Sladjini recepti

CIMET KOLAČ SA VIŠNJAMA Za koru: 2 čaše od jogurta šećera 2 čaše od jogurta mleka 3 čaše od jogurta brašna 1 kašičica cimeta 1 kašičica sode bikarbona 4 kašike džema (bilo kojeg) 500g.višanja Fil: 250ml.vode 150g.šećera 1puding od vanile 50g.čokolade 200g.višanja Za preliv kolača: 100g.čokolade 2kašike ulja Priprema: 1 .Sastaviti prvo sve praškasto pa dodati džem i mleko. Sve zajedno dodro izjednačiti. 2 .Sipati testo u tepsiju pa po testu poredjati višnje(500g). Peći na 180.C oko 20-25min. Dok se testo peče sastaviti fil: 3 .Prokuvati 250ml.vode dodati 200g višanja i 150g šećera.Kuvati 15min.a zatim dodati razmućen sa 4kašika vode puding od vanile. 4 .Kada se fil zgusne dodati i 50g margarina sve dobro izjednačiti pa preliti preko pečene kore. 5 .Zatim istopiti i čokoladu sa uljem i preliti kolač. Dekorisati po želji. CIMET KOLAČ SA VIŠNJAMA

KAPUĆINO TOČAK TORTA Kora: 1žumance 6belanaca 5kašika šećera 2kašike kakaa 3kašike brašna 1/2praška za pecivo 1kašika tople vode 1kašika ulja Fil: 5žumanaca 5kašika šećera 150ml.mleka 3kašike gustina 2kesice kapućina(ukus vanila) 150g.margarina ili putera 100g.šećera u prahu                 + 2kesice šlag kreme                                  Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumance mutiti još malo a zatim u drugoj posudi sastaviti sve praškasto(kakao,brašno,pecivo)pa dodavati polako umućenoj masi i mešati ručno.Zatim dodati i ulje i vodu ...dobijenu masu izliti u pleh gde je stavljen papir za pečenje.(vel.pleha 36x36) peći na 180.C oko 10-15min. Ispećenu koru podeliti na jednake lente-trake(koliko želite da vam bude visoka torta ja sam sekla u četri trake). Priprema fila: Na vatru staviti 100ml.mleka da provri-u drugom sudu s...

DOMAĆA PITA SA BLITVOM(spanaćem) Kore: 600-700g.brašna 150ml.mleka 150ml.vode 1/2kockice kvasca 2jaja 3kašike ulja 1kašičica soli 1kašičica šećera Fil: 500g .blitve 1jaje 300g.sira so Za premazivanje kora: 100g.margarina Priprema; Zamesiti testo od datog materijala i odmah odvojiti   12malih loptica. Svaku lopticu razviti na veličinu malog tanjirića  premazivati sa topljenim margarinom. Ređati šest kolačića pa zatim razviti što tanju koru i premazati je sa filom od blitve prebaciti jednu stranu kore pa drugu stranu.pa treću donju koru prebaciti pa gornju četvrtu koru (da dobijemo kocku). Tako uraditi i sa drugom korom(sa šest kolačića).  Formirane kocke od testa(dve kocke) još malo razviti i staviti ih u pleh iseći kore na osmine(kao picu)premazati ih žumancetom i peći. Testo ostaviti da odmara 15min.Peći na 200.C oko 30min. DOMAĆA PITA SA BLITVOM(spanaćem) DOMAĆA PITA SA BLITVOM(spanaćem) ...

BRZI KOLAČ SA VIŠNJAMA 500g.višanja 4kašika mlevenog keksa 2-3kašika šećera    Kora: 4jaja 1dl.mleka 1/2kesice praška za pecivo 1dl.ulja 12kašika brašna 6kašika šećera 1kašika pudinga od vanile(puding u prahu). U plehu staviti papir za pečenje poredjati višnje posuti šećerom i keksom preko višanja staviti umućenu koru. Umutiti dobro jaja sa šećerom dodati ulje,mleko,brašno pomešano sa pecivom i puding u prahu...sve dobro sastaviti i peći sve zajedno.... Peći na 180.C 25-30min. Pečen kolač izvrnuti na tacnu za tortu tako da sada višnje budu gore a pečena kora dole... Kolač premazati sa umućenim šlagom.....

ŠNICLE U SOSU OD SPANAĆA I PAVLAKE 500g.šnicle(bilo pileće ili svinjske) 2glavice crnog luka 1česna belog luka 1manja šargarepa 100ml.pavlake za kuvanje začin(po ukusu) biber(malo) 1dl.vode 1dl.belog vina 500g.spanaća 1/2dl.maslinovog ulja                       Šnicle dobro izlupati čekićem za meso -začiniti ih i valjati u integralno brašno. Pržiti šnicle na ulju samo da pobele s jedne i sa druge strane (10min). Izvaditi šnicle iz ulja.U ulju zatim staviti iseckan sitno crni luk i beli.I dodati 1manju izrendanu šargarepu.Preko izdinstanog luka poredjati propržene šnicle naliti sa 1dl vode i 1dl.belog vina.Poklopiti i dinstati na tihoj vatri -za pileće šnicle 30min.a za svinjske šnicle 45min. Pred kraj dodati iseckan spanać dinstati 5min.pa preliti sa pavlakom. Servirati ili sa obarenim pirinčem ili sa krompir pireom... Ovako pripremljene šnicle su veoma sočne i veoma lepog ukusa i preporučujem ih od srca ;) ...

POSNA OBLANDA SA KEKSOM 300g.šećera 1dl.vode 150g.putera ili margarina 1vanilin šećer 100g.čokolade(posne) 150g-200g.mlevenog keksa(ili oraha) 2lista male oblande 150g.petit beurre(postan) Šećer sa vodom špinovati 10min.Zatim dodati puter ili margarin,čokoladu i mleveni keks.Staviti prvo manje keksa 150g.pa ako je potrebno dodati još-ako je masa redja staviti još 50g. Mazati odmah oblandu.Namazati koru pa odozgo poredjati keks koji se potapa u neki sok,pa opet fil i odozgo kora. Pritisnuti sa nečim teškim i ohladiti. Seći kada se oblanda ohladi..... POSNA OBLANDA SA KEKSOM

PUNJENA JAJA Nekoliko jaja(ja sam uzela četri jaja) Iseći svako jaje na pola izvaditi sredinu(žumanac) U tanjiru pomešati izvadjena žumanca dodati  2kašike kisele pavlake 2kašike mrvljenog sira(ili nekog drugog) 1kašika majoneza 1kašičica senfa soli po ukusu biber po ukusu Puniti jaja i dekorisati po želji PUNJENA JAJA PUNJENA JAJA

MAK KOCKE KORA . 3jaja 150g.šećera 8kašika ulja 8kašika tople vode 150g.brašna 2kašike mlevenog maka 1/2peciva. FIL . 800ml.mleka 2pudinga (slatka pavlaka) 100g.bele čokolade 100g.margarina ili putera  5kašika šećera +++++++ 150g.keksa (petit-beurre)                                        Ispeći koru od datog materijala pa je podeliti na pola.dim.pleha-35x35 Skuvati puding, u vreo puding dodati belu čokoladu  i margarin.... Prohladiti fil pa ga izmiksati mikserom da bude penast. Filovati;kora-fil-keks(topljen u neki sok),pa fil-kora-fil...odozgo čokolada.... MAK KOCKE MAK KOCKE MAK KOCKE

VASKRŠNJA JAJA Našarana jaja  boja za jaja krpa za brisanje jaja malo ulja za sjaj jajima                                    Našarana jaja staviti u vodu u kojoj smo dodali malo soli,sirćeta i željenu boju....Kuvati 15min a zatim vaditi kašikom obojena jaja i premazivati ih uljem koje smo stavili na krpu. (ja sam koristila Divu-boju za tekstil...stavila sam jednu kesicu boje,1kašičicu soli,1/2kašičice sirćeta 1l.vode-sve prokuvati pa prohladiti u prohladjeno stavljati našarana jaja i kuvati na tihoj vatri 15-20min.) VASKRŠNJA JAJA VASKRŠNJA JAJA VASKRŠNJA JAJA

JAJA ŠARANA VOSKOM Jaja šarana voskom Ja sam ova jaja šarala sa šaralicom koja je ručno napravljena,umače se u vosak(čist pčelinji) pa na vatru(upaljena sveća) pa se šara jaje. Šaram sveža jaja pa ih onda farbam. Slikala sam kako ja šaram jaja malo truda i jaja su fantastično našarana.... Slede i ofarbana jaja.... JAJA ŠARANA VOSKOM

KARAMEL PRALINE 200g.crne čokolade 100g.bele čokolade 6kašika ulja(4kašike za crnu čokoladu,2kašike za belu čokoladu). FIL: 5kašika šećera 2kašike vode 100g.kokosa ili keksa 50g.margarina                        Karamelisati šećer na tihoj vatri(da bude zlatno žuta boja) dodati vodu i margarin,sve zajedno kuvati na tihoj vatri da se šećer istopi neprestano mešati.Dodati kokos ili keks.....ostaviti da se ohladi. Dok se fil hladi istopiti čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili na pari neprestano mešajući. Sipati čokoladu u kalupe za praline po pola kašičice-hladiti u frižideru. Na stegnutu čokoladu stavljati fil(koji smo pravili u male kuglice)a preko tih kuglica ostatak čokolade-vratiti u frižider da se sve zajedno stegne... Ovo isto uraditi i sa belom čokoladom....  Od ove količine izadje oko 50pralina.... KARAMEL PRALINE KARAMEL PRALINE

ŠNICLE SA POVRĆEM 500g.šnicle(svinjske,teleće ili pileće) 300g.graška 2veća krompira 1glavica crnog luka 1česna belog luka 1veća šargarepa 1dl.belog vina 1dl.vode. PRILOG: 250g.obarenog pirinča                                  Šnicle iseći pa začiniti -svaku šniclu valjati u brašno(može belo može crno)pa propržiti na malo ulja sjedne pa sa druge strane...naliti sa 1dl.belog vina i sa 1dl.vode.poklopiti i ostaviti na tihoj vatri da se krčka oko 1h.(ako su u pitanju pileče šnicle dinstanje je mnogo kraće oko 30min.) U drugoj šerpi izdinstati sitno isečen crni i beli luk...posoliti da bi luk omekšao zatim dodati i iseckanu šargarepu i oprani grašak.Kuvati 30min. 15minuta pred kraj kuvanja dodati i iseckani krompir. Zatim napraviti zapršku -na malo ulja propržiti 1-2kašičice brašna ,dodati i 1kašičicu aleve paprike i preliti preko skuvanog graška. Promešati i dokuvati još 5min. Obariti...

TORTA SA VIŠNJAMA I KREMOM 300 g.keksa petit ber                                                              1kutija piškota                                              300g.višanja                                                 500ml.mleka                                                                                                     ...