Lisnati trouglići

Lisnati trouglići 

600 g. brašna Naše brašno Tip- 400 oštro

2 dl. mleka

2 dl. vode

1 dl. ulja

1 kockica kvasca

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1kesica praška za pecivo

Za fil:

100 g. margarina za mazanje

1 žumance

1/2 kašičice soli

150 g sira

1 -2 kašike brašna 

Priprema:

              Zamesiti testo od kvasca(koji smo razmutili u mlakom  mleku i vodi gde smo dodali i šećer). Dodati zatim i so, ulje i prašak za pecivo.

Zamešeno testo ostaviti pola sata da odmara.

Dok testo odmara pripremiti fil....sastaviti margarin i žumanac pa dodati so i brašno.

Nadošlo testo podeliti na dva dela, svaki deo posebno oklagijom razviti (što tanje) , zatim sa polovinom fila premazati razvučenu jufku a preko fila staviti polovinu sira.

Zatim pripremljenu jufku uviti u rolat. Tako isto pripremimo i drugu jufku.

Nožem ili nekim tanjirićem seći testo kao sto je na slici pokazano ....

Ostaviti da kifle nadodju oko 15 min. premazati belancetom i peći na 180.C. 15-20 min.