Mrežaste kiflice

Mrežaste kiflice

20 g. kvasca

2 kašike ulja

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice šećera

300 ml. tople vode

2 kašike kisele pavlake

500 g. brašna Naše Zrno T-400

             Zamesiti testo sa istopljenim kvascem u toploj vodi sa šećerom. Dodati odmah i so, kiselu pavlaku i ulje. Zamešeno testo ostaviti da se udvostruči.

Testo premesiti i odvojiti oko 10-15 loptica(veličine manje jabuke), svaku lopticu razvaljati sa oklagijom i jednu polovinu testa iseći sa nožićem na nekoliko mesta ili spravom za mrežu iseći....Drugu polovinu testa filovati sa kremom. Uvijati kifle i krajeve sastaviti.

Ostaviti pripremljene kifle 30 min. da nadodju premazati ih vodom i peći na 200.C 15 min.

Ispečene kifle premazati istopljenim margarinom.