Sladjini recepti

  500 g. kora za baklavu FIL: 5 jaja 200 g. šećera 200 g. C griza 2 kesice C vanilin šećera 1 kesica C praška za pecivo 2 dl. jogurta 2 dl. ulja Potrebno je i 1 kg. višanja 200 g. mlevenih oraha 150 g. mlevenog keksa PRELIV ZA ŠTRUDLU: 700 g. šećera 5 dl. vode. 2 kesice C vanilin šećera pola limuna isečen na kolutove....kuvati 10 min i prohladiti. Odvojiti belanca od žumanaca, umutiti dobro belanca uz dodavanje šećera pa kad su belanca umućena u čvrst šam dodati žumanca jedno po jedno dodamo . Isključiti mikser i dalje mešamo špatulom. Dodati griz, vanilin šećer i prašak za pecivo, jogurt i ulje, izmešati sve zajedno . Filovati četri kore , svaku premazivati sa 4 kašike fila na četvrtu koru staviti 2-3kašike izmešane orahe i keks ...a na samoj ivici kore staviti višnje koje smo izmešali sa 3 kašike mlevenih oraha i keksa. Uviti u štrudlu i staviti u pleh. Ovako filujemo sve kore dok imamo fila. Peći štrudlu 20-30 min. na 200 C. Ispečenu štrudlu malo proh...

Posna štrudla  Za testo: 600 g brašna 2 kašike suvog kvasca 300 ml mlake vode 200 g šećera na vrh noža soli 6 kasika kašike ulja Za fil: 300 g mlevenog maka 3 kašike šećera 100ml vrele vode (ovo je za jedan rolat) 300 g. mlevenih oraha 100ml.vrele vode 3 kasike dzema od kajsija (ovo je za drugi rolat) Priprema U mlaku vodu staviti šećer i kvasac pa sve izmešati sipati kvasac u brašno gde smo stavili malo soli i 6 kašika ulja .Umestiti testo  pa ostaviti 30min.testo da odmara. Zatim testo podeliti na dve iste loptice razviti testo sto tanje premazati sa filom i uviti u rolat.... isto uraditi i drugi rolat. Priprema fila: mak i šećer sastaviti pa preliti sa vrelom vodom dobro izmešati i ostaviti da se fil ohladi. Priprema fila od oraha: orahe popariti sa vodom pa dodati džem od kajsija(ili koji imate) i sve dobro izmešati. U plehu gotova strudla da odstoji 1h. Peci na180. C. 40min. Додајте натпис Posna štrudla

Štrudla sa makom  Za testo. 1 kg brašna Naše Zrno tip - 400 meko 500 ml mleka 100 ml ulja 1 jaje 1/2 kockice kvasca 4 kašike šećera 1/2 kašičice soli Fil: 300 g, samlevenog maka 200 g.šećera 1 dl.mleka                 Uzavreti mleko sa šećerom pa dodati samleveni mak ....ohladiti fil --- 200 g džema Priprema Od navedenih sastojaka umesiti testo pa ga ostaviti da malo odstoji oko 15 minuta. Zatim testo odvojiti u 4 loptice. Svaku lopticu razviti što tanje i premazati prvo sa polovinom maka pa uviti u rolnu. To isto uraditi i sa trećom  korom .(ja sam na trecu stavila manje maka ...po želji ukućana)  Četvrtu koru premazati džemom i uviti u rolat. Štrudlu ostaviti 15 minuta da odstoji premazati je sa hladnim mlekom i peći na 180 .C 45 min.

Dupla štrudla Za testo. 1 kg brašna 500 ml mleka 100 ml ulja 1 jaje 1/2 kockice kvasca 2 kašike šećera 1 kašičica soli 1 kašika sirćeta 1 žumanac Fil I: 200 g mlevenog maka 100 g. šećera  1,5 dl. mleka  Fil II: 200 g mlevenih oraha 2 dl mleka 4 kašike mlevenog keksa 100 g. suvog groždja Priprema Od navedenih sastojaka umesiti testo pa ga ostaviti da malo odstoji oko 15 minuta.  Dok se testo odmara pripremiti fil ... u šerpicu staviti mak sa šećerom i mlekom pa kuvati 2 - 3 min. da se sve izjednači ...ohladiti fil. Drugi fil sastaviti u šerpicu mleko i šećer i preliti preko oraha i keksa ... dobro izmešati. Zatim testo odvojiti u 4 loptice. Svaku lopticu razviti što tanje i premazati prvo sa makom  pa uviti i rolat pa drugu koru razviti sto tanje pa je namazati sa filom od oraha.Premazanu štrudlu posuti sa 50 g. suvog groždja. Preko ove kore staviti rolat sa makom i sve zajedno uviti u štrudlu. Ovo ponoviti i sa druge dve kore . Štr...

EVO MALO DRUGAČIJE ŠTRUDLE... NIJE SA MAKOM VEĆ JE SA DŽEMOM I ČOKOLADOM PREDIVNA DVA UKUSA.... ŠTRUDLA SA ČOKOLADOM I DŽEMOM Za testo. 1 kg brašna 500 ml mleka 100 ml ulja 1 jaje 1/2 kockice kvasca 2 kašike šećera 1 kašičica soli 1 kašika sirćeta 1 žumanac Fil: 100 g čokolade 100 g oraha 200 g džema Priprema Od navedenih sastojaka umesiti testo pa ga ostaviti da malo odstoji oko 15 minuta. Zatim testo odvojiti u 8 loptica. Svaku lopticu razviti što tanje i premazati prvo sa čokoladom i orasima pa uviti u rolnu. To isto uraditi i sa drugom korom samo je premazati sa džemom i nju uviti u rolnu, zatim obe rolne uplesti i stavljati u pleh. To isto uraditi i sa drugim korama. Štrudlu ostaviti 15 minuta da odstoji premazati je sa belancetom i peći je 35 minuta na 180 stepeni. ŠTRUDLA SA ČOKOLADOM I DŽEMOM

                                                                                                                    Za testo : 1 kg brašna 500 ml mleka 100 ml ulja 1 kockica kvasac 2 jaja 1 belance 1 kašičica šećera 2 kašičice soli Za fil I: 2 velike kašike ajvara 2 velike kašike sira 1 jaje Za fil II: 300 g blitve 2 velike kašike sira 1 jaje Za fil III: 4 velike kašike sira 1 jaje 2 velike kašike pavlake Umesiti testo od datih sastojaka i ostaviti da odmara 15 minuta. Zatim testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo podeliti na tri dela. Napraviti sva tri fila i svaki podeliti na dva dela (za dva rolata). Razviti koru što tanje i...