Dagnje u belom vinu

Hvala Dijani na predivnom receptu jer se po prvi put srećem sa dagnjama ...recept je savršen i veoma se brzo spremi....

Dagnje u belom vinu 

400 g. očišćenih dagnji

3 česne belog luka

2 - 3 kašike maslinovog ulja

1 dl. belog vina

1 dl. vode

začin dodati na kraju kao i biber.

2 kašike griza 

                     Dagnje oprati u vidi i očistiti ih od končića. Iseckati beli luk pa dodati očišćene dagnje i pržiti nekoliko minuta ...sipati zatim belo vino i vodu.

Dinstati ih u belom vinu na tihoj vatri još 20 min.

U činijici razmutiti griz u malo vode pa sipati u dagnje i krčkati još 5 minuta.

Na kraju probati pa ako nije slano (jer dagnje su slane same po sebi) posoliti i pobiberiti. 

Iseckati vezicu peršuna pa dodati gotovom jelu....

Servirati uz bareni pirinač ili po želji....