Sladjini recepti

Šnicle sa njokama u sosu Potrebno za šnicle: 500g. šnicle 2 kašišice začina 1/2 kašičice bibera 2dl. belog vina 4 kašika maslinovog ulja Potrebno je za njoke: 500 g. krompira 250g. brašna 1 jaje 1 manja šargarepa 1 kašika seckanog peršuna 1 kašika putera malo soli Potrebno za sos: 2 kašike brašna kockica za supu mirodjija 2 dl. pavlake za kuvanje 1 dl. vode                     Šnicle dobro izlupati začiniti ih i staviti da se prže po 5min.da porumene sa jedne pa sa druge strane.Zatim dodati 2dl.belog vina i povremeno dodavati vodu i dinstati šnicle oko  35min.na  tihoj vatri. Dok se šnicle krčkaju pripremiti sos i njoke. Priprema njoka:  Staviti krompir i šargarepu da se kuvaju ,kada je skuvano dobro umutiti sa maslacem i jajetom dodati i brašno i iseckan peršun.  Napraviti dugačke valjčiće seći i kuvati ih u malo posoljenoj vodi-dok ne isplivaju. Vaditi ...

Čokoladno - rum uživanje Za I koru: 3  jajeta 3  kašike šećera 3  kašike brašna 1/2  kesice praška za pecivo 2  kašike kakaoa Za II koru: 3  jajeta 3  kašike šećera 3  kašike brašna 100g.   čokolade 1/2  kesice praška za pecivo Za fil: 500 ml  mleka 2  kesice pudinga od čokolade 6  kašika šećera 2  kašike ruma 125 g  margarina 100 g  čokolade Za  glazuru: 200 g   Menaž glazure Za  šlag: 500 g  šlag kreme 4 dl  mleka Umutiti dobro jaja sa šećerom pa dodati brašno,kakao,prašak za pecivo ...sve dobro ujednačiti varjačom .  Gotovu smesu izliti u tepsiji dim. 36 x 36 i peći na 180.C 15 min. Ispečenu koru iseći na pola ...da dobijemo dve iste korice.  Druge dve korice(jednu pečemo pa je isečemo na pola ) na isti način umutiti samo što umesto kakao praha staviti rendanu čokoladu. Fil: Staviti mleko da se kuva (odvoj...

KORE: 4 belanca 4 kašika šećera 1 kašika keksa 1 kašika brašna 4 kašika mlevenih i prepečenih lešnika Umutuiti belanca pa dodavati šećer . U umućena belanca polako špatulom mešati i dodavati brašno, keks i lešnike. Umućenu masu sipati u namašćen pleh veličine 36 x 36 i peći 15 min. na 180 C. Ispečenu koru iseći na pola Na ovaj način ispeći još dve kore (ukupno su tri kore a kada ih isečemo dobićemo 6 korica). FIL I: 12 žumanaca 6 kašika šećera 2 pudinga ukus slatka pavlaka 700 ml. mleka 250 g. margarina 100 g. prah šećera FIL II: 200 g čokolade 100 g. mlevenih lešnika Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati puding i 200 ml. mleka a ostatak mleka ( 500 ) ml. staviti da provri. U vrelo mleko dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati dok se ne zgusne. Fil ohladiti a u ohladjeni fil dodati umućen margarin sa prah šećerom- Svaku koricu presečenu premazati sa dve kašike dobijenog fila I a u ostatak ...

Slatka tarabica 1kutija (duple) piškote 200 g. keksa petit (ili neki drugi kockasti) FIL: 500 ml. mleka  2 pudinga (vanila) 100 g- čokolade 120 g. margarina 6 kašika šećera 2 kašike ruma Preliv: 100 g.čokolade 2 kašike ulja ili gotova Menaž glazura.....                               Skuvati mleko (odvojiti 5 kašika mleka za puding), a u drugoj šerpici izmešati 5 kašika mleka sa pudingom i šećerom pa lagano sipati u provrelo mleko neprestano mešajući. Kada je puding kuvan (kada se zgusne )ohladiti ga . U ohladjen puding dodati umućen margarin rum  i istopljenu čokoladu . Kada je fil sastavljen idemo na slaganje keksa.... U duguljasti kalup staviti foliju ili celofan . Po dnu kalupa poredjati piškote koje smo provlačili kroz sok od malina. Kako po dnu tako i na stranicama kalupa (ako je potrebno piškote malo iseći).  Na dno kalupa preko piškota staviti dve do tri kašike fi...

Uštipci sa svežom cveklom 2 jajeta 200 g. izrendane sveže cvekle 1 prašak za pecivo 1/2 kockice kvasca 250ml. mleka 500g. brašna 1/2 kašičice šećera 1 kašičica soli Zamesiti testo od datih namirnica(ako treba još brašna dodati da se testo ne lepi za ruke) i ostaviti oko 10min. da testo odstoji. Zatim testo razviti na 1/2cm.debljine iseći po želji (kocke ili trougliće) i pržiti na ulju. Uživati u predivnom ukusu uštipaka....sa sirom ili jogurtom.

Američke krofnice-projice sa zeljem  2 jaja 1 kašičica soli 6 kašika brašna 10 kašika projinog brašna 1 čaša jogurta- 2 dl. 1/2 čaše ulja 1 kesica praška za pecivo 300g. seckanog zelja ili spanaća ili koprive..... Iseckati sitno zelje pa dodati kašičicu soli sve promešati .U drugom sudu sastaviti jaja,brašno i projino i obično, prašak za pecivo ,ulje i jogurt( ako nemate jogurt može i mleko). Izmešati pa sastaviti sa iseckanim zeljem. Po jedna kašika u svaki kalup.....  Uživanje može da počne ..... Ako nemate aparat za krofnice smesa može da se peče u kalup za mafine ...recept je isti.... Američke krofnice-projice sa zeljem 

Čokoladni rolat  Potrebno je: 3 dl  mleka 300 g  šećera 200 g čokolade 150 g  margarina 250 g  mlevenog keksa 200 g  oraha 1  veća banana 1  list veće oblande Prokuvati mleko i šećer pa dodati margarin i čokoladu kada se sve sjedini dodati orahe i keks.  Na velikoj i omekšaloj oblandi staviti fil poređati bananu isečenu na pola i uviti u rolat. Ohlađen rolat preliti sa istopljenom čokoladom.

Voćna tortica -krofnica 1 manje pakovanje piškota krofnice pečene u kalupu (Američke krofnice) FIL I: 350 ml. mleka 1 puding od slatke pavlake 125 g margarina 5 kašika šećera 100 g. bele čokolade 2 kašike kakaa 1 veća banana                       Staviti mleko da se kuva ( odvojiti 5 kašika da razmutimo puding), razmutiti puding sa šećerom i u tankom mlazu sipati puding u provrelo mleko. Kada je dovoljno gust staviti 100 g. bele čokolada malo ga prohladiti pa ga izmiksati sa margarinom.  FIL II: 350 g. malina 1 dl. vode 2 kašike gustina 6 kašika šećera                          Staviti vodu i šećer da provri pa dodati maline (odvojiti nekoliko celih za filovanje) kada se šećer istopi razmutiti sa dve kašike vode gustin i sipati u maline . Kuvati fil dok se ne zgusne .... fil ohladiti... Priprema :             ...