Energetske pločice

Energetske pločice

TESTO:

200 g. integralnog brašna
5 kapika susama
5 kašika lana
5 kašika speltinog brašna (ako nemate može i obično brašno)
2 dl. belog vina
5 kašika meda( ili šećera)
5 kašika ulja

FIL:
200 g. malina
1 dl. vode
4 kašika meda(ili šećera)
5 kašika griza.
                       

Sastaviti prvo sve praškasto ( brašno ,lan i susam ) zatim dodati belo vino, ulje i med .
Sve dobro izraditi ...umesiti.Ako se testo i dalje lepi za ruke dodati još malo brašna...

Dok se testo odmara u manjoj šerpici pripremiti fil.
Staviti maline, vodu, med i kuvati oko 5 minuta.
Zatim dodati griz i kuvati još 5 minuta ili dok se griz ne zgusne. (fil treba da je dosta gust ako treba dodati još jednu kašiku griza jer sve zavisi od malina)

Testo podeliti na dva dela.

Rastanjiti testo baš u tanku jufkicu. Dok testo tanjimo posipati po testu brašno da se ne zalepi kora za radnu površinu...isto uradimo i sa drugom korom.

na prvoj kori izručiti ceo fil (nema veze ako je vruć) lepo ga premazati 










Zatim preko fila staviti drugu rastanjenu koru i još malo predjemo po njoj sa oklagijom ...zatim iseći krajeve koji nisu ravni.

                         

Iseći po zelji kocke ili trokutiće kao što sam ja ....

Poredjati pločice u pleh i na 180.C peći 20 min....više treba da se suše nego da se peku
Mnogo su lepši nego kupovni i puno jeftiniji i sigurno zdraviji.....
Možete da koristite koji želite fil ...ili sa makom ili višnjama ...fenomenalne su...