Posts

Slavski kolač

Image
250 ml. mleka 250 ml. vode(malo i osveštane vode) 2 kašičice C suvi kvasac 1 kašičica soli 2 kašičice šećera(za kvasac) 700-800 g. brašna Promešati vodu i mleko pa dodati šećer i kvasac. Zamesiti testo(ne sme da bude previše tvrdo)i ostaviti 15min.da odmori. Dok testo odmara praviti ukrase po želji. Zatim nadošlo testo ponovo premesiti zatim testo podeliti na dva dela(jedan veći i jedan manji) veći deo staviti u šerpu gde će da se peče.(šerpu premazati margarinom).a manji deo testa iseći na tri loptice svaku lopticu razvaljati u dugačak valjak i uplesti u pletenicu. Pletenicu zatim staviti oko kolača kao obruč. Ceo kolač namazati vodicom(ili vodom)i lepiti ukrase. Kako stavljamo ukrase tako će testo narastati i gde ima šupljine stavljati ukras. Kada smo završili sa ukrašavanjem neka kolač odstoji još 15min. peći na 180.C oko 45min. Kolač pre pečenja izbockati iglom. Slavski kolač https://www.youtube.com/watch?v=9qZ1AXv4XSg

Zdravi mafini bez brašna i šećera

Image
3 jaja 3 banane 100g suvog grožđa 200g mlevenog maka 1 kesica C praška za pecivo 1 kašika ulja (maslinovo) PRIPREMA: Umutiti dobro belanca pa dodavati jedno po jedno žumance,neprestano mutiti, dodati izgnječene banane, ulje i sve dobro sjediniti mikserom. Dodati mak izmešan sa praškom za pecivo i suvo grožđe, sve sjediniti špatulom i sipati u korpice ,peći 20 min na 180 stepeni. Dekorisati po želji, ja sam moje mafine dekorisala šlagom. Vreme pripreme 30 min. Količina:15 mafina

Punjeni mafini

Image
  Potrebno je: 3 jaja 3 kašike šećera 100 ml ulja 100 ml.mleka 2 kašike kakaoa 3 kašike brašna 1 prašak za pecivo Priprema: Umutiti dobro jaja sa šećerom pa dodati ulje, mleko i izmešano i sastavljeno sve praškasto ....kakao, brašno i prašak za pecivo. Lagano varjačom sve promešati sipati u korpice za mafine i peći 20 min. na 180 C. Zatim izdubiti svaki ohladjen mafin i puniti filom. Dekoracija po želji Fil: 1 puding ukus slatka pavlaka 300 ml. mleka 4 kašike šećera 100 g. margarina(ukus slatka pavlaka) Skuvati puding i u vrelo dodati margarin mešati dok se margarin ne sjedini sa pudingom zatim u puding staviti svo testo od mafina koje smo izdubili i sve mikserom sjediniti. Puniti mafine filom ....odozgo dekorišete po želji.... ... sipati u korpice i peći oko 20 minuta. Zatim vrhom noža izdubiti i izvučete celokupni krug i udubljenje Puniti filom i poklopiti onim krugom Fil može po želji a moj je:u 300 ml mleka i 5 kašika šećera skuvati jedan puding po želj

Kikiriki Plazma kocke

Image
https://www.youtube.com/watch?v=J3op8JRq0s0&t=111s   Ceo postupak pripreme imate na ovom linku !!! 300 g. mlevenog plazma keksa 200 g. C prah šećera 200 g. maslaca 300 g. kikiriki putera 100 g. C zamena za mleko u prahu 50 dl. soka od narandže Glazura: 150 g. kikiriki krema 200 g. mlečne čokolade 50 g. seckanog kikirikija(za posipanje)                                 Sastaviti plazmu sa prah šećerom i mlekom u prahu ...zatim dodati istopljeni maslac i sok od narandže. Sve dobro rukom izmešati pa sve izručiti u posudu i dobro izravnati. Ostaviti u frižider 20 min.  Otopiti na tihoj vatri kikiriki krem sa mlečnom šokoladom i preliti koru. Odozgo posuti seckani kikiriki Ostaviti peko noći u frižideru sledeći dan seći kockice ili štanglice po želji..... Vreme pripreme 30 min. Količina 20-30 kockica. https://www.youtube.com/watch?v=J3op8JRq0s0&t=111s    ceo recept i postupak imate na ovom linku 

Grčka kraljica

Image
  Kore: 20 belanaca 20 kašika šećera 8 kašika brašna 8 kašika mlevenih lešnika (ispeći 4 korice ) Fil: 20 žumanaca 20 kašika šećera 8 kašika brašna 1 l.mleka 500 g.margarina 250 g. C šećera u prahu 300 g. lomljenog plazma keksa 300 g. čokolade mlečne iseckane na kockice 100 g. mlevenih lešnika Dekoracija: 180 g. C šlag krema bela sa ukusom slatke pavlake                                        Priprema kore: Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera kada je šam dobro umućen dodati 2 kašike brašna i 2 kašike lešnika pa lagano špatulom izmešati. Peći 15 min na 180 .C Na ovaj način ispeći 4 korice. Priprema fila:                   Umutiti žumanca, šećer, brašno i malo mleka (ostatak mleka staviti da vri) Umućenu smesu sipati lagano u provrelo mleko i stalno mešati. Kada je fil skuvan(treba da bude gust kao puding) fil ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodavati ohladjeni fil. Kada je fil dobro sjedinjen dodati lomljeni plazma keks, seckanu čokoladu i mlevene lešnike. Filovati ko

Jadro oblande

Image
  Jadro oblande 1 velika C oblanda 3 čaše šećera (čaša je od 2 dl.) 1 čaša mleka 1 čaša ulja 1 puter (200g) 1 čaša  C zamena za mleko u prahu (100g) 200g crne čokolade 200g bele čokolade                                Šećer,ulje, mleko i puter otopiti na laganoj vatri neprestano mešajući. Čim počne da vri skloniti sa vatre. Dodati mleko u prahu i sve izmiksati,dok se smesa ne sjedini. Smesu podeliti na dva dela, u prvi deo dodati izlomljenu crnu čokoladu, u drugi deo dodati izlomljenu belu čokoladu. Mešati oba fila dok se čokolade ne istope. Odmah filovati oblande Vreme pripreme je 30 min. Količina: 30-40 štanglica Hvala Dijana na predivnom receptu                                                        

Posni kolač sa jabukama

Image
  Kora.: 4 jabuke 1 kašičica  C sode bikarbona 2 šoljice šećera 1 šoljica ulja 2 šoljice brašna 200 g.seckanih oraha Za preliv: 100 g.čokolade 20 g. margarina 1 kašoka meda 1 šaka seckanih oraha                                    Priprema: Oljuštiti i izrendati jabuke posuti ih sodom bikarbonom i šećerom promešati i ostaviti 10 min.da otpuste sok.  Dodati ulje. brašno i orahe, promešati varjačom i sipati u nauljani pleh .Peći 25 min. na 200 C. Otopiti čokoladu sa margarinom i medom (samo otopiti ne sme da provri) sipati preko vrelog pečenog kolača koji smo na nekoliko mesta izbušili čačkalicom  pa posuti odozgo sa seckanim orasima.... Priprema :45 min. Količina: 20 parčića

Posna štrudla

Image
Posna štrudla  Za testo: 600 g brašna 2 kašike suvog kvasca 300 ml mlake vode 200 g šećera na vrh noža soli 6 kasika kašike ulja Za fil: 300 g mlevenog maka 3 kašike šećera 100ml vrele vode (ovo je za jedan rolat) 300 g. mlevenih oraha 100ml.vrele vode 3 kasike dzema od kajsija (ovo je za drugi rolat) Priprema U mlaku vodu staviti šećer i kvasac pa sve izmešati sipati kvasac u brašno gde smo stavili malo soli i 6 kašika ulja .Umestiti testo  pa ostaviti 30min.testo da odmara. Zatim testo podeliti na dve iste loptice razviti testo sto tanje premazati sa filom i uviti u rolat.... isto uraditi i drugi rolat. Priprema fila: mak i šećer sastaviti pa preliti sa vrelom vodom dobro izmešati i ostaviti da se fil ohladi. Priprema fila od oraha: orahe popariti sa vodom pa dodati džem od kajsija(ili koji imate) i sve dobro izmešati. U plehu gotova strudla da odstoji 1h. Peci na180. C. 40min. Додајте натпис Posna štrudla

Trokutići sa mesom

Image
Trokutići sa mesom Za fil: 500 g   kore za pitu 500 g mlevenog mesa 3 glavice crnog luka   ulje po potrebi  1 kasičica začina soli biber  Za preliv: 2 jajeta 1 čaša jogurta 1 čaša od jogurta ulja 1 čaša od jogurta brašna 1 kesica C praška za pecivo 1 kašičica soli Fil: Crni luk sitno iseckati, pa propržiti na ulju, dodati meso, so, začin i biber. Kada je meso dobro uprženo ostaviti fil sa strane. Preliv: U umućena jaja dodati jogurt, brašno, ulje so i pecivo.  Koru preklopiti na pola pa opet na pola premazati sa prelivom, pa staviti kašiku fila i preklapati u trokut ...tako sve  kore premazivati sa prelivom (potrebno je 2 velike kašike preliva) i preklapati u trokut. Zatim svaki trokut premazati prelivom i posuti susamom. Peći  pitu na 200 stepeni oko 30 minuta. Vreme pripreme 45 min. Količina: 10 trokuta

Bela nugat torta sa malinama

Image
Bela nugat torta sa malinama Kada se udruže svekrva i snaja torta mora da bude vrhunska rodjendanska!!! KORE: 15 belanaca 15 kašika šećera 15 kašika prepečenih i samlevenih lešnika 3 kašike brašna ...ispeći tri iste kore   FIL I : 15 žumanaca  15 kašika šećera 250 .margarina 150 g. bele čokolade 250 g. seckanih lešnika (mlevenih ...možete po želji) FIL II : 200 g. C šlag krem beli sa ukusom slatka pavlaka 3 dl. kisele vode ili mleka 300 g zamrznutih malina( ja sam stavila na jednu koru maline a na drugu i jagode) Glazura: 200 g. bele čokolade 2 dl. kisele pavlake Boja po želji                       Priprema kora:                      Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera pa u dobro umućeni šam dodati lešnike i brašno, lagano varjačom izmešati. Sipati u pleh gde smo stavili papir za pečenje i peći 15 min. na 180.C Ovako ispeći još dve kore . Vel pleha: 35x25                       Pripema fila I:                      Na pari