Sladjini recepti

Mešani hrono hleb Mešani hrono hleb 400 g. speltinog Vega brašna 100 g. heljdinog Vega brašna 100 g. ječmenog Vega brašna 400 - 500 ml. kisele vode (zavisi od brašna) dodati po kašiku svakog semena po želji (susam, bundeva, suncokret, laneno seme) pola kašičice soli 2 kašike maslinovog ulja jedna kesica praška za pecivo Vega Priprema: Sastaviti prvo sve praškasto(brašno,so,prašak za pecivo i semena) Dodati  kiselu vodu i maslinovo ulje. Umesiti testo zatim ga ostaviti dva sata da odstoji. Odvojiti u loptice i slagati u pleh, na svaku lopticu po želji staviti mešavinu semena. Peći na 200.C oko 30 min. Ispečeni hleb ohladiti pa ga staviti u kesu da zadrži svežinu. Veoma je zdrav i veoma ukusan a hleb pripremljen sa Vega brašnom je još ukusniji.....

Kikiriki-puter oblande Kikiriki-puter oblande 200 g. šećera 200 g. vode 250 g. margarina(putera) 200 g. čokolade 200 g. mlevenog keksa 200 g. mlevenih oraha 4 velike kašike kikiriki putera 1  C oblanda                               Šećer i vodu prokuvati pa kada se šećer istopio dodati iseckan margarin, neprestano mešajući. Zatim dodati čokoladu i dalje mešati da se čokolada istopi. Skloniti sa vatre malo prohladiti pa dodati keks, orahe i kikiriki puter. Filovati  oblandu pritisnuti je nekim težim predmetom kako bi se korice lepo sjedinile. Vreme pripreme je oko 30 min. Količina oko 20-30 parčića zavisi kako sečemo...

Slani rolat Slani rolat KORA: 5 jaja 1 kašika mleka 1 kašika ulja 5 kašika Naše Zrno brašna 1/2 kašičice soli 3 kašika ajvara    FIL: 250 g. krem sira 200 g. kisele pavlake 1/2 kašičice soli 2 kašike majoneza 150 g. šunke 3-4 kisela krastavčića                                   Umutiti dobro jaja pa dodati i sve ostalo lagano mešajući varjačom ili žicom za mućenje. Dobijenu masu sipati u pleh gde smo stavili papir za pečenje. dim.pleha:36x36 Koru pečemo na 200.C 15 min. Pečenu koru uvijemo u rolat zajedno sa papirom (vlažna krpa nam nije potrebna). Koru ostaviti uvijenu da se ohladi. Priprema fila:                  Izmešati lagano krem sir sa kiselom pavlakom dodati so i dve kašike majoneza. Kada je kora ohladjena lagano odvijati koru i skidati papir. Koru premazati  filom, preko fila poredjati šunku i krastavčiće ko...

Kapućino torta Potrebno za koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 3 kašika lešnika 2 kašike brašna 1/2 C praška za pecivo                         Umutiti dobro belanca sa šećerom pa lagano umešati lešnik sa brašnom i pecivom. Peći na 200.C 10 min. Na isti način ispeći još jednu koru . U plehu dim .38x34 Kore preseći na pola tako da dobijemo 4 iste kore. Priprema fila: 10 žumanaca 10 kašika šećera 700 ml. mleka 2 C  puding sa ukusom vanilina 3 kesice kapućina od lešnika(a može i čokolada) 250 g. margarina 100 g. C šećer u prahu Za dekoraciju torte potrebno je : 300 g. C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 180 g. 1 kašika C kakao praha  350 ml, mleka                                                          400 ml.mleka zajedno sa še...

Domaća pita sa sirom Domaća pita sa sirom FIL: 500g sira 3jaja 1kašičica kisele pavlake 1kašičica soli Kore: 250g. Naše Zrno brašna T-500 250 g, heljdinog brašna 250ml.mlake vode 1kašičica soli (dodajemo so u brašno) Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Dok testo odmara,  sastavimo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo.  Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Svaku koru razvlačimo na radnoj površini gde smo stavili malo ulja(1 kašika),  Prvo testo razvlačimo oklagijom a zatim rukama povlačeći ivice prema radnom stolu. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru). Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat   Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premaze...

Krempita 3 žumanca 1 celo jaje 3 kašike šećera 3 kašike brašna 3 kašike ulja - umutiti dve iste kore FIL I: 1 l. mleka 10 kašika šećera 4 C pudinga sa ukusom vanilna 6 belanca FIL II: 2 kesice C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake  75g. 300 ml. hladnog mleka                                Umutiti koru sa tri žumanca,jednim jajetom i šećerom. Zatim u umućena jaja dodati brašno i ulje. Izliti masu u namašćen pleh dim.pleha 25x35 Koru peći na 180 C 10 min. Ispećenu koru iseći na željene kocke. Umutiti zatim i drugu koru na isti način kao prvu. Dok se kora peče skuvati puding. U 800ml. mleka sipati umešani puding sa šećerom i 200 ml. mleka sve mešati dok se puding ne zgusne. Umutiti i 6 belanca sa 3 kašike šećera pa dodavati vrelom pudingu kašiku po kašiku i neprestano mutiti ,kada smo sve sastavili preručimo u pleh sa ispečenom korom. Ohladiti kolač. Preko ohladjenog pudin...

Lenja pita sa makom Kore: 500 g. Naše Zrno brašna T-400 150 g.šećera 1 jaje 1 žumance 1/2praška za pecivo 250 g. margarina 1 limun -rendana korica Fil: 300 g. mlevenog maka 1 dl mleka 2 vanil šećera 150 g. šećera 3 kašike griza 1 belance  3 kašike džema od kajsije                                 Iseckati margarin na kockice pa ga sjediniti sa brašnom,praškom za pecivo, šećerom i izrendanom korom od limuna. Zatim dodati i žumance i jaje sve dobro povezati i ostaviti testo da odmara dok pripremamo fil. Fil: Sastaviti mak i griz a zatim smesu preliti sa vrelim mlekom  izmešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti belance sa šećerom i vanil šećerom u čvrst šam pa umešati ohladjeni mak. U namazan pleh staviti razvaljanu oklagijom pola testa. Testo izbockati viljuškom zatim testo namazati džemom od kajsija a preko džema staviti i fil od maka. Od drugog dela testa iseći trake i po...

Kokos krem torta 4 jaja 4 kašika šećera 2 kašika brašna 2 kašike C kakao praha (ispeći dve iste korice pa ih iseći na pola da dobijemo 4 iste korice) Fil I: 700 ml. mleka 2 kesice C pudinga ukus kokos 125 g. margarina(putera) 8 kašika šećera 5 krem bananica Fil II: 3 kesice C šlag klassik 40 g. 300 ml. mleka 100 g. prepečenog lešnika 100 g. mlevenog keksa                                     Umutiti jaja sa šećerom dobro pa dodati brašno, kakao i kašiku ulja. Peći na 180 C.10 min. Na isti način ispeći i drugu koru. Pleh Vel:38x34 Dobijene kore iseći na pola . Fil I: U šerpi staviti 500 ml. mleka sa šećerom pa dodati puding razmućen sa 200 ml. mleka. Skuvati puding do potrebne gustine pa ga ohladiti.  Puding ohladiti pa umutiti sa margarinom i  dodati iseckane krem bananice.   Fil II:  Umutiti šlag sa mlekom pa dodati lešnik i krem bananice . Filo...

Rodjendanski medenjaci Rodjendanski medenjaci Testo: 500 g. brašna Naše Zrno T-400 120 g. maslaca 4 supene kašike meda 200 g.šećera u prahu 2 jaja 1 kafena kašičica cimeta 1/2 kafene kašičice sode bikarbona 1/2 kafene kašičice začina za medenjake  Rojal masa: 1 belance 200 g, prah šećera 2-3 kapi limuna boja po želji                                    Sastaviti brašno,prah šečer, sodu bikarbonu, cimet i začin za medenjake. A u drugoj posudi izmesati jaja(ne mutiti) med i istopljen (na sobnoj temperaturi) maslac. Sastaviti sa brašnom i dodacima . Zamesiti testo pa ga u foliji ostaviti 30 min. u frižider. Razviti koru i vaditi kalupima željene oblike ....peći na 180,C oko 10 min. Rojal masa: Belanca samo malo umutiti viljuškom pa dodati prah šećer i limun. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon bude čvrsta  da se ne razliva. Mutiti još malo podeliti ma...

Lazanje sa šampinjonima 500 g. testo za lazanje 500 g. šampinjona 5 crvenih ispečenih paprika 50 g. kačkavalja kesica origana 1 glavica crnog luka Bešamel sos: 500 ml. mleka 100 g. brašna so po ukusu ulje 4 kašike                          Za pripremu ovih lazanja prvo ispečemo i oljuštimo papriku zatim skuvamo bešamel sos. U manju šerpicu staviti ulje i odmah staviti i brašno sve zajedno mešati nekoliko min. Postepeno dodavati mleko i neprestano mešati. Dodati po želji i soli i pobiberiti. Skloniti sa vatre. U drugoj šerpici propržiti seckani crni luk dodati na listiće iseckane šampinjone, posoliti i pobiberiti. Skloniti sa vatre. U manju tepsiju ili vatrostalni sud poredjati lazanje, premazati ih bešamel sosom ( 2-3 kašike) preko bešamela sipati polovinu od pripremljenih šampinjona pa poredjati papriku pa preko paprike opet bešamel, zatim red lazanja pa proprženi šampinjoni pa opet bešamel. Ponovimo red...