BELA PLAZMA TORTA


BELA PLAZMA TORTA
BELA PLAZMA TORTA
 Za kore:


12 belanaca
12 kašika šećera

6 kašika brašna
6 kašika griza

Za preliv:

3 dl mleka
2 kašike šećera

Za fil I:
12 žumanaca
7 dl mleka
2 kesice pudinga od vanile
200 g šećera u prahu
250 g margarina ili putera
200 g mleka u prahu

Za fil II:
2 dl mleka
100 g šećera u prahu
100 g šlaga
150 g mlevene plazme

Za fil III:
200 g šlaga
2 dl mleko

Priprema:


Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta.

 Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom.


Fil I: 


Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom.


 Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200g. mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.


Fil II: Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mlevenog plazma keksa.


Fil III: Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.

Finalni postupak: 


Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil I, fil II, fil III, kora, fil I, fil II, fil III, kora fil I. Dekorisati tortu umućenim šlagom.




















Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

POSNA TROBOJNA OBLANDA

POSNA OBLANDA SA KEKSOM