Posts

Showing posts from September, 2014

ŠAMPITA

Image
KORA: 6 žumanca 6 kašika šećera 6 kašika brašna 2 kašike ulja Za fil: 6 belanca 12 kašika šećera Preliv od šećera: 100 g šećera 3 kašike vode 1 kesica vanilinog šecera Sve sastojke za koru umutiti i ispeći koru na 200 stepeni 15 minuta. Fil: 6 belanaca umutiti na pari sa 12 kašika šecera. Mutiti 10 minuta na najmanjoj brzini na mikseru. Dok belanca mutimo u lončetu stavimo 100 g šećera sa vodom i vanilom  Kada su belanca umućena polako u mlazu sipati preliv (treba da bude malo gušći od preliva za slatko). (ukupno mućenje belanaca 15min.) Preliti koru filom. Brzo poravnati dekorisati i staviti u frižider. Istopiti malo čokolade i preliti šampitu. ŠAMPITA Šampita Šampita Šampita Šampita Šampita Šampita Šampita Šampita Šampita

BELA PLAZMA TORTA

Image
BELA PLAZMA TORTA   Za kore: 12 belanaca 12 kašika šećera 6 kašika brašna 6 kašika griza Za preliv: 3 dl mleka 2 kašike šećera Za fil I: 12 žumanaca 7 dl mleka 2 kesice pudinga od vanile 200 g šećera u prahu 250 g margarina ili putera 200 g mleka u prahu Za fil II: 2 dl mleka 100 g šećera u prahu 100 g šlaga 150 g mlevene plazme Za fil III: 200 g šlaga 2 dl mleko Priprema: Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta.  Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom. Fil I:  Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom.   Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200g. mleka u prahu sve zajedn

KINDER TORTA SA KREM BANANICAMA

Image
Za koru: 10 belanaca 10 kašika šećera 6 kašika brašna 1 kašika ulja 200 g oraha 200 g eurokrema Za fil: 10 žumanaca 200 g šećera 2 kesice pudinga od vanile 5 kašika brašna 250 g margarina 100 g čokolade 5 krem bananica 300 g plazma keksa (ili piškote) 200 g. slatke pavlake 1 l. mleka Priprema: Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i ulje, pa umućenu masu izručiti u pleh gde smo već stavili foliju i 200 g seckanih oraha. Koru peći na 180 C 25 minuta. Ispečenu koru prevrnuti na tacnu. Zatim onako vruću koru prelijemo sa 200 g eurokrema i ostavimo da se kora ohladi. Pripremiti fil: Odvojiti od litre mleka deset kašika mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva, zatim sastaviti žumanca, brašno, puding i deset kašika mleka i sve zakuvati. Kada se masa zgusnula ohladiti, pa dodati umućen margarin. Umućenu masu podeliti na dva jednaka dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a drugi 5 sitno iseckanih krem bananica. Filovati tortu: Prvo ide kora sa eurokremom, zati

POSNA MEDENA PITA

Image
POSNA MEDENA PITA 4kašika meda 5kašika šećera 2vanilin šećera 1/2kašičice peciva 1kašičica sode 1,5dl.ulja 3dl.kisele vode 4kašike mlevenog maka 20kašika brašna FIL: 500ml.vode 1puding(ukus banane) 4kašika gustina 8kašika šećera 150g.margarina ili putera. Priprema: Sastaviti sve za kore varjačom(osim mlevenog maka).  Dobijenu masu podeliti na četri jednaka dela . Peći dve iste kore a u druge dve dodati po dve kašike mlevenog maka. Kore peći na 180. C 10 min. dimenzije pleha 20x30.                         FIL.Staviti vodu da provri a u drugom sudu sa malo vode sastaviti puding,šećer i gustin,zatim masu u mlazu sipati u provrelu vodu.Kad se fil zgusne ohladiti ga pa sastaviti sa umućenim margarinom.   Fil podeliti na četri jednaka dela pa filovati kore   Filovati :Bela kora.fil,crna kora,fil,bela kora,fil,crna kora,fil,odozgo kokos i mak.

ROĐENDANSKA GORANOVA TORTA

Image
ROĐENDANSKA GORANOVA TORTA I-kora   4belanca  100g.šećera 100g.kokosa 1/2kašičice prašak za pecivo 2kašike brašna. Umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodati kokos,brašno i pola kašičice peciva.Ispeći koru na 180‚.C oko 20min.                                                         II-kora 4belanca 100.g.šećera  100g.rendane čokolade 2kašike brašna 1/2kašičice prašak za pecivo      Umutiti dobro belanca sa šećerom  pa dodati rendanu čokoladu brašno i pecivo  , ispeći koru.                                                                                                                                                                                                                                                                                      III-kora 4belanca 100g.šećera 100g.mlevenih lešnika 2kašike brašna 1/2kašičice peciva  Umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodati mleveni lešnik i brašno sa pecivom.Ispeći koru. FIL:

POSNA ČOKOLADNO-ANANAS TORTA

Image
Kore: 3čaše od jogurta brašna 2čaše od jogurta šećera 2čaše od jogurta kisele vode 2kesice vanilin šećera 1kesica sode bikarbona 1kašika kakaa Fil I- 6kašika džema(ja sam stavila džem od šljiva) 50g.istopljene posne crne čokolade Fil II- 500ml.soka od ananasa 1puding od vanile 4kašike gustina 150g.posnog margarina 4kašike šećera Skuvati puding sa šećerom i gustinom pa fil ohladiti u ohladjeni fil dodati umućen margarin. Sastaviti masu za kore pa podeliti na dva jednaka dela.Peći prvo jednu koru na 180.C oko 10-15 min. (zavisi od vaše rerne).A zatim i d rugu koru.Dimenzije pleha 36 x 36. Ispečene kore podeliti na pola tako da dobijemo četri kore. Filovati kore prvo sa filom I (džem i istopljena čokolada) A zatim fil II- skuvani beli fil Isfilovati tako četri kore a odozgo može rendana čokolada ili postan šlag. Što više stoji sve je lepša a korice s