SUNCE POGAČICE

Za testo:

1 kg brašna

500 ml mleka                  

100 ml ulja                     

1 jaje                           

1 belance

1 kašika sirćeta

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1 kocka kvasca

Za fil:

250 g šunkarice
100 g sira
2 kašike kečapa

Priprema:

Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica.i Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razvit i podeliti ga na dva dela.

 Razviti koru(sto tanje) pa okruglom čašom vaditi pogačice, dve iste a treca malo manja,zaseći na osmine jednu vecu i jednu manju 

 staviti jednu vecu pogacicu pa preko nje jos jednu pogacicu iste velicine ali isecenu na osmine i povlačiti ivice ka spolja, 

 pa kad smo sve ivice pogacice povukli spolja staviti unutra manju isecenu pogacicu pa povlaciti i njene ivice izmedju vec povucenih ivica prve isecene pogacice. 

 Sastavimo fil od datih namirnica

Pogacice poredjamo u pleh i ostavimo 15min.da odstoje.Zatim pogacice punimo filom i premazemo zumancetom.Peci na 200`C 30min.