Posne kiflice ( recept za post na vodi)

Posne kiflice ( recept za post na vodi)

500 g. belog brašna
200 g. speltinog brašna
200 g. integralnog brašna
1 prašak za pecivo
500 ml. tople vode
2 kašike suvog kvasca
2 kašike šećera 
1/2 kašičice soli
1 cela pomorandža ( i kora i sok)
Fil:
300 g. marmelade (po ukusu ja sam stavljala od šljiva)  

Sastaviti brašna, so i prašak za pecivo. U toploj vodi rastopiti kvasac sa dve kašike šećera .     

Dodati izrendanu pomorandžu i iscedjen sok.
Zatim dodavati vodu sa kvascem i mesiti. Ako je potrebno dodati još brašna(belog) Kada je testo umešeno ostaviti ga 30 min. da odstoji.

Kada je testo naraslo premesiti ga i podeliti na tri loptice. Svaku lopticu razviti sto tanje, iseći na trougliće filovati i uvijati u kifle.

Uvijene ki pripremljene kifle redjati u pleh. ostaviti ih još 20 min. da odstoje a zatim peći
na 200 .C 15 min.

Ispečene kifle premazati hladnom vodom a zatim valjati u prah šećer...