Punjene princes krofnice

Punjene princes krofnice

Kora:

2 jaja
3 kašike šećera
16 kašika brašna
1 čaša jogurta- 2 dl.
1/2 čaše ulja
1 kesica  C prašak za pecivo
2 kesice C vanilin šećer
2 kašike C pudinga sa ukusom vanilina

Fil I:

2 kesice C pudinga sa ukusom vanilina
6 kašika šećera
600 ml.mleka
125 g. margarina

Fil II:

180 g.  C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake
3 dl mleka
4 kašika C šećera u prahu

Za preliv:
100 g. čokolade
2 kašike ulja

Jaja i šećer dobro umutiti pa dodati jogurt,ulje, vanilin šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i puding u prahu. Peći masu u kalupe za krofnice....po jednu punu kašiku sipati u svaki otvor....
Ispečene krofnice iseći na pola i filovati sa filom ....
Od ove mase dobija se 24 krofnica...

 Priprema fila I:
Razmutiti puding sa 5 kašika mleka, ostatak mleka staviti da provri zajedno sa šećerom.
Kada je mleko provrelo sipati razmućeni puding i neprestano mešati dok se masa ne zgusne .
Ohladiti puding, u ohladjen puding dodati umućen margarin i filovati ispečene krofnice.
Preko fila I staviti i fil II.

Fil II:
Umutiti šlag sa mlekom i dodati 4 kašika šećer u prahu.

Napraviti preliv od čokolade i ulja i svaku premazati sa prelivom.