašike C kakao prah
6 kašika brašna
5 kašika C čvrstina
100 g. putera-margarina
100 g. crne čokolade
2 kesice C vanilin šećera
Fil:
150 ml. slatke pavlake
Kokos posuti po tepsiji ravnomerno pa krenuti sa pripremom "kore":
                                 700 ml. mleka zajedno sa 9 kašika šećera staviti na ringlu da prokuva. U drugom sudu sastaviti brašno, gustin, kakao, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 300 ml. hladnog mleka .
U provrelo mleko lagano sipati razmućenu smesu i neprekidno mešati.
Kada se masa zgusnula dodati puter i crnu čokoladu. 
Zgusnuti fil sipati preko kokosa i ostaviti da se ohladi.
Kada se "kora" ohladila umutiti slatku pavlaku i isfilovati koru. Iseći na štangle i uvijati u rolatiće.....


Posne krofne

Image
posne krofne


1 kg. brašna Naše Zrno T-400
1 kockica kvasca
3 dl. vode 
2 dl. kisele vode
1 dl.ulja 
2 kašike šećera 
2 kesice vanilin šećera 
1/2 kašičice soli; rendana korica ljimuna ili narandže
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi zajedno sa šećerom, u vanglu sipati brašno, so , kiselu vodu, ulje, vanilin šećer, rendanu koricu limuna i dodati i razmućeni kvasac. Umešeno testo ostaviti da nadolazi 30 min. Zatim testo premesiti i razviti veću jufku vaditi kalupima krofne. 
Ostaviti ih malo da odmore dok se ulje zagreje. Stavljati krofne u vrelo ulje sa one strane gde su ležale poklopiti šerpu i blago protresti šerpu.

Posle 2-3 min. poklopac skloniti pa krofne okrenuti i pržiti sa druge strane . Ispržene krofne posuti prah šećerom ili čokoladom. 
Ovaj recept sam videla na kanalu serpica -domaci recepti i mogu Vam reći da sam receptom oduševljena a krofne vazdušaste ...predivne

Red Velvet mafini

Image
100 g. putera 
300 g. šećera
2 jaja
2 dl. jogurta
250 g. brašna
1kesica C praška za pecivo
2 kašike C kakao praha
prstohvat soli
1 kašičica crvene boje u prahu

Za dekoraciju mafina:
100 g. C kokosovog brašna
200 g. bele čokolade
2 kašike ulja
                    Umutiti puter sa šećerom pa dodati jaja i jogurt zatim dodati i sve praškasto (brašno, kakao, prašak za pecivo,so i cvenu boju u prahu).
Umućenu smesu sipati u kalupe (ja sam sipala u kalupe u obliku srca) koje smo namazali margarinom po 2 kašike u svaku šupljinu, peći na 180 .C oko 15 min. Ispečena srca ohladiti pa umakati u istopljenu belu čokoladu pa u kokos. 
Čokoladu istopiti na tihoj vatri sa dve kašike ulja.
U svaku šupljinu staviti po kašiku čokolade.
Original recept: http://www.marinastaste.com/2018/12/red-velvet-mafini.html


Red Velvet mafini

Slatka čokoladna srculenca

Image
1 jaje
125 g. šećera
125 ml. mleka
125 ml.jogurta
50 ml. ulja
450 g. oštrog brašna Naše Zrno T-400
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
   Za unutrašnjost mafina:
100 g. čokolade
100 g. krema

                   Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, jogurt, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Sve lagano izmešati pa po jednu kašiku sipati u namašćene kalupe za mafine(ja ih namastim istopljenim margarinom).
Peći na 200.C oko 10 min izvaditi mafine iz pećnice pa u svaki dodati po kašičicu krema i malu kockicu čokolade odozgo drugi deo testa, vratiti u pećnicu smanjiti temperaturu na 180.C i peći još 15-20 min.
Ispečene mafine izvaditi iz kalupa i okrenuti ih, zatim svako srce potapati u istopljenu čokoladu pa umakati u kokos. 
A ne morate ništa jer su preukusni i nedekorisani čokoladom .....