Slatko od višanja

1 kg. višanja 1 kg. šećera 1/2 kesice limuntusa 2 kesice vanilin šećera 1 dl.vode Ušpinovati dobro šećer sa 1 dl. vode pa dodati očišćene višnje. Posuti po višnjama limuntus i vanilin šećer. Kuvati oko 30 min. tokom kuvanja sklanjati penu. Malo softa sipati u tacnu i ohladiti pa kada po sredini povučete kašičicom ostane trag slatko je kuvano. 10 min. pred kraj kuvanja staviti limun isečen na kolutiće. Skuvano slatko odmaći sa vatre protresti šerpu i sakupiti penu. Šerpu zatim pokriti vlažnom krpom i tek sutra dan sipati u tegle. Vreme pripreme je oko 40 min. a količina 2 teglice.