Punjene krofnice

Punjene krofnice

Kora:

2 jaja
3 kašike šećera
16 kašika brašna
1 čaša jogurta- 2 dl.
1/2 čaše ulja
1 kesica praška za pecivo
2 kesice vanilin šećera-a moze po volji i cimet i rendana korica limuna...
2 kašike kakaa

Fil:

2kesice pudinga po želji (ja sam stavila od kokosa)
6 kašika šećera
600 ml.mleka
125 g. margarina

Za preliv:
100 g. čokolade
2 kašike ulja

Jaja i šećer dobro umutiti pa dodati jogurt,ulje i brašno pomešano sa pecivom.Peći masu u kalupe za krofnice....po jednu punu kašiku sipati u svaki otvor....
Ispečene krofnice iseći na pola i filovati sa filom ....
Od ove mase dobija se 24 krofnica...
 Priprema fila:
Razmutiti puding sa 5 kašika mleka, ostatak mleka staviti da provri zajedno sa šećerom.
Kada je mleko provrelo sipati razmućeni puding i neprestano mešati dok se masa ne zgusne .
Ohladiti puding, u ohladjen puding dodati umućen margarin i filovati ispečene krofnice.
Napraviti preliv od čokolade i ulja i svaku premazati sa prelivom.