Постови

Kumina torta sa lešnicima

Слика
KORE:4 belanca 4 kašika šećera 1 kašika keksa 1 kašika brašna 4 kašika mlevenih i prepečenih lešnika Umutuiti belanca pa dodavati šećer . U umućena belanca polako špatulom mešati i dodavati brašno, keks i lešnike. Umućenu masu sipati u namašćen pleh veličine 36 x 36 i peći 15 min. na 180 C. Ispečenu koru iseći na pola Na ovaj način ispeći još dve kore (ukupno su tri kore a kada ih isečemo dobićemo 6 korica).
FIL I: 12 žumanaca 6 kašika šećera 2 pudinga ukus slatka pavlaka 700 ml. mleka 250 g. margarina 100 g. prah šećera

FIL II: 200 g čokolade 100 g. mlevenih lešnika Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati puding i 200 ml. mleka a ostatak mleka ( 500 ) ml. staviti da provri. U vrelo mleko dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati dok se ne zgusne. Fil ohladiti a u ohladjeni fil dodati umućen margarin sa prah šećerom- Svaku koricu presečenu premazati sa dve kašike dobijenog fila I a u ostatak fila dodati istopljenu čokoladu i mleveni l…

Slatka tarabica

Слика
1kutija (duple) piškote
200 g. keksa petit (ili neki drugi kockasti)

FIL:
500 ml. mleka 
2 pudinga (vanila)
100 g- čokolade
120 g. margarina
6 kašika šećera
2 kašike ruma

Preliv:
100 g.čokolade
2 kašike ulja
ili gotova Menaž glazura.....
                              Skuvati mleko (odvojiti 5 kašika mleka za puding), a u drugoj šerpici izmešati 5 kašika mleka sa pudingom i šećerom pa lagano sipati u provrelo mleko neprestano mešajući.
Kada je puding kuvan (kada se zgusne )ohladiti ga . U ohladjen puding dodati umućen margarin rum  i istopljenu čokoladu .
Kada je fil sastavljen idemo na slaganje keksa....
U duguljasti kalup staviti foliju ili celofan . Po dnu kalupa poredjati piškote koje smo provlačili kroz sok od malina. Kako po dnu tako i na stranicama kalupa (ako je potrebno piškote malo iseći). 
Na dno kalupa preko piškota staviti dve do tri kašike fila.... 
Zatim uzimati četvrtasti keks(ne natapati ga sokom) pa na svaki keks staviti po malo fila i redjati jedan do drugi uspravno u kalupu.
Tako radi…

Uštipci sa svežom cveklom

Слика
2 jajeta 200 g. izrendane sveže cvekle 1 prašak za pecivo 1/2 kockice kvasca 250ml. mleka 500g. brašna 1/2 kašičice šećera 1 kašičica soli Zamesiti testo od datih namirnica(ako treba još brašna dodati da se testo ne lepi za ruke) i ostaviti oko 10min. da testo odstoji. Zatim testo razviti na 1/2cm.debljine iseći po želji (kocke ili trougliće) i pržiti na ulju. Uživati u predivnom ukusu uštipaka....sa sirom ili jogurtom.

Američke krofnice-projice sa zeljem

Слика
2 jaja
1 kašičica soli
6 kašika brašna
10 kašika projinog brašna
1 čaša jogurta- 2 dl.
1/2 čaše ulja
1 kesica praška za pecivo
300g. seckanog zelja ili spanaća ili koprive.....

Iseckati sitno zelje pa dodati kašičicu soli sve promešati .U drugom sudu sastaviti jaja,brašno i projino i obično, prašak za pecivo ,ulje i jogurt( ako nemate jogurt može i mleko). Izmešati pa sastaviti sa iseckanim zeljem.
Po jedna kašika u svaki kalup..... 
Uživanje može da počne .....
Ako nemate aparat za krofnice smesa može da se peče u kalup za mafine ...recept je isti....

Čokoladni rolat

Слика
Potrebno je: 3 dl mleka300 g šećera200 gčokolade150 g margarina250 g mlevenog keksa200 g oraha1 veća banana1 list veće oblandeProkuvati mleko i šećer pa dodati margarin i čokoladu kada se sve sjedini dodati orahe i keks. Na velikoj i omekšaloj oblandi staviti fil poređati bananu isečenu na pola i uviti u rolat. Ohlađen rolat preliti sa istopljenom čokoladom.



Voćna tortica -krofnica

Слика
1 manje pakovanje piškota
krofnice pečene u kalupu (Američke krofnice)
FIL I:
350 ml. mleka
1 puding od slatke pavlake
125 g margarina
5 kašika šećera
100 g. bele čokolade
2 kašike kakaa
1 veća banana

                      Staviti mleko da se kuva ( odvojiti 5 kašika da razmutimo puding), razmutiti puding sa šećerom i u tankom mlazu sipati puding u provrelo mleko. Kada je dovoljno gust staviti 100 g. bele čokolada malo ga prohladiti pa ga izmiksati sa margarinom. 

FIL II:
350 g. malina
1 dl. vode
2 kašike gustina
6 kašika šećera
                         Staviti vodu i šećer da provri pa dodati maline (odvojiti nekoliko celih za filovanje) kada se šećer istopi razmutiti sa dve kašike vode gustin i sipati u maline . Kuvati fil dok se ne zgusne .... fil ohladiti...
Priprema :



Piškote provlačiti kroz sok od malina i poredjati na tacni (ja sam pravila malu a vi mozete veću sa duplim merama).












Krofnice ispeći u kalupu i jednu stranu umakati u čokoladu.











zatim svaku krofnicu iseći na pola






Slana šarena oblanda

Слика
100 g. sitnog sira
300 g. krem sira
3 čaše kisele pavlake
150 g. majoneza
500 g. praške šunke
200 g. kačkavalja
4 lista velike oblande
2 - 3 kašike ajvara.
                             Sastaviti sitan sir i krem sir i dobro izmešati varjačom zatim dodati pavlaku i dalje  mešati sa varjačom. Dodati i majonez ... dobijenu smesu podeliti na pola pa u drugi deo dodati ajvar ili ako nemamo ajvar kečap.
Filovati koru sa jednim delom belog fila pa poredjati prašku šunku, preko šunke premazati tanko beli fil pa staviti koru od oblande ...koru zatim premazati  jednim delom fila od ajvara pa poredjati kačkavalj isečen na listiće. Pa preko kačkavalja opet crveni fil pa kora. 
Preko kore namazati beli fil pa poredjati ponovo prašku šunku ,zatim opet beli fil i odozgo koru .
Ostaviti oblandu da prenoći pa sutradan je premazati pavlakom i majonezom i izrendanim kačkavaljem.