Šnicle sa njokama u sosu


Šnicle sa njokama u sosu


Potrebno za šnicle:
500g. šnicle
2 kašišice začina
1/2 kašičice bibera
2dl. belog vina
4 kašika maslinovog ulja

Potrebno je za njoke:
500 g. krompira
250g. brašna
1 jaje
1 manja šargarepa
1 kašika seckanog peršuna
1 kašika putera
malo soli

Potrebno za sos:
2 kašike brašna
kockica za supu
mirodjija
2 dl. pavlake za kuvanje
1 dl. vode
                   Šnicle dobro izlupati začiniti ih i staviti da se prže po 5min.da porumene sa jedne pa sa druge strane.Zatim dodati 2dl.belog vina i povremeno dodavati vodu i dinstati šnicle oko 35min.na tihoj vatri.
Dok se šnicle krčkaju pripremiti sos i njoke.

Priprema njoka:
 Staviti krompir i šargarepu da se kuvaju ,kada je skuvano dobro umutiti sa maslacem i jajetom dodati i brašno i iseckan peršun.
 Napraviti dugačke valjčiće seći i kuvati ih u malo posoljenoj vodi-dok ne isplivaju. Vaditi ih rešetkastom kašikom.

Priprema sosa:
Propržiti na malo ulja brašna pa dodati vodu uz neprestano mešanje i pavlaku za kuvanje ...dodati i kocku za supu i na kraju mirodjiju.Sastaviti sos sa njokama.
Dekorisati po želji....






Популарни постови са овог блога

POSNA TROBOJNA OBLANDA

BELA PLAZMA TORTA

POSNA OBLANDA SA KEKSOM