LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA

LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA
LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA
Kore I i III:
4belanca
4kašika šećera
4kašika brašna
4kašika pečenih i samlevenih lešnika
1/2žumanca----

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati pola žumanca,zatim brašno i lešnike-izmešati polako varjačom.
Ovako ispeći dve iste kore u plehu 35x25 10min.na 180.C.

Kora II:
4belanca
4kašika šećera
2kašike brašna
2kašike kakaa
4kašika  pečenih i samlevenih lešnika
1žumanac.---

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanac,brašno,kakao,i lešnike.
Ispeći crnu koru na 180.C-10min.

Fil I:
10žumanca
7kašika šećera
2kašike gustina
1kesica vanilin šećera
250ml.mleka
100g.crne čokolade
200g margarina ili putera
200g.šećera u prahu
200g.bele čokolade

Fil II:
250g.šlag kreme
300ml.mleka
200g.mlevenih lešnika

Za prelivanje kora:
200g.čokolade
100g.margarina ili putera

 Priprema fila I :

200ml.mleka staviti da provri, a 50ml.mleka sastaviti sa gustinom, žumancima i vanilom. Dobijenu masu sipati u provrelo mleko i kuvati do gustine kao puding.
Ohladiti fil pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu i 200g.istopljene bele čokolade.
Fil podeliti na tri jednaka dela.
Dva dela ostaju bela a u treći deo dodati istopljenu crnu čokoladu.

Fil II- 

Umutiti šlag kremu sa mlekom pa dodati mlevene i prepečene lešnike...fil podeliti na tri jednaka dela.

Pre filovanja torte bele kore preliti sa prelivom od istopljene čokolade i margarina ili putera.
Kore dobro ohladiti da se čokolada stegne.

Filovati:

Bela kora prelivena crnom čokoladom,pa beli fil pa šlag sa lešnicima...zatim ide crna kora-crni fil,pa šlag sa lešnicima.
Opet ide bela kora prelivena crnom čokoladom ,pa beli fil pa šlag sa lešnicima.
Dekorisati šlagom i lešnicima...
LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA
LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA


LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA
LEŠNIK ČOKOLADNA TORTA

Популарни постови са овог блога

POSNA TROBOJNA OBLANDA

BELA PLAZMA TORTA

POSNA TORTA SA MEDENIM SRCEM