RESTOVAN KROMPIR SA ĆUFTICAMA

RESTOVAN KROMPIR SA ĆUFTICAMA

1kg. krompira
1veća šargarepa
2-3 glavice crnog luka
2 česne belog luka
1-2 kašičice začina
1/2 kašičice bibera
1 kašičica crvene aleve paprike

Za ćuftice:
250 g pileće mleveno meso (belo)
250 g obarenog krompira
2 čena belog luka
1 kašičica začina
malo bibera
malo mirođije
1 jaje
1/2 kašičice ljute crvene paprike
1 šargarepa (obarena)
1/2 kesice prašaka za pecivo

Krompir očistiti pa ga iseći na male kockice,isto uraditi i sa šargarepom.
Staviti krompir i šargarepu da se kuvaju.
Kada je krompir kuvan procediti ga od vode...u medjuvremenu iseckati crni i beli luk sitno pa propržiti na malo ulja dodati začine,biber i alevu papriku...kada je luk staklast dodati mu skuvani krompir sa šargarepom.
Još malo propržiti i ako je potrebno začiniti...dodati iseckani peršun.

Pripremiti i ćuftice:
Skuvati krompir pa ga ispasirati zatim ga malo prohladiti. Dodati mleveno belo meso, jaje i sve začine i izrendanu šargarepu.
Sve zajedno izmešati.
Praviti ćuftice redjati ih na pekač (ili prziti u tiganju) i peći.
Pečemo ih oko 15 minuta.

RESTOVAN KROMPIR SA ĆUFTICAMA