Постови

Приказују се постови за април, 2016

PUNJENE ROLNICE U SOSU SA ČEŠKIM HLEBOM-KNEDLIKY

Слика
500 g. belog pilećeg mesa
100 g. šunke
100 g.kačkavalja
6-8 suve šljive
maslinovo ulje
2 dl. piva Staropramen
2dl. vode
                Iseći meso na šnicle malo ih izlupati,zatim ih začiniti sa začinom i biberom na svaku šniclu staviti prvo kačkavalj pa šunku pa poredjati suve sljive pa opet kačkavalj.
Uviti u rolat i svaki rolat pričvrstiti ili koncem ili čačkalicom.
Dinstati na tihoj vatri 30min.uz povremeno dolivanje piva i vode.
Dok se rolati dinstaju pripremiti-

češki hleb
400 g. brašna
150 ml. mlake vode
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli 
1 kesica suvog kvasca.
1 jaje
1 vezica mirodjije
češki hleb
Zamesiti testo od datih namirnica pa testo ostaviti da "odmori" oko 15 min. Zatim nadošlo testo iseći na tri jednaka dela. Oblikovati male rolatiće. Pokriti ih krpom pa ih ostaviti još 15 min. Staviti veću šerpu sa vodom i kašičicom soli da provri kada voda počne da vri staviti rolate ...kuvati ih 20 min.na jednu stranu pa ih lagano okrenuti pa 20 min. sa druge strane.
Skuvan hleb seći sa konc…

ČEŠKI HLEB - KNEDLIKY

Слика
Potrebno je :

400 g. brašna
150 ml. mlake vode
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli 
1 kesica suvog kvasca.
1 jaje
1 vezica mirodjije

Priprema:
Zamesiti testo od datih namirnica pa testo ostaviti da "odmori" oko 15 min. Zatim nadošlo testo iseći na tri jednaka dela. Oblikovati male rolatiće. Pokriti ih krpom pa ih ostaviti još 15 min. Staviti veću šerpu sa vodom i kašičicom soli da provri kada voda počne da vri staviti rolate ...kuvati ih 20 min.na jednu stranu pa ih lagano okrenuti pa 20 min. sa druge strane.
Skuvan hleb seći sa koncem da bi parčići bili jednako isečeni...

Recept za ovaj češki hleb našla sam na Coolinariki koji me je baš oduševio. Veoma se brzo spremi i fantastičnog je ukusa....uz gulaš ili neke šnicle sa sosom je predobar...

PLAZMA TORTA SA PUDINGOM

Слика
500 ml. mleka
2 kesice pudinga (ukus slatka pavlaka)
8 kašika šećera
200 g. plazma keksa
150 g. keksa petit beurre.
100 g. čokolade
2 kašike ulja
                        Staviti da mleko sa šećerom da provri (uzeti 100 ml. mleka i puding razmutiti )..dok mleko vri u tankom mlazu sipati razmućeni puding. Kada se puding zgusne malo ga prohladiti pa dodati 100 g. margarina i mleven plazma keks.
Sve dobro mikserom umutiti pa preliti preko keksa koji je poredjan na tacnu i koji smo potapali u neki sok. Kada se torta stegla istopiti čokoladu sa 3 kašike ulja i preliti tortu.
Moze i šlagom dekorisati tortu...po želji...


BAMIJA U POVRĆU (za post na vodi)

Слика
2 glavice crnog luka 
1 veća šargarepa
300 g. spanaća
2 čena belog luka 
300 g. bamije
2 kašike gustina
1 kašika začina
bibera po želji
                      Crni luk sitno iseckati,staviti ga u šerpi sa malo vode"da se dinsta" zatim dodati i na kockice iseckanu šargarepu. Sve dinstati oko 10 min. zatim dodati spanac sitno iseckan i beli luk -dodati i začine pa na kraju dodati i bamiju.
Dinstati još 10 minuta pa na kraju izmešati gustin sa malo vode pa dodati čorbici.
Dobro sve izmešati i servirati po želji...

PRIZRENSKA TESPIŠTA

Слика
Testo:
250ml. vode
250ml. ulja 
3 šolje od 250 ml. brašna
250g. oraha
1/2 praška za pecivo

                              Prokuvati vodu i ulje pa kad proključa staviti brašno-promešati i dobro sve sjediniti i malo prohladiti (da masa može da se mesi).
Zatim u prohladjenu masu staviti 250 gr.oraha i pola praška za pecivo.
Sve dobro sastaviti pa staviti u tepsiju (debljine testa malog prsta)...Iseći na željene kocke i peći na 180.C oko 30min.
Ohladjenu tespištu preliti sa vrelim šerbetom....

Šerbet:
250 ml.vode
500 g.šećera
1 kesica vanilin šećera

ŽELE SRCULENCA

Слика
250ml.vode,   85g.želea,  1mandarina,   250ml.mleka,   1puding ukus pavlake   4kašika šećera,  50g.putera,  100g.plazma keksa(mlevenog)   100g.čokolade. 
 Žele sipati u činiju pa ga preliti sa vrućom vodom mešati dok se ne istopi sipati u kalupe (u kojima smo već stavili po dve kriščice mandarine) po dve kašike pa staviti u frižider na pola sata . Za to vreme istopiti čokoladu sa dve kašike ulja i sipati po kašiku preko stegnutog želea.   Opet vratiti u frižider. Skuvati puding u 250ml.mleka sa šećerom pa dodati puter malo prohladiti da bude mlako pa dodati i plazma keks.U kalupe stavljati po kašiku fila od pudinga. Kada se stegne izručiti srculenca iz kalupa i dekorisati po želji.....