Sladjini recepti

Ananas kocke Kora: 3 jaja 3 kašike šećera 2 kašike brašna 1 kašika keksa 1/2 kesice  C prašak za pecivo Fil I: 600 ml. mleka  2 kesice C pudinga sa ukusom vanilina 6 kašika šećera 1 kesica C vanilin šećera 200 g. margarina 200 g. C šećera u prahu Fil II: 2 kesice C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake (1 kesica ima 75g) 300 ml. mleka Konzerva veća ananasa                                           Umutiti prvo dobro belanca sa šećerom pa dodati i žumanca neprestano muteći. Isključiti mikser pa dodavati brašno pomesano sa praškom za pecivo i keksom. Lagano špatulom sve izmešati. Sipati smesu za koru u tepsiju i peći na 200.C 10 min. Priprema fila I:                   500 ml. mleka staviti da provri ,u drugom sudu staviti puding i šećer i vanilin šećer pa preliti sa 100 ml mleka. Izmesanu ...

Vaskršnja korpica 250ml.mleka 400-500g brašna Naše Zrno T-400 1/2kockice kvasca ili 1kašičica suvog 2kašičice ulja 1/2kašičice šećera(za kvasac) 1/2kašičice soli 1 jaje 1belance Za premazivanje korpice: Žumance  2 kašike ulja Zamesiti testo malo tvrdje nego inače.  Ostaviti testo da odmori oko 15 min. Premesiti i oklagijom razvući testo zatim iseći trake koje stavljamo preko posude koju smo uvili sa alu folijom. Trake preplićemo jednu ispod druge, Tako u krug .Premazati korpicu žumancetom i pečemo na 200.C oko 30 min. Od ostatka testa upletemo dve pletenice , jednu za obruč korpice a jednu za ručku. I to ispečemo zatim sve sastavljamo sa čačkalicama da to lepo stoji. Korpa je za Vaskršnja jaja a može da posluži i za Vaskršnje medenjake !!!

Vaskršnji medenjaci 400gr brašna 170gr C šećera u prahu 1 kesica C vanilin šećer 2 jajeta 1 kašika začina za medenjake 80gr putera (margarina) 3 kašike meda na vrh noža C sode bikarbone Za ukrašavanje medenjaka: 1 belance 250gr C šećera u prahu 1 kašičica sveže ceđenog limunovog soka Način pripreme : Umutiti jaja sa šećerom u prahu pa dodati vanilin šećer,med i otopljen margarin. Dodati sodu bikarbonu začin za medenjake pa lagano umesiti fino glatko testo Testo pokriti sa folijom i ostaviti 2 sata u frižider Posle 2 sata testo razviti debljine oko 5 milimetara pa sa modlama vaditi željeni oblik. Složiti u tepsiju na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni 7 minuta na 200stepeni . Dok se medenjaci hlade napraviti rojal za ukrašavanje Belance umutiti pa lagano dodavati šećer u prahu kad je baš jako gusto dodati 1 kašičicu limunovog soka umutiti i smesu odmah staviti u kesu , Ohladjene medenjake ukrasiti

Vaskršnja peciva 20 g. kvasca 2 kašike ulja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 300 ml. tople vode 2 kašike kisele pavlake 500 g.  brašna Naše Zrno T-400              Zamesiti testo sa istopljenim kvascem u toploj vodi sa šećerom. Dodati odmah i so, kiselu pavlaku i ulje. Zamešeno testo ostaviti da se udvostruči. Testo premesiti i napraviti loptice veličine limuna. Svaku lopticu tanko razvaljati u štapiće pa sastaviti dve (jednu preko druge ) ivice provući preko prve razvijene loptice.  Napraviti oči i kljun . Slagati u tepsiju .Ostaviti pripremljene ptičice 10 min. da nadodju premazati ih vodom i peći na 200.C 15 min. Ispečene ptičice premazati istopljenim margarinom.

Braunis (američki kolač) Potrebno je: 200 g. čokolade za jelo i kuvanje 4 jaja 200 g.margarina (putera) 150 g. šećera( ja sam koristila smedji Sunoko) 100 g. brašna  T-400 Naše Zrno 1 kašičica suvog kvasca                             Dok nam se čokolada topi na pari odvojiti belanca od žumanca. Umutiti dobro belanca u jednoj posudi a u drugoj penasto umutiti žumanca sa šećerom i omekšalim margarinom. U umućena žumanca dodati belanca pa lagano varjačom izmešati dodati zatim istopljenu čokoladu i kašičicu kvasca , na kraju umešati i brašno.  Sipati u zamašćenu tepsiju smesu i peći na 180. C oko 15-20 min. Odozgo dekorisati po želji....vel. tepsije 18x28