Sladjini recepti

Dekoracija stola za Arandjelovdan Dekoracija stola za Arandjelovdan Dekoracija stola za Arandjelovdan

MOJ SLAVSKI KOLAČ  Testo: 500g.mlake vode 1/2kockice kvasca 1kačičica šećera 1kašičica soli 2kašičice ulja 700g.brašna malo osveštane vodice. Za ukrase na kolaču: 200g.brašna 100ml.vode-ako je testo meko dodati još brašna jer testo za ukrase mora da bude tvrdo. Zamesiti testo(ne sme da bude previše tvrdo)i ostaviti da 15min.odmori. Dok testo odmara praviti ukrase po želji. Zatim nadošlo testo ponovo premesiti i staviti testo u šerpu gde će da se peče.(šerpu premazati margarinom). Ceo kolač namazati vodicom(ili vodom)i lepiti ukrase. Kako stavljamo ukrase tako će testo narastati i gde ima šupljine stavljati ukras. Kada smo završili sa ukrašavanjem neka kolač odstoji još 15min.A zatim ga peći na 180.C oko 45min. Kolač pre pečenja izbockati iglom. MOJ SLAVSKI KOLAČ  MOJ SLAVSKI KOLAČ 

RESTOVAN KROMPIR SA ĆUFTICAMA 1kg. krompira 1veća šargarepa 2-3 glavice crnog luka 2 česne belog luka 1-2 kašičice začina 1/2 kašičice bibera 1 kašičica crvene aleve paprike Za ćuftice: 250 g pileće mleveno meso (belo) 250 g obarenog krompira 2 čena belog luka 1 kašičica začina malo bibera malo mirođije 1 jaje 1/2 kašičice ljute crvene paprike 1 šargarepa (obarena) 1/2 kesice prašaka za pecivo Krompir očistiti pa ga iseći na male kockice,isto uraditi i sa šargarepom. Staviti krompir i šargarepu da se kuvaju. Kada je krompir kuvan procediti ga od vode...u medjuvremenu iseckati crni i beli luk sitno pa propržiti na malo ulja dodati začine,biber i alevu papriku...kada je luk staklast dodati mu skuvani krompir sa šargarepom. Još malo propržiti i ako je potrebno začiniti...dodati iseckani peršun. Pripremiti i ćuftice: Skuvati krompir pa ga ispasirati zatim ga malo prohladiti. Dodati mleveno belo meso, jaje i sve začine i izrendanu šargarepu. Sve zajedno izmešati. Pravit...

ČOKOLADNE KOCKE Za koru: 2 jajeta 8 kašika šećera 4 kašika mleka 2 kašike ulja 4 kašike brašna 2 kašike kakaoa 1 kašika prezli 1/2 kesice praška za pecivo Za fil I: 500 ml mleka 2 kesice pudinga od vanile 8 kašika šećera 150 g putera ili margarina 100 g Menaž čokolade Za fil II: 5 kašika džema od kajsije 4 kašika mlevenog keksa Umutiti dobro jaja sa šećerom pa dodati brašno izmešano sa pecivom i kakaom.  Dobro promešati pa dodati ulje i prezlu.  Testo staviti u pleh i peći na 180 C oko 10-15 minuta. Vel. pleha je 36x36 cm. Dok se kora peče pripremiti fil.  Skuvati puding u mleku sa šećerom.  Dodati u puding crnu čokoladu pa fil ohladiti.  U ohlađeni fil staviti umućen margarin i sve dobro umutiti. Pripremiti i džem sa keksom.  Filovati. Filovati: Koru preseći na pola, pa koru prvo premazati sa polovinom drugog fila sa džemom i keksom. Zatim preko džema staviti polovinu čokoladnog fila. Preko čokoladnog fila staviti koru, p...

JUNEĆA DŽIGERICA SA TESTENINOM 500g.juneće džigerice 2gčavice crnog luka 1veća šargarepa 2 česne belog luka  1dl.crnog vina 1dl. vode začini po ukusu biber po ukusu 2 kašike integralnog brašna(može i obično) 2 kašike pardajz pirea ili kečap PRILOG: Po želji....ja sam obarila testeninu-a može i krompir pire ili pirinač. Džigericu iseći na šnicle-valjati u brašno i kratko propržiti sa jedne pa sa druge strane. Dodati zatim sitno iseckan crni luk,beli luk i šargarepu ...preliti sa crnim vinom i poklopiti. Dinstati na tihoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Dinstati oko 30 min.zatim dodati kečap i začine...servirati po želji. JUNEĆA DŽIGERICA SA TESTENINOM

VANIL TORTA SA TURSKIM KEKSOM Potrebno je: 1l.mleka 12kašika šećera 3pudinga-ukus vanile 250g.margarina 450g.turskog keksa(u pakovanju je 300g.a za ovu tortu na četri reda meni je bilo potrebno 450g.keksa)  200g.šlag kreme(za fil II ) 50g.rendane čokolade Za dekoraciju torte ili šlag ili istopljena čokolada                             Priprema:                                                                                 Sastaviti puding sa šećerom i malo mleka-ostalo mleko staviti na vatru da provri zatim sipati u mlazu puding sa šećerom. Ohladiti fil pa ga sastaviti sa umućenim margarinom. Umutiti zatim i 200g. šlag kreme i izrendanu čokoladu.               ...

DVOBOJNA OBLANDA 10 kašika mleka(ako je post onda vodu) 250 g margarina ili putera 250 g šećera 300 g keksa ili oraha(može i pola oraha i pola keksa) 100 g čokolade 1 kesica vanile 2kore od oblande 2-3 kašike bilo kojeg džema 150-200g.keksa petit. Priprema Prokuvati mleko i šećer dodati iseckan margarin ili puter pa sve zajedno još malo prokuvati. Skloniti sa vatre pa masi dodati keks ili orahe. Fil podeliti na tri dela: U jedan deo ne stavljati ništa a u druga dva(sastaviti pa dodati istopljenu čokoladu) Filovati odmah veliku oblandu. Oblanda-crni fil-keks petit koji smo potapali i neki sok pa dve-tri kašike bilo kojeg džema pa beli fil pa crni fil pa kora. (zavisi kakav je keks nekad treba više da se doda a nekad manje masa mora da bude gusta i da može da se maže ) DVOBOJNA OBLANDA DVOBOJNA OBLANDA DVOBOJNA OBLANDA

POSNA ČORBICA SA BLITVOM 1glavica crnog luka 1manja šargarepa malo rezanaca 300g.blitve ili spanaća začini 1kašika gustina Iseckati sitno crni luk i izdinstati ga na malo ulja. Zatim dodati i izrendanu šargarepu sve dobro promešati.  Dodati čorbici opran i iseckan spanać ili blitvu i naliti sa 2dl.vode i dinstati dalje na umerenoj temperaturi. Po potrebi dolivati još vode. Pet minuta pred kraj kuvanja dodati izlomljene rezance i nastaviti kuvanje.  Zatim u malo vode razmutimo 1kašiku gustina i sipamo u čorbicu neprestano  mešajući . Sklonimo sa vatre. Prepečemo hleb iseckan na kockice i dodamo čorbici.... POSNA ČORBICA SA BLITVOM

Gulaš sa junećom džigericom u crnom vinu 500 g  juneće džigerice 2  veće glavice crnog luka 1 čen  belog luka 1  veća šargarepa 1 dl  crnog vina 1 dl  vode 2-3  kašike maslinovog ulja biber suvi  biljni začin 2-3  lista lovora 2-3  kašike kečapa PRILOG 200 g  pirinča voda suvi  biljni začin Iseckati sitno crni luk i na kockice šargarepu pa prodinstati na maslinovom ulju.  Kada je luk staklast dodati beli luk (isto iseckan sitno) i isečenu džigericu na kockice, dodati i lovorov list.  Pržiti uz postepeno dolivanje vode i vina.  Pred kraj dinstanja (potrebno je oko 30 minuta) dodati kečap i začiniti začinom i biberom. Servirati uz bareni pirinač ili po želji. Gulaš sa junećom džigericom u crnom vinu

ZAPEČENI PIRINAČ SA BROKOLIJEM I PILETINOM Potrebno je: 200 g pirinča 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 2 češnja belog luka 1 kašičica suvog začina 1/2 kašičice bibera malo peršuna belo pileće meso 200g.brokolija praziluk Praškasta smesa za valjanje piletine: 2 kašike integralnog brašna 1/2 kašičice slatke crvene paprike 2 kašičice suvog začina 1/2 kašičice kurkume 1 kašičica mirođije Priprema Propržiti belo pileće meso da porumeni, skloniti ga sa vatre u tanjir, a u šerpi gde se pržila piletina stavimo iseckani crni luk. Zatim dodati sitno iseckanu šargarepu,iseckani praziluk i beli luk. Dodati i sve začine, sipati oprani pirinač, posuti peršunom,i doati brokoli odvojen na cvetiće i naliti čašom (2 dl) vode. Zatim sastaviti praškatu smesu pa svaki komad mesa valjati u tu smesu i poređati preko pirinča. Staviti da se peče oko 40 minuta dok se pirinač dobro ne ispeče. ZAPEČENI PIRINAČ SA BROKOLIJEM I PILETINOM ZAPEČENI ...

TORTA ČOKOLADNO SRCULENCE KORA: 4  jajeta 4  kašike šećera 4  kašike brašna 1  kašika kakaoa 1/2  kesice praška za pecivo 2  kašike ulja 2  kašike hladnog mleka FIL: 1 l  mleka 4  kesice pudinga ukus banana 8  kašika šećera 150 g  margarina ili putera 100 g  bele čokolade ili belog krema 100 g crne  čokolade 150 g  prah šećera ČOKOLADNA SRCA: 125 g  brašna 125 ml  jogurta 100 g  šećera 100 g   čokolade 50 g  margarina ili putera 1  kašika kakaoa 1/2  kesice praška za pecivo 1  jaje I JOŠ: 3-4kašika džema od šljiva Umutiti jaja sa šećerom pa dodati i brašno, pecivo, kakao, ulje i mleko. Koru peći u većem plehu 35X35 cm...oko 10 minuta, na 180 C. Pripremiti i kalup za torticu koji treba obložiti folijom. Koru ohlađenu iseći na trake (koje su veličine kao i kalup u kome slažemo tortu). Za čokoladna srca umutiti jaje sa šećerom pa dodati čoko...