Sladjini recepti

PILETINA U CRVENOM SOSU 2 bela pileća mesa 2glavice crnog luka 1veća šargarepa 1dl.belog vina 1dl.vode 1/2konzerve Mutti polpa proizvoda   (ili 2-3paradajza iz zamrzivača) Začini po ukusu 100ml.pavlake za kuvanje(ili 2kašike gustina i 5kašika vode) Prilog: skuvani pirinač                          Iseckati sitno crni luk i propržiti ga na malo ulja dodati i iseckanu šargarepu. Kada je luk upržen dodati iseckano belo meso zajedno sa belim vinom i vodom.Dinstati još 20-25min.Pred kraj dodati 1/2konzerve iseckanog paradajza i posle 5min.sipati pavlaku za kuvanje. Poslužiti sa barenim pirinčem. PILETINA U CRVENOM SOSU

POSNE PROJICE sa bundevom 2čaše belog brašna 2čaše projinog brašna 1/2praška za pecivo 1kašičica soli 200g.kuvane bundeve 2čaše vode                       Sastaviti sve praškasto i dobro promešati dodati zatim vodu i bundevu pa sve dobro mikserom sjediniti, Vaditi kašikom na teflon (tiganj ili roštilj kao ovaj moj)i peći sjedne pa sa druge strane. POSNE PROJICE sa bundevom POSNE PROJICE sa bundevom

POSNA ČORBA SA CVEKLOM(na vodi) 1glavica crnog luka 1veća šargarepa 2veća krompira 100g.sveže cvekle 1kašika gustina začini po ukusu Priprema: Iseckati sitno crni luk i izdinstati ga na malo vode.Zatim dodati i iseckanu šargarepu sve dobro promešati.Oprati i iseckati krompir pa dodati čorbici naliti sa 2dl.vode i dinstati dalje na umerenoj temperaturi. Po potrebi dolivati još vode. Dodati zatim i cveklu iseckanu na kockice.Kuvamo još 15min.a zatim u malo vode razmutimo 1kašiku gustina i sipamo u mlazu mešajući čorbicu. Skloniti sa vatre i servirati.... POSNA ČORBA SA CVEKLOM(na vodi)

POSTAN DJUVEČ(na vodu) 1veća glavica crnog luka 1veća šargarepa 3veća krompira 100g.zamrznute seckane paprike ili iz turšije 100ml.tomatela(paradajz iz flaše) 100ml.vode začini po ukusu tucana paprika(ko voli ljuto) 1kašičica biber so                                                    Iseckati luk na rebarca dodati iseckanu šargarepu na kolutove,zatim dodati iseckane krompire na kockice i papriku isto iseckanu.Sve dobro izmešati pa dodati začine.Izručiti u djuvečaru pa odozgo preliti sa tomatelom i vodom .Pokriti sa folijom i peći 30min.na 200.C POSTAN DJUVEČ(na vodu)

POSNA ČORBA SA POVRĆEM 1glavica crnog luka 1veća šargarepa šaka opranog pirinča 200g.blitve 1kašika gustina Priprema: Iseckati sitno crni luk i izdinstati ga na malo vode.Zatim dodati i iseckanu šargarepu sve dobro promešati.Oprati šaku pirinča pa dodati čorbici naliti sa 2dl.vode i dinstati dalje na umerenoj temperaturi. Po potrebi dolivati još vode. Kad vidimo da je pirinač skuvan dodamo i 200g.iseckane blitve.Kuvamo još 5min.a zatim u malo vode razmutimo 1kašiku gustina i sipamo u mlazu mešajući čorbicu. Sklonimo sa vatre.

POSNE KIFLE I ŠTRUDLA SA KURKUMOM(NA VODI) Za testo: 700g. brašna 400 ml vode 2 kašičice šećera 1 kašičica soli 1 kašičica kurkume 1/2 kockica kvasca 1kašičica sirćeta Priprema: Kvasac potopiti u toploj vodi i dodati šećer, zamesiti testo sa brašnom i nadoslim kvascem, dodati kurkumu,sirće i so. Ostaviti testo na toplom da nadodje. Nadoslo testo razviti pa seci u željene oblike, filovati džemom i uvijati kifle, ostaviti na toplom da kifle odmore i nadodju. Nadosle kifle(štrudlu) peći na 200 stepeni 30 minuta. (kurkuma je začin a ima ga u svakom bio šopu) POSNE KIFLE I ŠTRUDLA SA KURKUMOM(NA VODI)

OVO JE RECEPT MOJE KOMŠINICE VERE I VERUJTE SALČIĆI SE PROSTO TOPE U USTIMA.... VERINI SALČIĆI 250ml.mleka 250ml.vode 20g.kvasca malo soli 1celo jaje 2žumanca šaka šećera 1šoljica ulja(1dl) sok od jednog limuna ili 1kašičica sirćeta 1kg.brašna ZA PREMAZIVANJE: 300g.mlevenog sala. Zamesiti testo od datog materijala pa ga ostaviti da odmori pola sata. Zatim testo premesiti i podeliti na dve lopte.Svaku loptu razviti i premazivati sa salom- koru preklopiti četri puta pa je ostaviti da odmara.Tako isto uraditi i sa drugim delom testa. Premazivati kore tri puta. Zatim razviti veću koru iseći je na trougliće filovati nekim džemom i uviti u kiflu. Poredjati u pleh ostaviti da odstoje pola sata premazati ih belancetom i peći na 200.C oko10min.a zatim vatru smanjiti na 180.C i peći još 10minuta. Posuti ih šećerom u prahu. VERINI SALČIĆI

BAKLAVA SA VIŠNJAMA 500g.kora za pitu 100g.mlevenog keksa 500g.višanja 200g.margarina ŠEĆERNI PRELIV: 500g.šećera 400ml.vode 2vaniin šećera ZA PREMAZIVANJE: 100g.čokolade 50g.margarina.                         Prvo skuvati šećerni preliv za baklavu(šerbet)(kuvati 10min.) i dok filujemo kore preliv ohladiti.                         Sastaviti višnje sa mlevenim keksom.Na radnom stolu staviti dve kore na samoj ivici kore staviti 2-3kašike višanja i keksa,uviti u rolnu.Tako uraditi sa svim korama.Poredjati uvijene kore u pleh pa ih iseći na željene parčiće.Preliti zatim baklavu sa istopljenim margarinom(200g). Peći na 180.C.oko 30 minuta. Prelijemo vrelu baklavu sa hladnim šerbetom. Istopiti 100g.čokolade sa 50g.margarina i premazati svaku baklavicu.... BAKLAVA SA VIŠNJAMA

PILETINA SA RIŽOTOM I PEČURKAMA Pileći bataci 250g.pirinča 250g.šampinjona 1veća šargarepa 1glavica crnog luka 2česne belog luka 1dl.belog vina  2dl.vode.           Izdinstati začinjene batake na malo masnoće kada su bataci gotovi izvaditi ih iz šerpe.U šerpi gde su se pržili bataci dodati sitno isečen crni i beli luk,i iseckanu na kockice šargarepu ,dodati malo soli(da luk omekša).Kada luk postane staklast dodati  opran pirinač i potepeno dodavati belo vino i vodu.Dinstati na tihoj vatri  oko 20min,zatim dodati očišćene i iseckane šampinjone-dinstati još 10-15min.Pred kraj začiniti po ukusu ....(Nekad treba više a nekad manje vode za pirinač zavisi od vatre). PILETINA SA RIŽOTOM I PEČURKAMA

Ovo je moja rodjendanska brzinska torta ...predivnog je ukusa a veoma se brzo napravi KEKS KARAMEL TORTA 400g.keksa petit beurre 2pudinga od karamela 500ml.mleka 100g.margarina ili putera 5kašika šećera 100g.šlaga 150ml.mleka                 Skuvati puding u provrelo mleko-dodati odmah i margarin .Skuvani puding ohladiti pa ga ohladjen dobro izmiksati. Dok se fil hladi umutiti šlag sa 150ml.mleka. Filovati red keksa(ja sam išla po 12keksa)topljenog u neki sok zatim krema od karamele pa šlag,pa opet red keksa topljenog u sok pa krema pa šlag,opet keks krema i šlag.... KEKS KARAMEL TORTA