PEČENI OSLIĆ U BELOM VINU
Pečeni oslić u belom vinu |
1 kg (4 manje ribe) oslića
2 kašičice senfa
2 kašičice začina
1 dl belog vina
1 dl vode
malo bibera
malo mirođije
3 česne belog luka (rendanog)
1 limun
50 g đumbira
Priprema
Ribu dobro oprati, a date sastojke dobro izmešati i sastaviti.
Zatim pripremamo pleh kojeg podmažemo uljem i poređamo kolutove limuna i isečeni đumbir (ako nemamo đumbir može i samo limun).
Ribu premažemo sa izmešanim sastojcima i poređamo u pleh. Riba treba da leži na kolutove limuna i đumbira. Sipamo vodu i belo vino zatim pleh.
Pokrijemo sa folijom pa ribu pečemo 1 sat, zatim skinemo foliju i pečemo još 15 minuta da riba dobije lepu boju.
Comments
Post a Comment