Dugina pita

Dugina pitaDugina pita

Kore I i III :
250 g. brašna
180 g. šećera
100 g. masti a može i margarin
2 jaja
1 kašika C kakao praha
1 kesica C praška za pecivo

II-kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašika ulja

 FIL:
1/2 l.mleka
3 kašike C pšenični griz
1 kašika brašna
200 g. šećera
250 g.margarina
1 kesica C vanilin šećera
1 limun (samo sok)          
                                Priprema I i III kore:
                        Sastaviti sve praškasto-brašno,kakao,prašak za pecivo i šećer. Dodati zatim mast i jaja-mesiti rukom. Gotovo testo odvojiti na dva ista dela razviti koru i peći na prevrnutom plehu na papiru. Prvo jednu koru ispečemo pa drugu, peći na 180.C 10 min.
Vel. kora 30x30

                               Priprema II kore:
                        Umutiti dobro jaja sa šećerom dodati brašno i ulje koru peći 10 min na 180.C
                              Priprema fila:
                       400 ml mleka i 200 g. šećera staviti da prokuva a ostalih 100 ml. izmešati sa brašnom vanilin šećerom i grizom pa lagano sipati u mleko i mešati. Kuvati fil dok se ne zgusne. Fil ohladti pa u ohladjen fil dodai umućen margarin i iscedjen ceo limun .
Filovati:
Crna kora premazana džemom od kajsija (poterbno je 4 pune kašike džema) zatim ide beli fil pa žuta kora oa beli fil pa crna kora.
Glazura po želji ja sam stavila od čokolade(100 ml.čokolade i 2 kašike ulja )
Vreme pripreme je 1h.
Količina 30 kocki.