KOLAČ SA BRESKVAMA(KAJSIJAMA)

Za koru:

5 žumanaca

200 g šećera

150 ml ulja

160 g brašna

250 ml mleka

1 kašika kafe ili kakaa

1 puding (bela kafa)

1 kesica prašak za pecivo

1 kesica vanila

Šam:

6 belanca

10 kašika šećera

1 kesica vanile

2 pune kašike gustina-skroba

I još:

1 kg breskvi

4 kašike šećera

4 kašike mlevenog keksa

Priprema

Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati ostale sastojke (puding u prahu). Peći koru na 200.C oko 10 minuta. Izvaditi koru polupečenu.

Poređati očišćene breskve koje smo isekli na osmine posuti sa šećerom i vratiti u rernu još 10 minuta.

Umutiti šam sa belancima i šećerom dodati dve pune kašike gustina.

Izvaditi koru iz rerne i po breskvama posuti keks.

Preliti šam preko bresaka pa vratiti u rernu i dopeći još 10 minuta. Dok šam ne dobije rumenu boju.

Na kolaču preliti otopljenu čokoladu.

Sladjini recepti