ČOKO KOCKE

ČOKO KOCKE

KORA:

• 1 žumanac
• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 1 kašika kakaoa
• 50 g otopljene  čokolade
• 2 kašike mleka
• 2 kašike ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• FIL
• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 6 kašika gustina
• 500 ml mleka
• 2 kesice vanilin šećera
• 100 g crne  čokolade
• 200 g putera ili margarina
• Za prelivanje kolača:
• 100 g crne  čokolade
• 50 g putera ili margarina
• 3 kašike ulja

Umutiti dobro belanca sa šećerom, dodati žumanac, istopljenu čokoladu, mleko, ulje i brašno sastavljeno sa pecivom i kakaom. Dobro promešati i peći koru na 180. C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru podeliti na pola

Dok se kora peče napraviti fil. 

Staviti mleko da provri (odvojiti od mleka 6-7 kašika) sastaviti žumanca, gustin, šećer i mleko (6-7 kašika) i sve zajedno sipati u mlazu u vrelo mleko neprestano mešajući. Kada je fil skuvan ohladiti ga, pa ga umutiti penasto sa umućenim puterom. Fil podeliti na pola. U jedan deo dodati 100 g otopljene  čokolade, a drugi deo ostaje kakav jeste. Filovati.... Koru naprskati sa nekim sokom, premazati sa belim filom..

Kocke ohlađene preliti sa istopljenom 

 čokoladom sa 3 kašike ulja i 50 g putera.

ČOKO KOCKE

ČOKO KOCKE