Sladjini recepti

LEDENE BELE KOCKE SA BANANAMA Za koru: 7 belanaca 7 kašika brašna 100 g šećera 1/2 prašak za pecivo Za prelivanje kore: 2 dl mleka 2 kesice vanil šećera Fil: 8 dl mleka 8 kašika šećera 7 žumanaca 3 kašike gustina 2 kašike brašna 2 kesice vanil šećera 250 g margarina 100 g šećera u prahu 3 veće banane Priprema Koru ispeći od belanaca, brašna, šećera i prašak za peciva na 200 stepeni 25 minuta. Vrelu koru preliti vrelim mlekom i vanilom. Ohladiti koru. Fil: 8 dl mleka da provri, pre nego što ćemo da stavimo mleko na vatru odvojiti 6 kašika hladnog mleka pa ga promešati sa žumancima, šećerom, brašnom, gustinom i vanilom. Skuvati gust krem, ohladiti pa kremi dodati umućen margarin sa 100 g šećera u prahu. Na ohladjenoj kori staviti tanak sloj fila pa preko fila iseckane banane na kolutove, poredjati ih pa preko banana sa sitnom cediljkom sipati kakao. (2 kašike kakaa) Preko banana staviti ostatak fila. Odozgo može umućen šlag ili topljena čokolada. Ja sam istopila 200 g...

MAFINI SA CVEKLOM Potrebno je: 125 g margarina 150 g šećera 200 g brašna 2 kesice vanilin šećera 2 jaja 1/2 kesice prašak za pecivo 150 g cvekle - izrendane na sitno 2 kašike kakaa Priprema Istopiti margarin na laganoj vatri zajedno sa šećerom.                                 Dodati zatim kakao, vanilu i jedno po jedno jaje. Mešati varjačom, dodati rendanu cveklu. Zatim dodati i brašno izmešano sa pecivom. Sve dobro izjednačiti. Izmešanu masu sipati u kalupe za mafine i peći.                                  Peći na 180 stepeni 15 minuta. Ja sam koristila dva različita kalupa. Ispečene mafine izvaditi iz kalupe i dekorisati po želji. Kuglof mafine prelivala sam belom čokoladom a srce mafine prelivala sam okolo belom čokoladom, a šupljinu punila sam cr...

ROLAT POGAČA SA INTEGRALNIM BRAŠNOM 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1prašak za pecivo 2jaja 2kašičice soli 1kašičica šećera(za kvasac) 500g.integralnog brašna. 500g.belog brašna Zamesiti testo od mleka vode kvasca peciva i brašna.Testo ne sme da bude previše tvrdo. Ostaviti testo 15min.da odmori a zatim ga podeliti na dva dela. Jedan deo veći i jedan deo manji. Od većeg dela razviti koru pa je premazati sa topljenim margarinom(2-3kašike),zatim testo uviti u rolat.Seći krugove i redjati u tepsiju jedan preko drugog.                 Zatim razviti drugi manji deo testa uviti u rolat i staviti ga u tepsiju.Iseći ga u trokutiće ali samo po vrhu. Ostaviti pogaču da odmori 15min.pa peći na 200.C oko 20-25min.                                 

150g.margarina 100g.mlevenog keksa 150g.muslija 7kašika mleka 100g.šećera 100g čokolade Staviti na vatru mleko sa šećerom,dodati margarin i čokoladu,sve dobro promešati,skloniti sa vatre pa dodati mleveni keks i musli.Dobro izmešati. Na maloj oblandi namazati pola fila to isto ponovimo i sa drugom malom oblandom                    Zatim okrenemo jednu nafilovanu oblandu preko druge isto nafilovane oblande                                 Nežno pritisnemo oblande zatim ostavimo oblandu da se ohladi.Pritisnuti oblandu odozgo sa težim predmetom.                                  

ROLOVANE KIFLICE          TESTO:                                                                                     250ml.mleka 250ml.vode 100ml.ulja 1jaje 2kašičice soli 2kašičice šećera 1/2kocke kvasca 1kg.brašna.                      Zamesiti testo od datog materijala pa ga ostaviti 15min.da testo odmori.Zatim testo odvojimo na dva jednaka dela                                               Razviti testo pa ga iseći na trake jednake širine Uvijati tračice oko isčenog štapića veličine malog prsta(ja sam koristila drvce ...

MEDENO SRCE Za koru: 2 čaše od jogurta šećera 2 čaše od jogurta mleka 3 čaše od jogurta brašaa 1 kašičica cimeta 1 kašičica sode bikarbona 4 kašike džema (bilo kojeg) Priprema Sve sastojke sastaviti ručnom mutilicom i staviti da se peče na 200 C 30 minuta. Ja sam ih pekla u silikonskom kalupu u obliku srca. Pečena srca sam valjala sa jedne strane u čokoladu topljenu pa u kokos. U svaku supljinu od srca punila sam sa topljenom čokoladom. Ja sam koristila i belu i crnu čokoladu.

                                                                               TESTO:                                                                                    250ml.mleka 250ml.vode 100ml.ulja 1jaje 2kašičice soli 2kašičice šećera 1/2kocke kvasca 1kg.brašna FIL: 150g.rendane šunke 100g.sira 1belance 2kašike kečapa                      Zamesiti testo od datog materijala pa ga ostaviti 15min.da testo odmori.Zatom testo odvojimo na dva jednaka dela a svaki deo na četri lopt...

Za palačinke: 250 ml mleka 250 ml vode 350 g brašna 4 jajeta 50 ml ulja Sastaviti smesu za palačinke pa je podeliti na pola,u jednu polovinu staviti 100g.seckane blitve a u drugi deo 4kašike ajvara. Ispržiti prvo jedan deo pa drugi deo. FIL: 200g.sira 4velike kašike pavlake 100g.rendane salame. so po ukusu Početi sa filovanjem:zelena kora dve kašike fila pa crvena kora pa opet fil ....i tako dok ne završimo sa palančikama. Odozgo prefilovati sa pavlakom i dekorišemo po želji.

Starinski kolači koji se tope u ustima i koji su sve lepši što duže stoje... 300g.masti 250ml.mlakog mleka 2male kašičice kvasca ili 20g.svežeg. 1/2kašičice šećera 3jaja 700g.brašna kora od jednog izrendanog limuna malo soli Fil; 200g.džema 100g.keksa Priprema Zagrejati mleko pa u mlako mleko staviti kvasac i šećer.U vanglu izraditi dobro mast dodati jaja pa dodati mleko sa kvascem sve sastaviti i postepeno dodavati brašno.                                     Testo umesiti dobro pa ga ostaviti 2h.u frižider.                                  Izvaditi testo iiz frižidera pa ga kidati rukom i praviti male loptice                                 , zatim testo rastanjiti na dlanu...

10 kašika mleka 250 g margarina 250 g šećera 300 g keksa ili oraha 100 g crne čokolade                                                     100g.bele čokolade 1 kesica vanile 1 pakovanje oblande (velika oblanda) Priprema Prokuvati 5 kašika mleka i 125g.šećera dodati pola iseckanog margarina i belu čokoladu pa sve zajedno još malo prokuvati. Skloniti sa vatre pa masu dodati 150g.keksa ili oraha. Filovati odmah veliku oblandu.(2lista). Zatim ovo isto ponoviti i sa crnom čokoladom.                           (zavisi kakav je keks nekad treba više da se doda a nekad manje masa mora da bude gusta i da može da se maže )