Sladjini recepti

Potrebno je : 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1 jaje 1 žumance 1/2kašičice soli 3 kašike šećera 50ml.ulja 1prašak za pecivo 700-800g,brašna  Naše zrno meko brašno T- 400 2 kašike kisele pavlake Korica od rendane pomorandže ( po želji) Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale.

Mrežaste kiflice 20 g. kvasca 2 kašike ulja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 300 ml. tople vode 2 kašike kisele pavlake 500 g.  brašna Naše Zrno T-400               Zamesiti testo sa istopljenim kvascem u toploj vodi sa šećerom. Dodati odmah i so, kiselu pavlaku i ulje. Zamešeno testo ostaviti da se udvostruči. Testo premesiti i odvojiti oko 10-15 loptica(veličine manje jabuke), svaku lopticu razvaljati sa oklagijom i jednu polovinu testa iseći sa nožićem na nekoliko mesta ili spravom za mrežu iseći....Drugu polovinu testa filovati sa kremom. Uvijati kifle i krajeve sastaviti. Ostaviti pripremljene kifle 30 min. da nadodju premazati ih vodom i peći na 200.C 15 min. Ispečene kifle premazati istopljenim margarinom.

Rolat sa krem bananicama Za koru: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna Naše Zrno oštro T-400 2 kašike ulja 1/2 kesice prašak za pecivo 2 kašike kakaa Za fil: 250 ml mleka 1 puding od čokolade 100 g margarina 100 g čokolade 5 krem bananica  4 kašike šećera + 2 kesica šlag pene 2 dl.mleka Priprema Umutiti penasto jaja sa šećerom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao, ulje pa masu blago sastaviti. Sipati u nauljanom plehu . Peći na 200 C oko 15-20 minuta (ne sme da se prepeče jer će kora da bude krta i lomiće sa prilikom uvijanja.) Ispečenu koru odmah uviti u vlažnu krpu i ostaviti je tako da se ohladi. Skuvati puding u mleku sa 4 kašike šećera, zatim dodati čokoladu i margarin i sve zajedno promesati. Fil ohladiti. Ohladjenim filom namazati koru (ostaviti dve kašike za filovanje rolata spolja).  krem bananice iseckati i pomešati sa filom ...koru isfilovati čokoladnim filom  preko fila premazati sa ...

Vaskršnja lisnata pogača 250g.mleka 250ml.vode 2jaja(1žumanac ostaviti za premazivanje pogače) 4kašike ulja 1/2kockice kvasca 800g. brašna Naše ZrnoT-400 1/2kašičica soli 1/2kašičica šećera 1kašičica kisela pavlake Za premazivanje testa: 125 g. margarina Zamesiti testo od datih namirnica pa testo ostaviti da odmori 30 min. Posle odmaranja testa razviti testo što tanje i premazati sa 125 istopljenog margarina. Uvijati testo kao za štrudlu. Uvijeno testo staviti u podmazan pleh u krugu. Zatim na svakih 1cm. seći makazama testo ali ne do kraja. Pogača treba ponovo da odmara jos 15 min. premazati pogaču sa žumancetom posuti susamom i peći na 180.C oko 35 min.

Lisnate  pituljice sa ajvarom 250ml.vode 1/2kašičice soli 1/2kašičica šećera 400g.brašna  Naše Zrno T-500 1/2kocke kvasca 1 prašak za pecivo Za mazanje korica : 100 g. ajvara Zamesiti testo (brašno dodavati postepeno). Zamešeno testo ostaviti da odstoji 15min. Zatim testo premesiti i podeliti na 10 loptica veličine veće jabuke.(zavisi koliko testa imamo) Svaku lopticu razviti oklagijom  u što tanju jufku.  Razvučenu koru premazati sa dve kašike ajvara. Uviti koru u rolat a zatim u pužić. Ovako uraditi sa svim korama . Zatim svaku koru razviti  veličine većeg tanjira i pržiti na veoma malo ulja ..... Lisnate pituljice sa ajvarom

Puter hleb 400 g. Naše Zrno oštro brašno T-400 400 g. Naše Zrno brašna T-500 kockica svežeg kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 400 ml. toplog mleka 2 kašike maslinovog ulja (može i obično) 150 g. otopljenog putera                                        Kvasac rastopiti u toplom mleku gde smo stavili kašičicu šećera. Brašno staviti u vanglu za mešenje i sipati kvasac, so ,ulje, i otopljen puter. Dobijeno testo ostaviti da narasta 30 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na dva dela . Staviti u tepsiju nauljenu veknice , pokriti krpom i opet da narasra  30 min. zatim veknice premazari hladnom vodom posuti semenkama po želji i peći na 180.C 35min. Ja sam se malo poigrala sa testom pa sam testo podelila na tri loptice razvukla sam tri dugačka štapića i uplela sam u pletenicu ..... 

Sočna pita sa višnjama  Potrebno je: 500 g višanja 2 jaja 2 dl ulja 2 dl jogurta 4 kašike brašna Naše Zrno T-400  1 kesica praška za pecivo 500 g kore za pitu Za preliv: 500 g šećera 4 dl vode 1 kesica vanilin šećera Priprema Umutiti jaja, pa dodati ulje, jogurt i pecivo pomešano sa brašnom. Kore iseći na pola. Svaku polovinu premazati sa filom (2 pune kašike fila). Zatim preklopiti namazanu polovinu kore, pa i na nju staviti punu kašiku fila i poređati višnje (2 kašike). Uvijati koru sa višnjama u trokut (trougao).  Svaki trokut ređati u nauljen pleh. Pitu možete da uvijate i u rolnu ....kao štrudlu po želji !!!! Peći pitu na 180 C 30 minuta, (zavisi od rerne). Ispečenu pitu preliti prelivom i ostaviti je da upije preliv. Sočna pita sa višnjama

1 pakovanje C slane oblande Ajvar kore: 2 dl. kisele vode 2 dl. piva 16 kašika brašna 8 kašika ajvara 1 kašičica soli 1 C prašak za pecivo                                     Sastaviti brašno, so i prašak za pecivo pa dodati kiselu vodu, pivo i ajvar. Sve dobro izmešati pa podeliti na dva ista dela. jedan deo premazati preko prve oblande i peći na 200. C .10 minuta. Zatim premazati i drugu oblandu sa drugim delom testa i peći na 200. C isto 10 minuta.  Spanać kore: 2 dl. kisele vode 2 dl piva 16 kašika brašna 6 briketa otopljenog spanaća(ili 300 g. obarenog svežeg spanaća pa sitno iseckanog). 1 kašičica soli 1 C prašak za pecivo                                                                   ...

Vaskršnji kolačići 50 g. pudinga(u prahu)od vanile,čokolade...(po želji) 2 kesice vanilin šećera 125 g, margarina 125 g. brašna 50 g. šećera u prahu Priprema:              Zamesiti testo sa margarinom, šećerom u prahu, pudingom u prahu i sa brašnom. Zamešeno testo uviti u  foliju i ostaviti u frižideru da odstoji 30 minuta.              Testo izvaditi iz frižidera i oblikovati ga u tanji valjak.Valjak iseći na jednake parčiće . Oblikovati kuglice (veličine kalupa ) utisnuti kalup(pečat) u testo i lagano sa nožem prebaciti u pleh. figurice redjati i pleh sa manjim razmakom.  Peći 10 min.na 200.C.. Pečat premazati uljem da se ne bi zalepilo za testo ....  Možete koristiti bilo koje testo za keksiće a sa ovim pečatima deca će biti oduševljena ;)

Slatka srculenca (mafini) 1 jaje 125 g. šećera 125 ml. mleka 125 ml.jogurta 50 ml. ulja 450 g. oštrog brašna Naše Zrno T-400 1 prašak za pecivo 2 kašike kakaa    Za unutrašnjost mafina: 100 g. čokolade 100 g. krema                    Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, jogurt, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Sve lagano izmešati pa po jednu kašiku sipati u namašćene kalupe za mafine(ja ih namastim istopljenim margarinom). Peći na 200.C oko 10 min izvaditi mafine iz pećnice pa u svaki dodati po kašičicu krema i malu kockicu čokolade odozgo drugi deo testa, vratiti u pećnicu smanjiti temperaturu na 180.C i peći još 15-20 min. Ispečene mafine izvaditi iz kalupa i okrenuti ih, zatim svako srce potapati u istopljenu čokoladu pa umakati u kokos.  A ne morate ništa jer su preukusni i nedekorisani čokoladom .....