Sladjini recepti

Lisnata pogača 250g.mleka 250ml.vode 2jaja(1žumanac ostaviti za premazivanje pogače) 4kašike ulja 1/2kockice kvasca 800g. brašna Naše Zrno T-400 1/2kašičica soli 1/2kašičica šećera 1kašičica sirćeta Zamesiti testo od datih namirnica pa testo podeliti na tri jednaka dela a četvrti deo je manji(on ide u sredinu pogače). Prvi deo podeliti na četri loptice(ovo isto uraditi sa druga dva dela). Zatim svaki kolačić malo razviti u krug i premazati istopljenim margarinom...premazati tri loptice a četvrtu staviti odozgo ne premazati.. Ovako uraditi i sa drugim delom testa i sa trećim delom a sa  četvrtim delom ne...četvrti deo treba da je manji i njega delimo na dva dela -lopticu i mrežu. Prvi deo testa razviti i uviti u rolat ...rolat iseći na parčiće debljine 1cm.poredjati krugove po obodu pleha (po stranici pleha). Drugu koru iseći na osmine pa prebaciti u pleh pa tek onda provlačiti isečene ivice.  Treći  deo testa iseći na osmine provlačiti svaku ivicu

Šlag krem torta  Kore: 4 belanaca 4 kašika šećera 4 kašika lešnika 4 kašike brašna 1 žumance 1 kašika ulja                         Umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodati žumance i nastaviti mućenje zatim lagano umešati lešnik sa brašnom i kašiku ulja. Peći na 200.C 10 min. Na isti način ispeći još jednu koru . U plehu dim .38x34 Kore preseći na pola tako da dobijemo 4 iste kore. Priprema fila I: 6 žumanaca 10 kašika šećera 700 ml. mleka 2  C  pudinga  čokolad a 250 g. margarina 100 g.   C šećer u prahu 1 kašika  kakao praha Priprema fila II: 180 g. slag krem beli sa ukusom slatke pavlake 350 ml. mleka Za dekoraciju torte potrebno je : 60 g.  C šlag kreme  sa ukusom čokolade čokolade 150 ml.  mleka                                                              400 ml.mleka zajedno sa šećerom staviti na ringu da mleko prokuva, u drugom sudu sastaviti puding , žumanca i 300 ml. mleka.  Lagano mešajući neprestano masu sa pudingom sipati u provrelo mleko. Kada se masa z

 Kore: 2,5 dcl vode 2,5 dcl ulja prstohvat soli 1 kašika suvog kvasca 1 kašika šećera 1 prašak za pecivo 600 gr brašna Naše Zrno T- 400 Za fil: 250 gr mlevenog maka 250 gr šećera 500 gr džema od šljiva Priprema: Razmutiti u mlaku vodu 1 kašiku šećera, 1 kašiku suvog kvasca sipati u brašno u kojem smo stavili prstohvat soli, ulje, prašak za pecivo. Zamesiti testo, dobro izraditi i podeliti na 5 delova i ostaviti da odmori 10 minuta. Za to vreme pripremiti fil.  Pomešati mleveni mak i šećer i podeliti na 4 jednaka dela. Uzeti jednu loptu testa razvaljati tanko veličine 20x30 cm, staviti u pouljen pleh isto toliko veličine kao razvučena kora. Premazati koru džemom , preko džema posuti 1 deo pomešanog maka i šećera ( ukupno ima 4 dela). Preko staviti razvaljanu drugu koru, pa džem, pa mleveni mak sa šećerom. Tako uraditi sa svim korama i filom. Zadnju koru ne premazivati. Ostaviti složen kolač da odmori  20-30 minuta, na par mesta izbockati testo štapićem za ražnjiće i peći na 170

Punjene princes krofnice Kora: 2 jaja 3 kašike šećera 16 kašika brašna 1 čaša jogurta- 2 dl. 1/2 čaše ulja 1 kesica  C prašak za pecivo 2 kesice C vanilin šećer 2 kašike C pudinga sa ukusom vanilina Fil I: 2 kesice C pudinga sa ukusom vanilina 6 kašika šećera 600 ml.mleka 125 g. margarina Fil II: 180 g.  C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 3 dl mleka 4 kašika C šećera u prahu Za preliv: 100 g. čokolade 2 kašike ulja Jaja i šećer dobro umutiti pa dodati jogurt,ulje, vanilin šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i puding u prahu. Peći masu u kalupe za krofnice....po jednu punu kašiku sipati u svaki otvor.... Ispečene krofnice iseći na pola i filovati sa filom .... Od ove mase dobija se 24 krofnica...   Priprema fila I: Razmutiti puding sa 5 kašika mleka, ostatak mleka staviti da provri zajedno sa šećerom. Kada je mleko provrelo sipati razmućeni puding i neprestano mešati dok se masa ne zgusne . Ohladiti puding, u ohladjen puding dodati umućen margarin i filovati

Čoko cheesecake (ciz kejk) 300g.mlevenog plazma keksa 2 dl. gaziranog soka 2 kašike kakaa 125 g. istopljenog margarina (putera) FIL: 500 g.neslanog sira...ja koristim Ela sir sa 0% masnoce 500 ml. slatke pavlake 150 g. prah šećera 300 g. kvalitetne crne čokolade za kuvanje 10 g. želatina 50 ml. vode Glazura: 100 g. čokolade 50 g. margarina  100 ml mleka 2 kašičice ulja                                    U posudu sipato plazma keks dodati sok i istopljen margarin. Dobro umasiti pa smesu sipati u kalup. Lagano poravnati koru pa dok pripremamo fil staviti je u na hladjenje. Priprema fila: U 50 ml. vode sipati želatin iz kesice i ostaviti ga da nabubri. Umutiti dobro slatku pavlaku dodati Ela sir i šećer u prahu pa sve dobro sastaviti mikserom. Na pari istopiti 300 g. crne čokolade pa u istopljenu čokoladu lagano umešati nabubreli želatin .Prohladjenu čokoladu sipati u fil i dalje muteći fil mikserom. (čokolada ne sme da bude vrela mora da je mlaka ). Umućeni