Posts

Showing posts from December, 2019

Posna pogača

Image
500 g. brašna
250 ml. vode
1 kašika suvog C kvasca
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1 kašika ulja
1 kesica C prašak za pecivo
 Za premazivanje:
200 g. posnog margarina
seme po želji 
                         S mlačiti vodu dodati šećer i kvasac, u vanglu staviti brašno, so i prašak za pecivo dodati razmućeni kvasac i sve dobro zamesiti.
Umešeno testo staviti da kisne 30 min.
Kada je testo nadošlo razviti ga na dasku u krug (što tanje to bolje), Razvijenu koru premazati istopljenim margarinom 100 g,Testo iseći na 18 delova kao za picu ali krug ostaje ceo. Zatim svaki isečeni deo preklapamo jedan preko drugog.
Testo da odstoji 10 min. zatim razvijemo testo u krug i isečemo na 18 delova svaki deo malo zasečemo pa vrh provučemo kroz zasečeni deo redjati u tepsiju koju smo premazali margarinom pa vrh testa malo uvijemo unutra. Od ostataka testa praviti kiflice koje sečemo na pola pa stavljati izmedju trokutova.
Testo da odstoji 30 min, premazati vodom posuti semenje po želji i peći na 180 C. 30 min.
I…

Rolovane viršle

Image
Za testo:

1 kg brašna Naše Zrno T-400
500 ml mleka
20 g kvasca
1 kašika masti
100 ml ulja
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
2 jajeta
1 belance
500 g viršle

Priprema:

Zamesiti testo od datih namirnica, pa ga ostaviti na toplom da "odmori" 15 minuta.
Zatim testo razviti što tanje i seći u trake.

Zatim svaku traku uvijati oko viršle.


Napuniti pleh rolovanim viršlama, ostaviti 15 minuta da testo malo naraste. Zatim svaku rolovanu viršlu pramazati žumancetom i posuti po želji susamom.

Peći 25 minuta na 200 C. Ispečene rolovane viršle servirati i uživati u svakom zalogaju !!!



Rum minjoni

Image
150 g. mlevenog posnog keksa
125 g. mlevenih oraha
60 g. C šećera u prahu
15 g. C kakao praha
60 ml. ruma
2 velike kašike meda 
100 g čokolade
                                 U većoj posudi sastaviti keks,orahe,prah šećer pa dodati rum i kakao prah a med i čokoladu na tihoj vatri otopiti pa sve zajedno dobro rukom izjednačiti. 
Smesu izliti u manjoj tepsiji(visina zavisi od Vas)
pa dobro poravnati . Smesu dobro ohladiti seći minjone po želji i prelivati svaki čokoladom
Za preliv Vam je potrebna crna ili bela čokolada koju otopimo na pari sa dodatkom jedne kašičice ulja.


Hrono hleb

Image
Gotova smeša za hrono hleb je predivna zdrava hrana koja izaziva sitost sa veoma malim parčencetom hleba Kesica Hrono hleba (500g) VEGA 500 ml. mlake vode 2 kašike maslinovog ulja   2 kašike raznog semena                                Zamesiti testo pa ostaviti 45 min. da odstoji na sobnoj temperaturi. Zatim praviti hlepčiće i peći na 200.C oko 40 min.



Kinder jaje

Image
Beli fil:
300 g. šećera
150 ml. vode 
250 g. margarina
400 g. mleka u prahu

Crni fil:
200 g. čokolade
100 g.šećera
8 kašika meda
250 g. Čar na Dar pahuljice(1 kutija)
2 kore C oblande

                           Vodu i šećer prokuvati (10 min) malo prohladiti pa dodati margarin ,kada se margarin istopio dodati mleko u prahu . Odmah preliti preko dve oblande sa rupičaste strane.
Ostaviti da se beli fil stegne.
                           Istopiti čokoladu sa šećerom i medom na tihoj vatri dodati zatim čar na dar. Sve izmešati i sipati preko jedne oblande sa belim filom, sve lepo rasporediti pa odozgo staviti i drugi list nafilovane oblande .
Pritisnuti oblandu nekim težim predmetom i ostaviti da se oblanda stegne i potpuno ohladi.
Vreme za pripremu je 60 min
Količina 30 parčića