Постови

Sladoled torta

Слика
1 kesica  gotovog sladoleda iz kesice C straćatela
1 kesica gotovog sladoleda iz kesice C čokolada
4 dl. mleka 
1 kesica C šlag kreme

Preliv za piškote:

3 kutije male piškota
2 dl.mleka
2 kašike C kakaa
2 kašike šećera
100 g. čokolade
1 kašika ruma
                        Pleh pokriti sa folijom pa poredjati piškote. Piškote potapati u preliv .

Preliv: Prokuvati mleko i šećer pa dodati kakao, rum i čokoladu to sve uz mešanje da provri . Skloniti sa vatre i ohladiti. Svaku piškotu potapati u preliv i redjati u pleh. Mnogo je bolje kada je pleh duguljast jer sečenje sladoleda je lepše.

Umutiti prvi sladoled straćatelu sa 2 dl. mleka pa sipati preko poredjanih piškota.
Zatim umutiti i sladoled od čokolade i preliti preko staćatele. Preko sladoleda poredjati i ostale piškote.
Sladoled staviti u zamrzivač 4 sata zatim izvrnuti ga na tacnu za tortu i dekorisati šlagom.
Šlag pripremiti po uputstvu sa kesice...
I preostaje Vam samo da uzivate u ukusu C sladoleda......





Lagana salata

Слика
Potrebno: 

• Paradajz
• Sveži beli sir
• Šunka
• Maslinovo ulje
• So
• Peršun

Postupak pripreme:

Paradajzu odstraniti gornji deo i lagano izdubiti sredinu. Krišku sira iseckati na kockice, a potom i izdubljeni deo paradajza. Dodati šunku, takodje iseckanu na kockice. Sve začiniti maslinovim uljem i dodati so po želji. Dekorisati peršunom.

Veoma jednostavna priprema, gotova za 10 min. Prijatno! 

Voćni kolač

Слика
Kora:
4 žumanca 1 jaje 1 šoljica mleka (ili jogurta)(150 ml) 1/2 šoljice ulja 1/2 praška za pecivo 5 kašika šećera 2 šoljice brašna Naše zrno T - 400 i T - 500
            +
500 g. očišćene višnje
2 kašike mlevenog keksa
2 kašike šećera
Umutiti sve za koru, prvo dobro umutiti žumanca i jedno jaje sa šećerom, dodati mleko, ulje i brašno u kome smo umešali prašak za pecivo....pa koru peći na 180.C oko 10min. (odvojiti 2 kašike umućene smese za belu koru) Na ispečenu koru poređati višnje posuti ih sa dve kašike šećera i dve kašike keksa.
Umutiti: 4 belanca 5 kašika šećera 1/2 šoljice mleka 1/2 šoljice ulja 1/2 peciva 1 šoljica brašna 2 kašike ostavljene žute smese. 1 kesica vanilin šećera  Umućenu smesu sipati preko višanja i kolač peći na 180.C još 15min.



Školjkice sa sirom

Слика
20 g. kvasca 2 kašike ulja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 300 ml. tople vode 2 kašike kisele pavlake
500 g. brašna Naše Zrno T-400
             Zamesiti testo sa istopljenim kvascem u toploj vodi sa šećerom. Dodati odmah i so, kiselu pavlaku i ulje. Zamešeno testo ostaviti da se udvostruči. Testo premesiti i razviti veliku koru . Vaditi većom čašom kolutove , na svaki kolut stavljati mrvljeni sir i preklopiti .  Slagati u tepsiju .Ostaviti pripremljene školjkice 30 min. da nadodju premazati ih vodom i peći na 200.C 15 min. Ispečene kifle premazati istopljenim margarinom.

Koh od griza

Слика
Kolač mog detinjstva i moje mladosti... 

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika C griza
1 kašika C kakaoa
1/2 kesice C praška za pecivo


Preliv:
1 l. mleka (ja sam dodala jos 4 dl.da bude sočnije)
8 kašika šećera
4 kesiceC vanilin šećera

Dekoracija:

100 g. C šlag kreme
                                        Umutiti dobro jaja sa šećerom pa lagano umešati suve sastojke (brašno, griz i pecivo). Dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela pa u jedan deo dodati kašiku kakaa. U namašćenoj tepsiji sipati prvo tamni deo pa odozgo lagano sipati i svetli deo.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 min.

Preliv skuvati pa ohladiti. Sa ohladjenim prelivom prelivamo ispečeni vreo koh.
Posuti po vrhu sa kakaom i dekorisati šlagom a moze i bez ....po želji!!!





Uvrnuti hleb

Слика
1kg. brašna Naše Zrno T- 500
2 kašike suvog kvasca
1 kesica praška za pecivo
1 kašika soli
1 kašičica šećera
500 ml. mlake vode 
                                Zamesiti testo od datih sastojaka pa ostaviti testo da odmara 1h. Zatim nadošlo testo premesiti na radnoj površini i podeliti ga na nekoliko loptica .
Loptice razvaljamo u valjak pa valjak uvijemo sa obe strane. Ostaviti još 10 min. da hleb odmori.
Rernu dobro ugrejati zajedno sa tepsijom u koji ćemo peći hleb.
U zagrejani pleh (koji smo posuli brašnom) stavljamo hleb i pečemo 20 min. na 200.C.
Predivan recept od moje drage Dijane Popovic...







Uvrnuti hleb

Pletenice sa šunkom

Слика
Za testo:

1 kg brašna Naše Zrno T-400
500 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
1 belance
1 kašika kisele pavlake
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kocka kvasca

Za fil:

250 g šunkarice
100 g sira
2 kašike kečapa
1kašičica origana

Priprema:

Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica. Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razviti i podeliti ga na dva dela.
Razviti testo što tanje i iseći na kvadrate.
Svaki kvadrat iseći sa strane na pet šest mesta staviti u sredinu fil i prebacivati trake sa jedne i sa druge strane testa.
Ostaviti pletenice da odstoj  30 min.pa peći na 180.C.oko 25min.


Sok od zove

Слика
50 cvetova zove
3 kg. šećera
3 kesice limuntosa
4l. vode
            Cvetove zove (ne prati ih ali gledati da se beru gde je čisto) staviti u veću šerpu , preliti ih sa 4 l. vode i staviti 3 limontusa. Da odstoje 24h. 
Zatim sve procediti kroz duplu gazu. Sipati 3 kg. šećera i mešati dok se šećer ne istopi.
Sipati sirup u flaše (ja sam sipala u plastične flaše pa u zamrzivač). 
Neko stavlja i limun ali ja obožavam pravi sok zove !!!!!
Treba da izadje oko 5l.sirupa...





Palačinke sa blanširanom blitvom

Слика
Za palačinke:
250 ml mleka
250 ml vode
350 g brašna Naše Zrno T-500
4 jajeta
50 ml ulja 200 g. blitve (blitvu blanširati i iseckati sa štapnim mikserom)

Fil:
1 jaje
2 kašike kečapa
1/2 kašičica origana
100 g šunkarice
100 g mrvljenog sira
2 kašike pavlake

Za preliv:
4 kašike kisele pavlake
1 jaje
po želji kečap listići kačkavalja

Priprema                 Umutiti jaja ne puno samo da se razbije belanac i žumanac dodato mleko, vodu, ulje,  blitvu i brašno.

Ispržiti palačinke, ako je gusto testo dodati vodu ako je ređe onda dodati brašno.
Pripremiti iseckanu šunku, i sastaviti smesu za fil.
Na svakoj palačinki staviti po kašiku fila i preko fila poredjati šunkaricu.
Zatim svaku palačinku uvijati kao sarmu.
Uvijene palačinke poredjati u pleh.
 pečemo na 250 C 10 minuta. Na svaku ispečenu palačinku staviti po listić kačkavalja.






Grčka sladoled torta

Слика
U1l. mleka sipati
300 g. šećera
prokuvati i ohladiti. Dok se mleko hladi uzeti drugih
3 dl. mleka (hladnog) i potopiti 4 kesice C želatina.
Kada se mleko ohladilo dodati rastopljeni želatin i blago mikserom mutiti da se dobije glatka masa u koju dodajemo 
500 g.C šlaga
                   Sve dobro umutiti oko 10 min. pa dobijeni fil podeliti na tri jednaka dela.
I-deo dodati 300 g. rendane čokolade
II-deo dodati 300 g. iseckanih jagoda.
III-deo dodati 300 g. mlevenog plazma keksa
                         U pleh dim.36x24 staviti foliju ...preko folije sipati prvi deo pa drugi deo pa treci deo. Zatim preko zadnjeg dela poredjati piškote(potrebno je dve manje kutije ) koje su provlačene kroz sok od jagoda.
Torta neka odstoji u frižideru pa izvrnuti na tacnu za tortu

Dekorisati po želji....