Sladjini recepti

Vaskršnji medenjaci Najlepša okupljanja ukućana su uvek za praznike a Vaskrs je jedan od najlepših i najvećih praznika. Vaskrs se smatra najsvečanijim praznikom u godini . Prave se medenjaci, razna peciva, šaraju se i farbaju jaja. Jaja šaram starom tehnikom sa voskom i šaralicom(mala spravica kojom se najlepše šaraju jaja) pa se na Veliki Petak farbaju obavezno u crvenu boju. Običaj je da se prijateljima i ukućanima dele farbana jaja, kojima se oni tucaju, a onaj ko razbije drugome jaje ima pravo da ga uzme. Prvo vaskršnje jaje čuva se godinu dana i naziva se čuvarkuća. Testo 500 g. brašna  120 g. maslaca 4 supene kašike meda 200 g. C šećera u prahu 2 jaja 1 kafena kašičica cimeta 1/2 kafene kašičice   C sode bikarbona 1/2 kafene kašičice začina za medenjake                                    Sastaviti brašno,prah šečer, sodu bikarbonu, ...

Vaskršnja korpica 250ml.mleka 400-500g brašna Naše Zrno T-400 1/2kockice kvasca ili 1kašičica suvog 2kašičice ulja 1/2kašičice šećera(za kvasac) 1/2kašičice soli 1 jaje 1belance Za premazivanje korpice: Žumance  2 kašike ulja Zamesiti testo malo tvrdje nego inače.  Ostaviti testo da odmori oko 15 min. Premesiti i oklagijom razvući testo zatim iseći trake koje stavljamo preko posude koju smo uvili sa alu folijom. Trake preplićemo jednu ispod druge, Tako u krug .Premazati korpicu žumancetom i pečemo na 200.C oko 30 min. Od ostatka testa upletemo dve pletenice , jednu za obruč korpice a jednu za ručku. I to ispečemo zatim sve sastavljamo sa čačkalicama da to lepo stoji. Korpa je za Vaskršnja jaja a može da posluži i za Vaskršnje medenjake !!!

Vaskršnja peciva 20 g. kvasca 2 kašike ulja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 300 ml. tople vode 2 kašike kisele pavlake 500 g.  brašna Naše Zrno T-400              Zamesiti testo sa istopljenim kvascem u toploj vodi sa šećerom. Dodati odmah i so, kiselu pavlaku i ulje. Zamešeno testo ostaviti da se udvostruči. Testo premesiti i napraviti loptice veličine limuna. Svaku lopticu tanko razvaljati u štapiće pa sastaviti dve (jednu preko druge ) ivice provući preko prve razvijene loptice.  Napraviti oči i kljun . Slagati u tepsiju .Ostaviti pripremljene ptičice 10 min. da nadodju premazati ih vodom i peći na 200.C 15 min. Ispečene ptičice premazati istopljenim margarinom.