Sladjini recepti

  Testo: 600 g. brašna 300 ml. vode 1 kesica C suvi kvasac 2 kašike šećera 1/2 kašičice soli 2 kašike ulja Za premazivanje: 2-3 kašike meda 100 g. mlevenih oraha                                 U vanglu sipati prosejano brašno pa dodati so ,ulje i mlaku vodu u kojoj smo razmutili šećer i kvasac. Zamesiti testo ...testo treba da je elastično ,mekano i da se ne lepi za ruke. Ostaviti testo da odstoji 30 min. Zatim testo na pobrašnjenoj podlozi razviti debljine 0,5cm, pa manjom čašicom vaditi pogačice i redjati ih u pleh gde smo stavili papir za pečenje .Treba da imamo tačno 40 pogačica. Ostaviti ponovo pola sata da se odmore. Zatim namazati mladenčiće uljem i izbockati po gornjoj površini zarezanom grančicom voćke koja je tada u cvatu (višnja,kajsija) a može i grančicom bosioka. Peći mladenčiće na 200.C 15-20min. zavisi od Vaše rerne. Kad su pečeni, prohladiti ih i svaki mladenčić premazati otopljenim medom i posuti mlevenim orasima. Običaj za Mladence jeste da žene ustaju rano i mese ko

  1 dl. vode prokuvati sa 200 g. šećera pa dodati  1/2 margarina(putera)                           U prohladjeno dodati 200 g. C zamena za mleko u prahu. Dobro izmiksati da nema grudvica zatim dodati 400 g. mleveni  keks.                             Izmesti (sada rukom ) praviti kuglice po želji i umakati u istopljenu čokoladu. Lepše i ukusnije kuglice nisam jela ...prosto se tope u ustima fantastičnog ukusa....

Kore: 5 belanaca 5 kašikašećera 2 kašike brašna 3 kašike mlevenih i ispečenih lešnika Umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodati mlevene lešnike i brašno izjednačiti masu špatulom pa peći na 180C 15 min. Na ovaj način ispeći 4 kore. Fil: 20 žumanaca 20 kašika šećera 8 kašika brašna 1 l.mleka 400 g.margarina(putera) 200 g. C šećera u prahu 300 g.lomljenog keksa(ja sam koristila plazma keks) 300 g. mlečne čokolade isečene na sitne kockice 100 g.mlevenog lešnika. Dekoracija: 250 g. C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 350 ml.mleka Sastaviti žumanca sa šećerom i brašnom pa dodati 300 ml.mleka(ostatak mleka 700ml.staviti da provri). U provrelo mleko sipati umućenu masu pa fil kuvati dok se ne zgusne.Skuvani fil ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodavati ohladjeni fil kašiku po kašiku.Umućenom filu dodati seckanu čokoladu,mlevene lešnike i lomljeni keks. Sve dobro sjediniti pa svaku koru premazati prvo sa dve kasike m