PEČENI OSLIĆ U BELOM VINU

Potrebno je:

1 kg (4 manje ribe) oslića

2 kašičice senfa

2 kašičice začina

1 dl belog vina

1 dl vode

malo bibera

malo mirođije

3 česne belog luka (rendanog)

1 limun

50 g đumbira

Priprema

Ribu dobro oprati, a date sastojke dobro izmešati i sastaviti.

Zatim pripremamo pleh kojeg podmažemo uljem i poređamo kolutove limuna i isečeni đumbir (ako nemamo đumbir može i samo limun).

Ribu premažemo sa izmešanim sastojcima i poređamo u pleh. Riba treba da leži na kolutove limuna i đumbira. Sipamo vodu i belo vino zatim pleh.

Pokrijemo sa folijom pa ribu pečemo 1 sat, zatim skinemo foliju i pečemo još 15 minuta da riba dobije lepu boju.

Služiti uz nezaobilaznu krompir salatu (ja sam ovog puta stavila i testeninu,predivnog je ukusa),i obarenim pirinčem.

Krompir salata sa testeninom:

500g.krompira obariti,pa iseckati na kockice,

100g.testenine obariti pa izmešati sa krompirom.

2srednje glavice crnog luka iseckati na rebarca.

Začiniti sa sirćetom,uljem i staviti so po ukusu.

PEČENI OSLIĆ U BELOM VINU

Sladjini recepti