Posts

Showing posts from January, 2020

Ljubavni keksići

Image
Ljubavni keksići 450 g.brašna Naše Zrno T-400 170 g. šećera u prahu 1kesica vanilin šećera 2 jaja  80 g. putera na vrh noža prašak za pecivo rendana korica jednog limuna 1 kašičica soka od limuna 1 kašika meda                         Od datih namirnica zamesiti dobro testo pa neka zamešeno testo odmori 2 h. u frižideru.Razviti testo i vaditi kalupom razne keksiće. Peći na 200.C 7-10 min.(mora da ostanu bele). Originalan recept Dijanina kuhinja 

Salčići

Image
Salčići Salčići Salčići TESTO: 350 g. brašna 100 ml. belog vina 1 kašičica masti 1 jaje malo soli 1 limun(rendana korica) Za premazivanje testa: 250g. mlevenog sala 3 velike kašike brašna(uzeti od 350 g.) 1 kašika sirćeta Fil: džem po želji 150 g. C šećer u prahu ( za posipanje) 1 kesica C vanilin šećer                                    U vangli za mešenje staviti brašno i malo soli pa i sve ostalo. Zamesiti dobro testo da bude glatko (da se ne lepi za ruke). Testo ostaviti 2-3 sata da odstoji u frizideru. Zatim razviti koru što tanje,razvijenu koru premazati sa polovinom pripremljenog sala (salo treba izmešati sa brašnom) pa uviti testo u rolat. Rolat malo spljeskati preklopiti. Testo zatim ostaviti 15 min.da odstoji .Zatim sve isto ponoviti ...razviti koru premazati salom i uviti u rolat,spljeskati malo rolat pa ga preklopiti, ponovo da odstoji 15 min. Posle tog vremena razviti koru 1/2cm. i iseći na željene parčiće filovati džemom i preklopiti. Poredjati u pleh. 

Prijina čokoladna torta

Image
Prijina čokoladna torta Pakovanje rozen korica 1l. mleka 3 C pudinga ukus čokolada 200 g. čokolade za jelo i kuvanje 250 g. margarina 200 g. mleka u prahu 200 g. C šećera u prahu                                      Zakuvati puding u mleku dok ne bude gust  i skuvan pa dodati čokoladu, sve zajedno mešati dok se čokolada ne istopi. Puding ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa polako dodavati ohladjen puding, na kraju dodati i mleko u prahu . Dobro sve sjediniti-izmiksati. Filovati rozen korice odozgo filovati po želji ili čokoladom ili šlagom. Torta je predivnog ukusa. Vreme pripreme 30 min. Količina 20 parčića

Posne kajzerice

Image
Posne kajzerice 500 g. brašna Naše Zrno  T-500 250 ml. mlake vode 1 kašičica suvog kvasca 1 kašika maslinovog ulja 1/2 kašičice šećera 1 kašičica soli                              U vanglu staviti brašno i lagano sipati vodu u kojoj smo rastvorili kvasac i pola kašičice šećera, dodati i maslinovo ulje. Zamesiti testo da bude elastično pod prstima . Zamešeno testo ostaviti da odmori na toplom mestu da se udvostruči, premesiti ga pa ponovo da odmori 15 min.  Od testa odvajati loptice i praviti razne oblike ili kao ja koristiti modlice i samo utiskivati. Kajzerice ostaviti 20 min da nadodju pa ih posuti semenima po želji i peći na 200.C 20 min. Ispečene kajzerice premazati vrelim margarinom.

Medenjaci

Image
Medenjaci  Medenjaci Testo 500 g. brašna Naše Zrno T-400 120 g. maslaca 4 supene kašike meda 200 g.šećera u prahu 2 jaja 1 kafena kašičica cimeta 1/2 kafene kašičice    sode bikarbona 1/2 kafene kašičice začina za medenjake  Rojal masa: 1 belance 200 g,    prah šećera 2-3 kapi limuna boja po želji                                    Sastaviti brašno,prah šečer, sodu bikarbonu, cimet i začin za medenjake. A u drugoj posudi izmesati jaja(ne mutiti) med i istopljen (na sobnoj temperaturi) maslac. Sastaviti sa brašnom i dodacima . Zamesiti testo pa ga u foliji ostaviti 30 min. u frižider. Razviti koru i vaditi kalupima željene oblike ....peći na 180,C oko 10 min. Rojal masa: Belanca samo malo umutiti viljuškom pa dodati prah šećer i limun. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon bude čvrsta  da se ne razliva. Mutiti još malo podeliti masu u nekoliko činijica i obojiti po želji. Ako je masa gusta dodati nekoliko kap