Sladjini recepti

  2 kg. višanja 700 g. šećera 40 lista od višanja 3 l. vode 2 kesice C limuntusa 2 kesice C vanilin šećera                                Staviti u šerpu oprane višnje zajedno sa lišćem i kuvati kad provri 15 min.  Pokriti sok pa sutradan staviti gazu i procediti sok stezanjem gaze što više. Zatim u dobijeni sok staviti limuntus i vanilin šećera ja sam dodala i dva lista rozetle a Vi po želji. Kuvati 10 min. Vreo sok sipati u zagrejane pasterizovane flaše i zatvoriti poklopcima staviti flaše u neku šerpu prekriti čaršafom ili nekim ćebencetom i tako ostaviti sok da se ohladi. Vreme pripreme soka je 30 min.a ceo proces pripreme 2 dana. Količina 4 l.bistrog soka

  Pakovanje medenih korica FIL I: 1 l. mleka 140 g. šećera 3 C pudinga sa ukusom vanilina (ja sam stavila puding od slatke pavlake ) Skuvati puding pa u vrelo dodati 200 g. bele čokolade.....fil ohladiti. 200 g. margarina (putera) umutiti sa 100 g. C šećera u prahu pa dodati ohladjen puding. Sve lepo izmutiti mikserom. FIL II: 300 g. C šlag kreme beli sa ukusom slatke pavlake 300 ml. mleka dobro umutiti pa dodati 180 ml. kisele pavlake Filovati kore: kora fil jedan pa fil drugi pa kora..... i tako redom odozgo istopiti 200 g. bele čokolade sa 2 kašike ulja i preliti tortu Torta se pripremi za 20 minuta Količina 20 parčića

  450 g. brašna 180 ml.kisele vode 180 ml. ulja 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 1 kašičica C suvi kvasac 1/2 kašičice kurkume FIL: 250 g.praziluka 400 g. šampinjona . 1 kašičica soli 1/2 kašičice bibera kečap i origano Izrada testa: Zamesimo testo sa kiselom vodom,uljem šećerom,soli i kvascem dodajemo i kurkumu da bi testo dobilo žutu boju (kao da smo stavili jaja).Zamešeno testo ostaviti 30 min.da odmara . Dok nam se testo odmara pripremamo fil: Iseckati sitno praziluk pa ga na malo ulja propržiti dodati iseckane šampinjone, kad je voda isparila od šampinjona dodati so i biber. Fil podeliti na tri jednaka dela. Odstajalo testo malo premesimo pa ga podelimo na četri jednaka dela. Svaki deo formiramo u lopticu . Razvaljamo prvu lopticu veličine pleha gde ćemo da pečemo pa je pomoću oklagije lagano prebacimo u pleh. Koru premažemo sa dve kašike kečapa i pospemo origanom zatim stavljamo fil,opet ide kora pa kečap,origano ...

2 kore od velike oblande isčemo na 4 dela I KORA: 1 dl.kisele vode 1 dl. piva 4 kašika ajvara 9 kašika brašna (120 g) 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice C prašak za pecivo dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200 .C 10 min. II KORA: 1 dl.kisele vode 1 dl.piva 100 g. spanaća 9 kašika brašna (120 g.) 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice C prašak za pecivo... . dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200 .C 10 min. FIL; 100 g.posnog margarina 200 g. šampinjona 150 g. krastavčića 1-2 kašike senfa 100 g. kačkavalja 1/2 kašičice kurkume 1/ 2 kašičice začina 1/2 kašičice bibera 1/2 kašičice origana Premazati tortu samo odozgo sa: 20 g. mrvljenog krekera 2 - 3 kašike majoneza Propržiti iseckane šampinjone sa 50 g. posnog margarina zatim dodati još 50 g. posnog margarina i sve začine....ohladiti pa šampinjone sastaviti sa iseckanim krastavčićima ,dodati majonez,senf kačkavalj i kurkumu. Sve izmešati pa fi...

  1 kg. belog pilećeg mesa 2-3 kašike senfa 2 kašičice začina 200 g. rendanog kačkavalja 150-200 g suvog mesa 150 g kačkavalja na listiće Preliv: 2 jaja 1 čaša kisele pavlake - 180g. Iseći belo meso na dve šnicle (na isti način iseći svo belo meso) poredjati u podmazan pleh posuti začinom pa premazati senfom. Preko senfa staviti rendani kačkavalj a preko kačkavalja poredjati suvo meso. Preko suvog mesa poredjati kačkavalj na listiće. Preliv: izmutiti jaja (viljuškom samo da se sjedine jaja )pa dodati kiselu pavlaku, preliti bajaderu prekriti folijom pa peći na 200 C 30 min a zatim skinuti foliju i dopeći još 15 min da se uhvati lepa crvena korica.

  Kore: 5 belanaca 100g. šećera 5 kašika mlevenih lešnika 2 kašike brašna ..... na ovaj način ispeći 3 kore. Dimenzija pleha 24 x34 Peći na 200.C 15 min. Fil: 15 žumanaca 2 cela jaja 200 g. šećera . Umutiti penasto pa fil kuvati na pari 15 min. Ohladiti fil. Ohladjen fil sastaviti sa 1 1/2 umućen margarin ili puter. Dobijeni fil podeliti na dva dela. Prvi deo dodati 150 g. mlevenih lešnika Drugi deo dodati 200 g. istopljene čokolade Bombice: 300 g. mlevenog plazma keksa 1/2 margarina ili putera 150 g. prah šećera sok od jedne iscedjene pomorandže Od dobijene smese praviti kuglice veličine lešnika i u svaku kuglicu staviti po jedan lešnik. Meni je izašlo 66 kuglica. Glazura: 350 g. mlečne čokolade istopiti na tihoj vatri zajedno sa 10 kašika mleka 2 kašike ulja 70 g. margarina ili putera tortu filovati :kora- beli fil, crni fil ;pa kora beli fil - crni fil ;Na trećoj kori staviti fil koji smo odvojili (dve kašike belog i dve kašike crnog fila) a zatim staviti i dve kašike gl...

1 pakovanje medenih korica 300 g. sojinog mleka u prahu 1 l.vode 4 C puding karamel 10 kašika šećera 1 posni margarin 150 g. posne crne čokolade 150 g. mlevenog prepečenog lešnika Skuvati puding u 1 l. vode ohladiti a zatim dodati margarin koji miksamo dok ne bude krema glatka. Zatim dodamo sojino mleko u prahu i dalje mutimo .Kad nam se masa sjedinila podelimo je na dva jednaka dela u jedan deo stavimo 150 g. crne istopljene čokolade a u drugi deo mleveni lešnik. Filujemo korice: pola belog fila (sa lešnikom )premažemo koricu zatim stavimo drugu koricu pa pola crnog fila(sa čokoladom) pa opet korica pa beli fil ,korica i crni fil .Tortu posuti sa čokoladnim mrvicama.

  2 kašike C kakao praha 4 kašika brašna 1 kesica C prašak za pecivo 3 jaja 3 kašike šećera 1 kesica C vanilin šećer 100 ml. mleka 100ml. ulja Punjenje mafina: 75g. C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 150 ml. mleka 2 pune kašike nutele(krem po izboru) 50 g. mlevenih oraha Sastaviti sve suve sastojke kakao, brašno, i prašak za pecivo ,sve lepo sjediniti . U drugoj posudi razbiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti, kad nam je masa dobro umućena dodati mleko i ulje a zatim dodati sve praškasto što smo sastavili i varjačom sve lagano izmešati. U pleh za mafine staviti papirne korpice pa stavljati po dve kašike smese i peći na 200 C 20 min. Ispečene i ohladjene mafine izdubiti nožićem ,smesu koju smo vadili ostaviti u drugoj posudi. Umutiti šlag kremu sa mlekom pa dodati krem po izboru ja sam stavljala nutelu i orahe zatim dodati i mrvice od mafina koje smo izdubili , sve mikserom dobro sastaviti pa puniti mafine. Dekoracija po izboru...