MUSAKA SA BLITVOM I BELIM MESOM

MUSAKA SA BLITVOM I BELIM MESOM

Za prvi deo:

2 manje glavice crnog luka

2 čena belog luka

250 g pirinča

1 veća šargarepa

1 kašičica začina

1/2 kašičice bibera

1 kašičica mirođije

Za drugi deo:

500 g belog mesa

2 kašike začina

Za treci deo:

500 g blitve

1 kašičica začina

Za preliv:

3 jajeta

2 dl kisele pavlake

1 dl mleka

Priprema

Belo meso iseći na šnicle izačiniti i propržiti, zatim meso izvaditi na tanjir, a u toj masnoći propržiti iseckani crni i beli luk, dodati i iseckanu šargarepu. Pirinač oprati, skuvati i procediti. Pobiberiti luk i začiniti po ukusu zatim dodati skuvani pirinač. Proprženi luk zajedno sa pirinčem izručiti u djuvecaru odozgo poređati ispržene šnicle.

 

Zatim iseckati blitvu i veoma je malo propržiti i začiniti preliti preko mesa, sve preliti sa umućenim jajima mlekom i pavlakom i zapeći na 250 stepeni 15 minuta.

Kada je musaka zapečena izvaditi i malo prohladiti seći u kocke i služiti.

MUSAKA SA BLITVOM I BELIM MESOM