Sladjini recepti

Novogodišnji medenjaci 400gr brašna Naše Zrno T-400 170gr šećera u prahu 1 vanilin šećer 2 jajeta 1 kašika začina za medenjake 80gr putera (margarina) 3 kašike meda na vrh noža sode bikarbone Za ukrašavanje medenjaka: 1 belance 250gr šećera u prahu 1 kašičica sveže ceđenog limunovog soka Način pripreme : Umutiti jaja sa šećerom u prahu pa dodati vanilin šećer,med i otopljen margarin. Dodati sodu bikarbonu začin za medenjake pa lagano umesiti fino glatko testo Testo pokriti sa folijom i ostaviti 2 sata u frižider Posle 2 sata testo razviti debljine oko 5 milimetara pa sa modlama vaditi željeni oblik. Složiti u tepsiju na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni 7 minuta na 200stepeni . Dok se medenjaci hlade napraviti rojal za ukrašavanje Belance umutiti pa lagano dodavati šećer u prahu kad je baš jako gusto dodati 1 kašičicu limunovog soka umutiti i smesu odmah staviti u kesu , Ohladjene medenjake ukrasiti Medenjaci po receptu Dijane Popović. ... hvala drag...

200g . brašna - oštro Naše Zrno 200 g . brašna T-400 Naše Zrno 170gr šećera u prahu 1 vanilin šećer 2 jajeta 1 kašika začina za medenjake 80gr putera (margarina) 3 kašike meda na vrh noža sode bikarbone Za ukrašavanje medenjaka: 1 belance 250gr šećera u prahu 1 kašičica sveže ceđenog limunovog soka Način pripreme : Umutiti jaja sa šećerom u prahu pa dodati vanilin šećer,med i otopljen margarin. Dodati sodu bikarbonu začin za medenjake pa lagano umesiti fino glatko testo Testo pokriti sa folijom i ostaviti 2 sata u frižider Posle 2 sata testo razviti debljine oko 5 milimetara pa sa modlama vaditi željeni oblik. Složiti u tepsiju na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni 7 minuta na 200stepeni . Dok se medenjaci hlade napraviti rojal za ukrašavanje Belance umutiti pa lagano dodavati šećer u prahu kad je baš jako gusto dodati 1 kašičicu limunovog soka umutiti i smesu odmah staviti u kesu , Ohladjene medenjake ukrasiti Medenjaci po receptu Dijane Popović. ......

800 g.  Naše Zrno brašna T-400 kockica svežeg kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 400 ml. toplog mleka 2 kašike maslinovog ulja (može i obično) 150 g. otopljenog putera                                        Kvasac rastopiti u toplom mleku gde smo stavili kašičicu šećera. Brašno staviti u vanglu za mešenje i sipati kvasac, so ,ulje, i otopljen puter. Dobijeno testo ostaviti da narasta 30 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na devet loptica . Staviti u tepsiju nauljenu loptice , pokriti krpom i opet da narasta  30 min. zatim loptice premazari hladnom vodom i peći na 180.C 35min.

500 g. pilećeg filea 100 g. kačkavalja 2-3 kašike senfa 200 ml. pavlake za kuvanje 1 kašika začina 1/2 kašičice bibera(mlevenog) 50 g. maslaca Pileći file iseći na šnicle, svaku šniclu istucati tučkom za meso i staviti malo začina na svaku šniclu i premazati ih senfom. Preko senfa staviti kolut šunke pa kačkavalj...sve uviti u rolnicu. Rolnice složiti u vatrostalnoj posudi . Preko rolnica staviti maslac i peći 30min. Zatim izvaditi rolnice iz rerne i preliti sa pavlakom u kojoj smo stavili začine. Vratiti u rerni i peći još 15 min. Servirati uz kuvani pirinač ili uz krompir pire...

Čokoladne spirale Testo: 1 kg brašna  Naše zrno Tip 400-meko   2 kašike suvog kvasca 500 ml mlakog mleka  3 kašike kisele pavlake  1 kesica praška za pecivo  1 kašika šećera  1 kašičica soli  150 ml ulja Fil: 200 g.rendane čokolade 100 g.krema Priprema:   U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje.  Sve to zamesiti sa mlakim mlekom, dodati preostalo brašno i umesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe.   Nadošlo testo podeliti u dve loptice, pa ih ostaviti da nadođu.  Kidati male loptice razviti oklagijom namazati zatim malo kremom i staviti kašiku čokolade. Uviti testo i svaku kiflu uviti u spiralu .  Složiti ih u tepsiju na pek papir i ostaviti da nadođu.  Nadošle kifle premazati sa hladnom vodom.  Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.  Kada su kiflice ispečene svaku premazati sa istop...

Medenjaci Testo: 500 g. brašna 120 g. maslaca 4 supene kašike meda 200 g. C šećera u prahu 2 jaja 1 kafena kašičica cimeta 1/2 kafene kašičice C sode bikarbona 1/2 kafene kašičice začina za medenjake   Rojal masa: 1 belance 200 g, C prah šećera 2-3 kapi limuna boja po želji                                    Sastaviti brašno,prah šečer, sodu bikarbonu, cimet i začin za medenjake. A u drugoj posudi izmesati jaja(ne mutiti) med i istopljen (na sobnoj temperaturi) maslac. Sastaviti sa brašnom i dodacima . Zamesiti testo pa ga u foliji ostaviti 30 min. u frižider. Razviti koru i vaditi kalupima željene oblike ....peći na 180,C oko 10 min. Rojal masa: Belanca samo malo umutiti viljuškom pa dodati prah šećer i limun. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon bude čvrsta  da se ne razliva. Mutiti još malo podeliti masu u nekoliko činijica i obojiti...

Lisnati mafini Za testo: 20 g kvasca 500 ml mleka           50 ml ulja 2 jaja 2 kašike pavlake 1 kg brašno Naše Zrno T-500 1 kašičica soli 1/2 kašičice šećera 1 kesica praška za pecivo Fil: 200 g. sira 100 g. šunke Za premazivanje kora: 150 g margarina Mleko zagrejati da bude mlako pa dodati šećer i kvasac. Sastaviti brašno, so, kiselu pavlaku i dva jaja(jedan žumanac ostaviti za premazivanje)i prašak za pecivo pa lagano dodavati razmućeni kvasac. Dodati i ulje.   Zamesiti testo pa ga ostaviti da odmara oko 10 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na dva dela.  Prvi deo  razviti  sto tanje izrendati po kori margarin(pola margarina) i preklopiti testo kao pismo sa sve četri strane . Tako isto uraditi i sa drugim delom testa. Testo neka odmara 10 min.   Zatim razviti koru što tanje i podeliti koru na kocke malo zaseći pri kraju testa stavljati fil pri kraju pa uvijati u kiflu ...uvijenu kiflu zamotamo u ...