KAPUĆINO TOČAK TORTA
 |
| KAPUĆINO TOČAK TORTA |
1žumance
6belanaca
5kašika šećera
2kašike kakaa
3kašike brašna
1/2praška za pecivo
1kašika tople vode
1kašika ulja
Fil:
5žumanaca
5kašika šećera
150ml.mleka
3kašike gustina
2kesice kapućina(ukus vanila)
150g.margarina ili putera
100g.šećera u prahu
+
2kesice šlag kreme
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumance mutiti još malo a zatim u drugoj posudi sastaviti sve praškasto(kakao,brašno,pecivo)pa dodavati polako umućenoj masi i mešati ručno.Zatim dodati i ulje i vodu ...dobijenu masu izliti u pleh gde je stavljen papir za pečenje.(vel.pleha 36x36) peći na 180.C oko 10-15min.
Ispećenu koru podeliti na jednake lente-trake(koliko želite da vam bude visoka torta ja sam sekla u četri trake).
Priprema fila:
Na vatru staviti 100ml.mleka da provri-u drugom sudu sastaviti šećer,gustin,kapućino i žumanca preliti ih sa ostavljenim 50ml.mleka pa sve zajedno sipati u mlazu u provrelo mleko.Kada se fil skuvao ohladiti ga pa ga sastaviti sa umućenim margarinom ili puterom (umućenim sa šećerom u prahu).
Umutiti i 2kesice šlag kreme.
Pre filovanja koru malo poprskati nekom sokom da bi kora bila mekana....
Filovati traka-fil-šlag uviti u rolat.Zatim druga traka-fil-šlag pa uvijati oko rolata i tako do kraja.Odozgo dekorisati šlagom...
 |
| KAPUĆINO TOČAK TORTA |
 |
| KAPUĆINO TOČAK TORTA |
 |
| KAPUĆINO TOČAK TORTA |
Comments
Post a Comment