Sladjini recepti

Rolat sa malinama 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna Naše Zrno - oštro  1/2kesice peciva 2 kašike ulja 2 kašike mleka(hladnog) 1 kašika kakaa Fil; 300ml.mleka 1puding od vanile 8 kašika šećera 100g,margarina ili putera 100g.bele čokolade 300g. malina Umutiti jaja sa šećerom pa dodati brašno,pecivo,mleko i ulje,dobijenu smesu sipati pola na jednu polovinu pleha a u drugom delu smese staviti kašiku kakaa pa sipati u drugom delu pleha. Peći na 200.C oko 15min. Čim se kora ispeče odmah je uvijemo u rolat,i ostavimo je po strani da se hladi dok pripremamo fil. Priprema fila: Mleko sa šećerom staviti da provri(4-5kašika hladnog mleka ostaviti da bismo razmutili puding),pa dodati razmućeni puding...skuvati dok se fil ne zgusne.U vreo fil dodati 100g.bele čokolade i puter sve izmiksati . Ohladjenu koru premazati sa vrućim filom preko fila rasporediti maline ...uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.. Dekorisati po ...

Pita sa sirom i zeljem Fil sa zeljem: 500g zelja(ili blitve ili spanaća) 300g sira 3jaja 1kašičica kisele pavlake 1kašičica soli Fil sa sirom: 500g sira(po želji) 2 jaja 1/2 kašičice soli 1 kašičica kisele pavlake Kore: 500g. brašna Naše Zrno T-500 250ml.mlake vode 1kašičica soli (dodajemo so u brašno) Priprema: Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru). Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug Kada smo z...

Slatko od šljiva 1 kg. šljiva (oko 45 kom) 1 kg šećera 1 kesica limontusa 1 limun rozetla(ako imate)                              Šljive ljuštiti i svaku oljuštenu stavljati u krečnu vodu. Kad i poslednju šljivu oljuštimo treba da odstoje 30 min.u krečnu vodu. Zatim šljive isprati sa vodom pa iz svake šljive vaditi košticu i spuštati u vodu gde je razmućen limuntus.(2 l.vode 1 limuntus) U ovoj vodi šljive treba da odsoje još 30 min. Ušpinovati šećer sa 2 dl.vode pa kada se šećer istopio staviti procedjene šljive i kuvati oko 30 min. Pred kraj dodati isečen na kolutove limun i listove rozetle. Pokupiti penu pa šerpu povezati sa mokrom krpom i tek sutradan sipati u tegle. Krečna voda: U malo kreča (šaka ugašenog kreča ili u prahu) sipati vodu oko 2l. razmutiti dobro pa ostaviti 10 min.dok se voda izbistri a kreč padne na dno. Lagano u drugom sudu sipati vodu iz kreča procediti ali vodeći računa ...

Mrežaste pogačice Za testo: 1 kg brašna Naše Zrno T-500 500 ml mleka 100 ml ulja 1 jaje 1 belance 1 kašika sirćeta 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1 kocka kvasca Za fil: 250 g rendane šunkarice 100 g mrvljenogsira 100 g. rendanog kačkavalja 2 kašike kečapa 1 jaje Malo origana Priprema: Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica. Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razviti i podeliti ga na dva dela. Pripremiti fil: Razmutiti jaje pa dodati sir, kačkavalj, šunkaricu i kečap i origano. Jedan deo testa razviti 0,5cm. pa stavljati  po kašiku fila i praviti razmak ,zatim razviti drugi deo testa i pomoću modle napraviti mrežicu ili ako nemamo modlicu onda nožem iseći testo na nekoliko mesta praveći mrežicu . Prebaciti mrežu preko fila pa kalupom seći pogačice. Poredjati u pleh da odstoje 15 min. premazati žumancetom i peći na 200.C 15 min.