Sladjini recepti

Domaća pita sa sirom Domaća pita sa sirom FIL: 500g sira 3jaja 1kašičica kisele pavlake 1kašičica soli Kore: 250g. Naše Zrno brašna T-500 250 g, heljdinog brašna 250ml.mlake vode 1kašičica soli (dodajemo so u brašno) Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Dok testo odmara,  sastavimo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo.  Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Svaku koru razvlačimo na radnoj površini gde smo stavili malo ulja(1 kašika),  Prvo testo razvlačimo oklagijom a zatim rukama povlačeći ivice prema radnom stolu. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru). Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat   Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2ka

Krempita 3 žumanca 1 celo jaje 3 kašike šećera 3 kašike brašna 3 kašike ulja - umutiti dve iste kore FIL I: 1 l. mleka 10 kašika šećera 4 C pudinga sa ukusom vanilna 6 belanca FIL II: 2 kesice C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake  75g. 300 ml. hladnog mleka                                Umutiti koru sa tri žumanca,jednim jajetom i šećerom. Zatim u umućena jaja dodati brašno i ulje. Izliti masu u namašćen pleh dim.pleha 25x35 Koru peći na 180 C 10 min. Ispećenu koru iseći na željene kocke. Umutiti zatim i drugu koru na isti način kao prvu. Dok se kora peče skuvati puding. U 800ml. mleka sipati umešani puding sa šećerom i 200 ml. mleka sve mešati dok se puding ne zgusne. Umutiti i 6 belanca sa 3 kašike šećera pa dodavati vrelom pudingu kašiku po kašiku i neprestano mutiti ,kada smo sve sastavili preručimo u pleh sa ispečenom korom. Ohladiti kolač. Preko ohladjenog pudinga staviti umućen šlag krem a po kremu poredjati isečenu prvu koru Posuti sa C šećer

Lenja pita sa makom Kore: 500 g. Naše Zrno brašna T-400 150 g.šećera 1 jaje 1 žumance 1/2praška za pecivo 250 g. margarina 1 limun -rendana korica Fil: 300 g. mlevenog maka 1 dl mleka 2 vanil šećera 150 g. šećera 3 kašike griza 1 belance  3 kašike džema od kajsije                                 Iseckati margarin na kockice pa ga sjediniti sa brašnom,praškom za pecivo, šećerom i izrendanom korom od limuna. Zatim dodati i žumance i jaje sve dobro povezati i ostaviti testo da odmara dok pripremamo fil. Fil: Sastaviti mak i griz a zatim smesu preliti sa vrelim mlekom  izmešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti belance sa šećerom i vanil šećerom u čvrst šam pa umešati ohladjeni mak. U namazan pleh staviti razvaljanu oklagijom pola testa. Testo izbockati viljuškom zatim testo namazati džemom od kajsija a preko džema staviti i fil od maka. Od drugog dela testa iseći trake i poredjati preko fila. Pitu peći na 180.C oko 30 min.

Kokos krem torta 4 jaja 4 kašika šećera 2 kašika brašna 2 kašike C kakao praha (ispeći dve iste korice pa ih iseći na pola da dobijemo 4 iste korice) Fil I: 700 ml. mleka 2 kesice C pudinga ukus kokos 125 g. margarina(putera) 8 kašika šećera 5 krem bananica Fil II: 3 kesice C šlag klassik 40 g. 300 ml. mleka 100 g. prepečenog lešnika 100 g. mlevenog keksa                                     Umutiti jaja sa šećerom dobro pa dodati brašno, kakao i kašiku ulja. Peći na 180 C.10 min. Na isti način ispeći i drugu koru. Pleh Vel:38x34 Dobijene kore iseći na pola . Fil I: U šerpi staviti 500 ml. mleka sa šećerom pa dodati puding razmućen sa 200 ml. mleka. Skuvati puding do potrebne gustine pa ga ohladiti.  Puding ohladiti pa umutiti sa margarinom i  dodati iseckane krem bananice.   Fil II:  Umutiti šlag sa mlekom pa dodati lešnik i krem bananice . Filovati tortu: Korica poprskana nekim sokom pa fil sa pudingom preko fila staviti fil sa šlagom pa opet korica p