MARKIZA SA KIKIRIKIJEM

MARKIZA SA KIKIRIKIJEM

2kutije piškota(duple 210g.)
250margarina ili putera
200g.šećera u prahu
250g.čokolade
6jaja
1kašika ruma za fil
2kašike ruma i 2dl.mleka za umakanje piškota
200g. prepečenog i samlevenog kikirikija

Ganaš krem- čokoladni krem:

250 g. čokolade za kuvanje, 
230 ml slatke pavlake
1 kašika ruma(po želji)

Priprema:

             U šerpu od 2,5l.poredjati piškote koje se umaču u mleko i rum.Cele idu po dnu šerpe a pola sa strane (po ivici šerpe).

Fil:

     Umutiti dobro margarin ili puter sa šećerom u prahu pa dodati 6 žumanca jedno po jedno.
Dodati zatim i kašiku ruma i prepečen i samleven kikiriki.
Istopiti 250g.čokolade pa vrelo dodati u umućeni fil .
Umutiti belanca pa varjačom sastaviti sa filom.
Sipati dobro umućeni fil preko piškota.Po vrhu poredjati još jedan deo piškota.
Šerpu staviti u frižider da prenoći a sutradan tortu izvrnuti na tacnu za tortu i dekorisati.
Ja sam jednu dekorisala šlagom a drugu istopljenom čokoladom......
SAVET:JAJA KORISTITI SAMO PROVERENA I SVEŽA 
Ako niste sigurni u kvalitet jaja onda jaja umućena sa šećerom kuvati na pari...ohladiti fil pa sastaviti sa margarinom ili puterom i dodati čokoladu lešnike i rum....
Preliv od čokolade :

Slatku pavlaku stavite u šerpicu i zagrevajte na umerenoj temperatri. Čim počne da vri, dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne dobije glatka masa.
Preliti i dekorisati tortu po želji .....