PILEĆI BATACI SA SOSOM OD VIŠANJA
 |
| PILEĆI BATACI SA SOSOM OD VIŠANJA |
1 kesica ili 2 kašike začina Ras El Hanout
Svaki batak i karabatak dobro istrljati začinom i poredjati u vatrostalnu činiju i peći.....Servirati ispečene batake sa obarenim pirinčem i sosom od višanja ...a da i naravno uz obavezne beskvasne integralne pituljice....
Potrebno za sos od višanja:
400g. višnje
malo cimeta
soli po ukusu
malo šećera
100 ml. kisele pavlake
2 kašike gustina
U šerpicu staviti višnje, cimet, so,šećer, naliti sa vodom toliko da se prekriju višnje i staviti da se kuva.
Dok se višnje kuvaju (5 min) sjediniti pavlaku sa gustinom i sipati u kuvane višnje. Dok se sos ne zgusne do željene gustine. Ako je sos gust dodati malo vode...
Servirati uz pečene batake u posebnoj činiji i uživati u predivnom slatko kiselkastom ukusu...
Uz obaveznu čašu vina ...Prijatno !!!!!!!!!!
Začin Ras El Hanout meni je stigao sa Novog Zelanda od drage prijateljice a sadrzi sve ovo....
Sastojci su slatkaste arome (cimet ikaranfilić), ljuti (biber i gvinjeski biber) i gorki (kubeba biber). Može da sadrži ikardamom, ljutu papriku, muskatni oraščić, ali i afrodizijačku špansku mušicu (Lytta vesicatoria).
Comments
Post a Comment