Pica sa šunkom

Pica sa šunkom 

Za koru:

250 ml mlake vode

1/2 kockice kvasca

(ili 2 kašičice suvog kvasca)

1/2 kašičice šećera

1 kašičica soli

2 kašičice ulja

500 g brašna Naše Zrno 

Fil:

200 g šunkice

2 kašike kečapa

100 g kačkavalja

Priprema

Potopiti kvasac u mlaku vodu sa šećerom ostaviti malo da odstoji. Zatim zamesiti testo dodavajuci nadošli kvasac, ulje i soli. Testo ne sme da bude tvrdo nego mekanije. Ako je potrebno još brašna dodati još veoma malo.

Ostaviti umešeno testo malo da odstoji oko 10 minuta. Zatim testo razviti prvo na radnoj površini, a zatim u pleh. Ja sam dobijeno testo podelila napola jer mi je tepsija prečnika 30 cm. Tako sam dobila dve pice.

Testo premazati kečapom

Zatim poređati šunku ili sta već imamo.

Preko šunke narendati kačkavalj.

Pospemo origanom i pokrijemo krpom dok nam se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 250 stepeni.

Čim se rerna zagreje stavimo picu da pečemo ali ne više od 8-10 minuta.