Sladjini recepti

Potrebno je:
1 kg. očišćene boranije
2 šargarepe
1 glavice luka
3 jaja
1 kašičica aleve paprike
seckan peršunov list
2 čena belog luka
2 kašike kečapa
1 kašika začina
1/2 kašičice bibera

Preliv za boraniju:

100 ml. mleka
200ml. kisele pavlake
3 jaja
1 kašika gustina


Priprema:

Iseckati sitno crni luk ,dodati i iseckanu šargarepu( na kolutove) dinstati na malo ulja pa dodati iseckanu mladu boraniju. Dinstati oko 15 min.pa dodati začine. 
Na kraju dodati i iseckani beli luk.
Dinstanu boraniju preručiti u dublji sud gde ćemo da je pečemo i prelijemo je već pripremljenim prelivom...
Staviti u zagrejanu rernu na 200.C peći da preliv dobije zlatnu boju.

Ako želite i Vi da kuvate kao ja zdravo i kvalitetno poručite posudje Govedarica !!!!!!



Zahvaljujući porodici Govedarica  etno posudjeneće tako lako otići u zaborav.
Još od davnina ovakva izrada posudja negovala se jer doprinosi zdravijoj i kvalitetnijoj ishrani ljudi.
Veoma je postojana na visoke temperature i odličnog je kvaliteta. 
U njen fantastičan kvalitet i ja sam se uverila pripremajući hranu u pekaču gde sam i ispekla hleb. O ukusu i mirisu ne treba da pišem.... nezna se šta je lepše miris ili ukus hrane iz pekača...
Sa velikim sam zadovoljstvom pripremala hranu u dobijenom pekaču kako glavnog jela tako i hleba i uverila sam se veoma brzo da je ukus hrane nezamenljiv...
Iako je hrana u ovom  posudju veoma zdrava i kvalitetna nesmem da zaboravim a da ne pomenem i dizajn ovog posudja.... svaki proizvod je ručno oslikan i svaki je za sebe pravo malo blago.
Predivno ukrašena posudja koja i kada se ne koriste  kuhinji daju novi sjaj.
Ako želite kvalitetetan , zdrav i ukusan obrok od srca …

potrebno je : 500 g. belog brasna Naše zrno
200 g. speltinog brašna
200 g. integralnog brašna
100 g. ovsenih pahuljica 50gr svezeg kvasaca 1 kašika soli
1 kašičica šećera 5 kašika ulja 500ml mlake vode U veću posudu staviti brašna pa dodati kvasac koji smo rastopili u mlakoj vodi, dodati zatim i so i na kraju dodati i ulje. Umesiti fino glatko testo i ostaviti ga da nadodje 30 minuta . Nadošlo testo premesiti uz dodatak vrlo malo brašna , staviti ga na pek papir i u keramičku posudu. Po hlebu uz pomoć šablona za kolace posuti brašna i ostaviti da nadodje 30 minuta . Nadošli hleb pokriti sa poklopcem i peci u rernu 60 minuta na 180 stepeni zatim skloniti poklopac i jos peci 10 minuta Prjatno

Ovo je recept moje drage prijateljice Dijane sa malim izmenama ...hvala na ideji .
Inače hleb pečen u keramičkom pekaču ima poseban ukus i miris .... hvala keramici Govedarica na predivnom pekaču.....

Da Vam uživaju sva čula i da iznenadite i ukućane i goste preporučila bih Vam da koristite ručno napravljeno Etno Posudje Govedarice . Veoma laka priprema jela i dugo zadržavanje toplote .... priprema jela na veoma zdrav način ....




6 većih glavica crvenog luka
1 veća šargarepa
400 g. mlevenog mešanog mesa
1 šolja pirinča
1 kašičica crvene paprike
1/2 kašičice bibera
100 g. seckane slanine
malo mirodjije
peršuna
1 kašičica suvog začina 

                             Prvo lepo očistiti pa onda lagano izdubiti crveni luk. Sve što smo izvadili (sredinu) iz crvenog luka sitno iseckati. Staviti malo ulja da se zagreje pa dodati iseckan crveni luk zatim dodati i sitno iseckanu šargarepu. Dinstati dok luk ne dobije staklasti izgled, dodati začine pa mleveno meso.
Dinstati još malo da se smesa sjedini.
Puniti izdubljeni luk i redjati u keramičku posudu koju smo malo namazali mašću.
Sipati 2 dl. vode poklopiti i staviti u pećnicu da se pipremljeni luk peče.
Kada je keramička posuda stavljena u šporet tek onda …

1 pakovanje Tost hleba  200 g.krem sira
200 g.sitnog sira
100 g.majoneza
1 čaša kisele pavlake(manja)
100 g.kačkavalja
100 g.tanko sečene praške šunke
4 kašika ajvara ili 4 kašike kečapa

Za pohovanje tikvica:

 2 jaja
100 g. prezle
100 g. brašna Naše zrno
2 manje tikvice 
                      Ispohovati tikvice ... umutiti jaja i malo osoliti . Tikvice seći ili na kolutove ili po dužini posoliti ih uvaljati u brašno pa u umućena jaja pa u prezle i pržiti na ulju da dobiju zlatnu boju....Ohladiti ih ....

                    Krem sir,sitan sir,majonez i pavlaku lagano varjačom izmešati.
Fil podeliti na pola pa u jedan deo dodati ajvar ili kečap. Filovati:

4 tost hleba poredjati pa premazati crvenim filom preko fila poredjati pohovane tikvice, preko tikvica beli fil. Zatim ponovo red tost hleba pa preko tosta crveni fil pa poredjati šunkaricu pa beli fil. Opet treći red tosta i premazati sa ostatkom fila (ako ga nema dovoljno onda sastaviti dve kašike kisele pavlake sa 2 kašike majoneza i osoliti)....i …

Za koru: 250 ml mlake vode 1/2 kockice kvasca (ili 2 kašičice suvog kvasca) 1/2 kašičice šećera 1 kašičica soli 2 kašičice ulja 500 g brašna Naše Zrno  Fil: 200 g šunkice 2 kašike kečapa 100 g kačkavalja Priprema
Potopiti kvasac u mlaku vodu sa šećerom ostaviti malo da odstoji. Zatim zamesiti testo dodavajuci nadošli kvasac, ulje i soli. Testo ne sme da bude tvrdo nego mekanije. Ako je potrebno još brašna dodati još veoma malo.
Ostaviti umešeno testo malo da odstoji oko 10 minuta. Zatim testo razviti prvo na radnoj površini, a zatim u pleh. Ja sam dobijeno testo podelila napola jer mi je tepsija prečnika 30 cm. Tako sam dobila dve pice.
Testo premazati kečapom
Zatim poređati šunku ili sta već imamo.
Preko šunke narendati kačkavalj.
Pospemo origanom i pokrijemo krpom dok nam se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 250 stepeni.

Čim se rerna zagreje stavimo picu da pečemo ali ne više od 8-10 minuta.