Sladjini recepti

2 kore od velike oblande isčemo na 4 dela I KORA: 1 dl.kisele vode 1 dl. piva 4 kašika ajvara 9 kašika brašna (120 g) 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice C prašak za pecivo dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200 .C 10 min. II KORA: 1 dl.kisele vode 1 dl.piva 100 g. spanaća 9 kašika brašna (120 g.) 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice C prašak za pecivo... . dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi. Peći na 200 .C 10 min. FIL; 100 g.posnog margarina 200 g. šampinjona 150 g. krastavčića 1-2 kašike senfa 100 g. kačkavalja 1/2 kašičice kurkume 1/ 2 kašičice začina 1/2 kašičice bibera 1/2 kašičice origana Premazati tortu samo odozgo sa: 20 g. mrvljenog krekera 2 - 3 kašike majoneza Propržiti iseckane šampinjone sa 50 g. posnog margarina zatim dodati još 50 g. posnog margarina i sve začine....ohladiti pa šampinjone sastaviti sa iseckanim krastavčićima ,dodati majonez,senf kačkavalj i kurkumu. Sve izmešati pa fi

  1 kg. belog pilećeg mesa 2-3 kašike senfa 2 kašičice začina 200 g. rendanog kačkavalja 150-200 g suvog mesa 150 g kačkavalja na listiće Preliv: 2 jaja 1 čaša kisele pavlake - 180g. Iseći belo meso na dve šnicle (na isti način iseći svo belo meso) poredjati u podmazan pleh posuti začinom pa premazati senfom. Preko senfa staviti rendani kačkavalj a preko kačkavalja poredjati suvo meso. Preko suvog mesa poredjati kačkavalj na listiće. Preliv: izmutiti jaja (viljuškom samo da se sjedine jaja )pa dodati kiselu pavlaku, preliti bajaderu prekriti folijom pa peći na 200 C 30 min a zatim skinuti foliju i dopeći još 15 min da se uhvati lepa crvena korica.

  Kore: 5 belanaca 100g. šećera 5 kašika mlevenih lešnika 2 kašike brašna ..... na ovaj način ispeći 3 kore. Dimenzija pleha 24 x34 Peći na 200.C 15 min. Fil: 15 žumanaca 2 cela jaja 200 g. šećera . Umutiti penasto pa fil kuvati na pari 15 min. Ohladiti fil. Ohladjen fil sastaviti sa 1 1/2 umućen margarin ili puter. Dobijeni fil podeliti na dva dela. Prvi deo dodati 150 g. mlevenih lešnika Drugi deo dodati 200 g. istopljene čokolade Bombice: 300 g. mlevenog plazma keksa 1/2 margarina ili putera 150 g. prah šećera sok od jedne iscedjene pomorandže Od dobijene smese praviti kuglice veličine lešnika i u svaku kuglicu staviti po jedan lešnik. Meni je izašlo 66 kuglica. Glazura: 350 g. mlečne čokolade istopiti na tihoj vatri zajedno sa 10 kašika mleka 2 kašike ulja 70 g. margarina ili putera tortu filovati :kora- beli fil, crni fil ;pa kora beli fil - crni fil ;Na trećoj kori staviti fil koji smo odvojili (dve kašike belog i dve kašike crnog fila) a zatim staviti i dve kašike glazur

1 pakovanje medenih korica 300 g. sojinog mleka u prahu 1 l.vode 4 C puding karamel 10 kašika šećera 1 posni margarin 150 g. posne crne čokolade 150 g. mlevenog prepečenog lešnika Skuvati puding u 1 l. vode ohladiti a zatim dodati margarin koji miksamo dok ne bude krema glatka. Zatim dodamo sojino mleko u prahu i dalje mutimo .Kad nam se masa sjedinila podelimo je na dva jednaka dela u jedan deo stavimo 150 g. crne istopljene čokolade a u drugi deo mleveni lešnik. Filujemo korice: pola belog fila (sa lešnikom )premažemo koricu zatim stavimo drugu koricu pa pola crnog fila(sa čokoladom) pa opet korica pa beli fil ,korica i crni fil .Tortu posuti sa čokoladnim mrvicama.

  2 kašike C kakao praha 4 kašika brašna 1 kesica C prašak za pecivo 3 jaja 3 kašike šećera 1 kesica C vanilin šećer 100 ml. mleka 100ml. ulja Punjenje mafina: 75g. C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 150 ml. mleka 2 pune kašike nutele(krem po izboru) 50 g. mlevenih oraha Sastaviti sve suve sastojke kakao, brašno, i prašak za pecivo ,sve lepo sjediniti . U drugoj posudi razbiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti, kad nam je masa dobro umućena dodati mleko i ulje a zatim dodati sve praškasto što smo sastavili i varjačom sve lagano izmešati. U pleh za mafine staviti papirne korpice pa stavljati po dve kašike smese i peći na 200 C 20 min. Ispečene i ohladjene mafine izdubiti nožićem ,smesu koju smo vadili ostaviti u drugoj posudi. Umutiti šlag kremu sa mlekom pa dodati krem po izboru ja sam stavljala nutelu i orahe zatim dodati i mrvice od mafina koje smo izdubili , sve mikserom dobro sastaviti pa puniti mafine. Dekoracija po izboru . V

  Kora: 400 g. keksa 150 g. otopljenog margarina 100 ml. soka od pomorandže Krem: 500ml. slatke pavlake 100-150 g. C šećera u prahu 400 g. krem sira (ja sam koristila Ela sir) 100 ml. vrućeg mleka 100 ml.vode + 2 pune kašike kisele pavlake Žele od borovnica: 400 g. zamrznutih ili svežih boovnica 100 ml. vode 3 kašike šećera 20 g .C želatina Priprema: Kora: Pomešati keks, sok i istopljeni margarin. Sve dobro umesiti pa dobijenu masu izručiti u kalup. Dobro rukama utapkati masu. Ostaviti u frižider da se hladi dok pripremimo krem i žele od borovnica. Priprema zelea od borovnica: U šerpu staviti borovnice i šećer i na laganoj vatri zagrevati voće zatim vatru povećati i kuvati kada proključa još 5 min. Ohladiti. Izmiksati dobro ohladjen pire od borovnica pa dodati pola istopljenog želea(pola stavljamo u krem). Krem: Pomešati želatin i vodu i ostaviti 5 min. da želatin nabubri. Zatim želatin pomešati sa toplim

  220 g. piškota 250 g. kisela pavlaka 2,5 dl.slatka pavlaka 250 g. očišćenih višanja 250 g. malina 70 g. C šećer u prahu Dekoracija: 180 g. C krem šlaga beli sa ukusom slatke pavlake 300 g. mleka Za potapanje piškota: 2 dl.mleka 4 kašika višnjevače(ili ruma) Umutiti slatku pavlaku pa dodati šećer u prahu. U umućenu pavlaku staviti kiselu pavlaku i špatulom lagano promešati . Filovati red piškota koje potapamo u mleko i višnjevaču pa fil pa višnje pa fil. Drugi red piškote fil pa maline i odozgo fil. Umutiti šlag sa mlekom i dekorisati tortu. Količina 10 parčića Vreme pripreme 20 min.

  Kora: 4 žumanca 1 jaje 1 šoljica mleka (ili jogurta)(150 ml) 1/2 šoljice ulja 75 dl. 1/2 kesice C praška za pecivo 5 kašika šećera 100 g. 2 šoljice brašna 250 g.             + 500 g. očišćene višnje 1 kašika mlevenog keksa 1 kašika šećera Umutiti sve za koru, prvo dobro umutiti žumanca i jedno jaje sa šećerom, dodati mleko, ulje i brašno u kome smo umešali prašak za pecivo....pa koru peći na 180.C oko 10min. Na ispečenu koru poređati višnje posuti ih sa jednom kašikom šećera i jednom kašikom keksa. Umutiti: 4 belanca 5 kašika šećera 100 g. 1/2 šoljice mleka 75 dl. 1/2 šoljice ulja 75 dl. 1/2 kesice C praška za pecivo 1 šoljica brašna 120 g. 1 kesica C vanilin šećera  Umućenu smesu sipati preko višanja i kolač peći na 180.C još 15min.

  2,5 dl. surutke(voda u kojem nam je stajao sir) 500 g. brašna 2 jaja 3 kašike ulja 50 g. margarina 1 kašičica šećera 1 kašika kvasca                            Razmutiti šećer i kvasac u mlaku surutku. U vanglu za mešenje staviti brašno pa dodati razmućenu surutku, ulje, jedno jaje i belance(žumance koristimo za premaz pogače). Zamešeno testo ostaviti 15 min da odmori.  Zatim razviti koru pa čašom ili okruglim kalupom vaditi pogačice. Istopiti margarin pa svaku pogačicu umakati sa jedne strane u margarin i redjati jednu preko druge u plehu. Ostaviti gotovu pogaču 30 min.da nadodje pa premazati žumancetom(gde smo dodali i kašiku mleka), posuti pogaču susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 .C 20 min.

  2,5 dl.vode 2,5 dl,mleka 1 kašika C suvog kvasca 3 kašike šećera 1 kesica C praška za pecivo 2 jaja 700 g.brašna 2 kašike kisele pavlake 50 ml.ulja 1 rendana korica pomorandže 1/2 kašičice soli 200 g. krema(po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale. Vreme pripreme: 60 min. Količina : 20 krofni

  Torta za sve prilike ,za svako slavlje .... Sastojci: Za koru: 6 belanaca 90g šećera (6 kašika) 150g mlevenih oraha 1 kašika brašna 1 kašika C kakao praha Za I i II fil: 1l mleka 150g šećera 4 C pudinga od vanilina(160g) 6 žumanaca 3 kašike brašna 250g margarina 100g čokolade za kuvanje 250g mlevenih oraha Za III fil: 300g C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 500ml hladnog mleka 100g C zamena za mleko u prahu 250g mlevene plazme Za dekoraciju: 200g C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 400ml hladnog mleka Priprema Kora Mutiti mikserom 6 belanca dok se ne napravi pena pa dodavati postepeno 6 kašika šećera i mutiti dok belanca ne postanu čvrsti šam. Zatim isključiti mikser,dodati 150g mlevenih oraha, 1 kašiku brašna i 1 kašiku kakao praha i promešati špatulom da se masa sjedini. U pleh staviti pek papir, sipati i izravnati smesu za koru, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta Koru izvaditi, ostaviti da se prohladi . Fil U šerpu staviti 8dl.ml mle

  1 jaje 120 g. margarina 1 kašika kisele pavlake 2 kašike C šećera prahu 250 g. brašna 1 mala kašičica C praška za pecivo(3g ) Preliv: 2.5 dl.vode 250 g. šećera 2 kesice C vanilin šećera U vanglu razbijemo jedno jaje dodamo dve kašike prah šećera zatim dodamo i jednu kašiku kisele pavlake i 120 g omekšalog margarina ...sve i dalje mešamo varjačom ne koristimo mikser. Dodamo zatim brašno gde smo umešali kašičicu praška za pecivo. Umesimo testo pa odvajamo kuglice od testa veličine većeg oraha. Svaku kuglicu razvaljamo u manji valjčić pa stavimo testo na češalj prstima lepo utapkamo i uvijemo u manju kiflicu, krajeve sastavimo ...u svaku sredinu stavimo po jedan badem. Pripremili smo u medjuvremenu i sirup ( kuvati 10 min)i ohladili. Urmašice pečemo na 180 C 15-20 min. Pečene urmašice prelivamo sirupom. Vreme pripreme 50 min. Količina: 26 kom.

  500 g. kora za baklavu FIL: 5 jaja 200 g. šećera 200 g. C griza 2 kesice C vanilin šećera 1 kesica C praška za pecivo 2 dl. jogurta 2 dl. ulja Potrebno je i 1 kg. višanja 200 g. mlevenih oraha 150 g. mlevenog keksa PRELIV ZA ŠTRUDLU: 700 g. šećera 5 dl. vode. 2 kesice C vanilin šećera pola limuna isečen na kolutove....kuvati 10 min i prohladiti. Odvojiti belanca od žumanaca, umutiti dobro belanca uz dodavanje šećera pa kad su belanca umućena u čvrst šam dodati žumanca jedno po jedno dodamo . Isključiti mikser i dalje mešamo špatulom. Dodati griz, vanilin šećer i prašak za pecivo, jogurt i ulje, izmešati sve zajedno . Filovati četri kore , svaku premazivati sa 4 kašike fila na četvrtu koru staviti 2-3kašike izmešane orahe i keks ...a na samoj ivici kore staviti višnje koje smo izmešali sa 3 kašike mlevenih oraha i keksa. Uviti u štrudlu i staviti u pleh. Ovako filujemo sve kore dok imamo fila. Peći štrudlu 20-30 min. na 200 C. Ispečenu štrudlu malo prohladi

1,5dl.ulja 550 g. brašna, 1 kesica C suvog kvasca, 1 kesica C praška za pecivo prstohvat soli. FIL. 100 g.mlevenog maka 200 g. mlevenih oraha 500 g. džema. Priprema: Zamesiti testo od datog materijala. Zatim podelimo testo na pet delova i ostaviti 10min.da testo "odmori".. Razviti prvi deo testa i staviti u plehu dim.20x30 Testo premazati sa džemom od kajsija 2pune kašike, Preko džema staviti pola mlevenog maka . Zatim razviti drugu koru ,koru premazati sa dve kašike džema od kajsije Preko džema posuti sa četri kašike oraha. Zatim preko oraha staviti treću koru,preko treće kore staviti dve pune kašike džema od kajsija pa posuti sa ostatkom maka. Cetvrtu koru razviti i staviti preko maka pa je premazati džemom od kajsija i posuti sa orasima. Preko četvrte kore staviti petu razvijenu koru.Ostaviti kolač da "odmori " 30min.Zatim kolač izbockati čačkalicom i peći na 170.C oko 30min. Kada je kolač ispečen premazati ga džemom i kašikom mlevenog maka i mlevenim

400g. belog brašna 150g.heljdino brašno 20g. C suvi kvasac 2kašike ulja 1kašičica šećera 1 kašičica soli 3 dl.vode Preliv za djevreke: 150g.šećera 1,5dl.vode 200 g. susama Zamesiti testo pa ostaviti testo da odmara 30min.Zatim odvojiti testo u loptice veličine narandže i svaku lopticu razvaljati u tanki valjak koji upletemo i napravimo djevrek . Svaki djevrek potapamo u prelivu s jedne pa sa druge strane pa u prepečen susam. Priprema preliva : šećer Karamelisati pa dodati vodu kuvati dok se šećer ne istopi pa prohladiti . Ostaviti djevreke 15 min. da odstoje pa pečemo 20min.na 200. C. Od ove smese izadje 10 djevreka Vreme pripreme 1h.  

  350 dl.fante(ili neki drugi sok od narandže) 3 kašike šećera 60 g. C puding sa ukusom vanilina 125 g. margarina 200 g. posnog četvrtastog keksa 200 g. posnog medenog srca U šerpu izmešamo sok sa šećerom i pudingom i kuvamo dok se puding ne zgusne. Ohladimo pa dodamo margarin iseckan na kockice i sve zajedno dobro izmiksamo da se fil izjednači. Zatim fil podelimo na tri jednaka dela. Na tacnu za tortu poredjamo keks koji natapamo u soku od narandže , preko keksa stavimo prvi deo fila pa poredjamo medeno srce koje izbušimo viljuškom sa zadnje strane i njega isto potapamo u sok i redjamo preko fila. Zatim i medeno srce premažemo drugim delom fila ,ponovo poredjamo keks natopljen u sok pa preko keksa treći deo fila. Celu tortu premažemo posnim šlagom ili može i posna čokolada...po želji. Vreme pripreme 30 min. Količina 20 parčića

  Kora: 5 jaja 80 g. šećera 60 ml. ulja 60 ml. mleka 100 g. brašna 10 g. C čvrstin 1 kašika C kakao praha 2-3 kašike vode Ganaš: 200 g. čokolade 100 ml.slatke pavlake Odvojiti 4 belanca od žumanca pa u žumanca dodati jedno celo jaje. Sastaviti brašno i gustin sa mlekom i uljem i dodati žumanca i jedno celo jaje ...masu dobro viljuškom sastaviti. Zatim umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodavati smesu od žumanaca deo po deo. U pleh gde smo stavili papir za pečenje izlijemo pola smese a u drugoj polovini stavimo 1 kašiku kakaa koji smo izmešali sa 3 kašike vode. Tamnu smesu stavimo preko bele(žute smese). Lagano kašikom poravnati pa tupom stranom noža ili nekim štapićem povlačiti linije ...prvo sjedne strane pa onda i sa druge strane. Koru peći na 180 C. 15 min. Ispečenu koru uvijemo zajedno sa papirom za pečenje u rolat. Zatim pripremamo ganaš. 200 g. čokolade prelijemo sa zagrejanom do ključanja 100 ml.slatkom pavlakom mešamo da se ganaš dobro izjednač

  Testo: 600 g. brašna 300 ml. vode 1 kesica C suvi kvasac 2 kašike šećera 1/2 kašičice soli 2 kašike ulja Za premazivanje: 2-3 kašike meda 100 g. mlevenih oraha                                 U vanglu sipati prosejano brašno pa dodati so ,ulje i mlaku vodu u kojoj smo razmutili šećer i kvasac. Zamesiti testo ...testo treba da je elastično ,mekano i da se ne lepi za ruke. Ostaviti testo da odstoji 30 min. Zatim testo na pobrašnjenoj podlozi razviti debljine 0,5cm, pa manjom čašicom vaditi pogačice i redjati ih u pleh gde smo stavili papir za pečenje .Treba da imamo tačno 40 pogačica. Ostaviti ponovo pola sata da se odmore. Zatim namazati mladenčiće uljem i izbockati po gornjoj površini zarezanom grančicom voćke koja je tada u cvatu (višnja,kajsija) a može i grančicom bosioka. Peći mladenčiće na 200.C 15-20min. zavisi od Vaše rerne. Kad su pečeni, prohladiti ih i svaki mladenčić premazati otopljenim medom i posuti mlevenim orasima. Običaj za Mladence jeste da žene ustaju rano i mese ko

  1 dl. vode prokuvati sa 200 g. šećera pa dodati  1/2 margarina(putera)                           U prohladjeno dodati 200 g. C zamena za mleko u prahu. Dobro izmiksati da nema grudvica zatim dodati 400 g. mleveni  keks.                             Izmesti (sada rukom ) praviti kuglice po želji i umakati u istopljenu čokoladu. Lepše i ukusnije kuglice nisam jela ...prosto se tope u ustima fantastičnog ukusa....