Sladjini recepti

  2,5 dl.vode 2,5 dl,mleka 1 kašika C suvog kvasca 3 kašike šećera 1 kesica C praška za pecivo 2 jaja 700 g.brašna 2 kašike kisele pavlake 50 ml.ulja 1 rendana korica pomorandže 1/2 kašičice soli 200 g. krema(po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale. Vreme pripreme: 60 min. Količina : 20 krofni

posne krofne 1 kg. brašna Naše Zrno T-400 1 kockica kvasca 3 dl. vode  2 dl. kisele vode 1 dl.ulja  2 kašike šećera  2 kesice vanilin šećera  1/2 kašičice soli; rendana korica ljimuna ili narandže Kvasac rastopiti u mlakoj vodi zajedno sa šećerom, u vanglu sipati brašno, so , kiselu vodu, ulje, vanilin šećer, rendanu koricu limuna i dodati i razmućeni kvasac. Umešeno testo ostaviti da nadolazi 30 min. Zatim testo premesiti i razviti veću jufku vaditi kalupima krofne.  Ostaviti ih malo da odmore dok se ulje zagreje. Stavljati krofne u vrelo ulje sa one strane gde su ležale poklopiti šerpu i blago protresti šerpu. Posle 2-3 min. poklopac skloniti pa krofne okrenuti i pržiti sa druge strane . Ispržene krofne posuti prah šećerom ili čokoladom.  Ovaj recept sam videla na kanalu  serpica -domaci recept i i mogu Vam reći da sam receptom oduševljena a krofne vazdušaste ...predivne

Potrebno je : 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1 jaje 1 žumance 1/2kašičice soli 3 kašike šećera 50ml.ulja 1prašak za pecivo 700-800g,brašna  Naše zrno meko brašno T- 400 2 kašike kisele pavlake Korica od rendane pomorandže ( po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale.

Punjene krofne Potrebno je : 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1 jaje 1 žumance 1/2kašičice soli 3 kašike šećera 50ml.ulja 1prašak za pecivo 700-800g,brašna Naše zrno meko brašno T- 400 2 kašike kisele pavlake Korica od rendane pomorandže ( po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale.

Punjene krofnice Kora: 2 jaja 3 kašike šećera 16 kašika brašna 1 čaša jogurta- 2 dl. 1/2 čaše ulja 1 kesica praška za pecivo 2 kesice vanilin šećera-a moze po volji i cimet i rendana korica limuna... 2 kašike kakaa Fil: 2kesice pudinga po želji (ja sam stavila od kokosa) 6 kašika šećera 600 ml.mleka 125 g. margarina Za preliv: 100 g. čokolade 2 kašike ulja Jaja i šećer dobro umutiti pa dodati jogurt,ulje i brašno pomešano sa pecivom.Peći masu u kalupe za krofnice....po jednu punu kašiku sipati u svaki otvor.... Ispečene krofnice iseći na pola i filovati sa filom .... Od ove mase dobija se 24 krofnica...  Priprema fila: Razmutiti puding sa 5 kašika mleka, ostatak mleka staviti da provri zajedno sa šećerom. Kada je mleko provrelo sipati razmućeni puding i neprestano mešati dok se masa ne zgusne . Ohladiti puding, u ohladjen puding dodati umućen margarin i filovati ispečene krofnice. Napraviti preliv od čokolade i ulja i svaku premazati sa prelivom. ...

Mnogo recepata ima za pravljenje krofni ali je po meni ovo najlepši ... krofne su mekane i veoma šupljikave .. a zahvaljujući prašku za peivo ne upijaju masnoču u kojoj se prže.... Krofne na moj način  Potrebno je : 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1 jaje 1 žumance 1/2kašičice soli 3 kašike šećera 50ml.ulja 1prašak za pecivo 700-800g,brašna 2 kašike kisele pavlake Korica od rendane pomorandže ( po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale.